豌豆苗種植方法及管理

整地處理：種植豌豆苗前先整地，施加充足的基肥，並翻地一次，整理成1.3米的畦面。處理種子：選顆粒飽滿的種子，提前浸泡催芽，等大部分種子出芽後再播種。播種育苗：按照行距10-15釐米進行直播，種下後覆蓋薄土，環境適宜大概一週就可出苗。苗期管理：苗期要加強肥水管理，定期澆水，勤施薄肥。

豌豆苗種植方法：

一、選擇良種：

在種植栽培豆苗時，可以選擇產量高、生長速度快、品質好的豆種，存放的時間不能太長，可選擇當年或一年的新種。選擇好種子後，可以將破碎、畸形、乾癟的種子篩選掉，光留下健康的種子。

二、準備育苗盤：

準備好一個育苗盤，用作後期育苗，使用前需要消毒殺菌。在育苗盤中鋪上兩層保濕紙或無紡布，往上面噴水保濕，為豆苗發芽提供良好的生長環境。

三、浸種催芽：

在播種之前，可以挑選好種子，將種子浸泡到55℃的熱水中，大約攪拌浸泡15分鐘左右，避免種子被燙傷。等水温降到25℃左右時，可以繼續浸泡種子5-6小時左右。浸泡吸水後，可以將種子撈出來，包裹到濕潤的濕布中，放在20-25℃的環境中催芽。當發現大多數的種子發芽後，就可以取出來播種了。

四、進行播種：

將種子均勻平撒於盤中，保持好間距，不能使種子重疊在一起。把擺放好的豆子放在通風的地方，不能養在強光下，可以放在遮陰處，也可以使用黑色塑料膜覆蓋，這樣能促使豆苗在黑暗處生長。每天噴水2-3次，一到兩天後就能出苗了。

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豌豆苗是豆科豌豆屬植物豌豆的嫩苗，嫩梢作為食用的一種綠葉菜。

豌豆苗可春、秋、冬栽培，芽苗直立，苗高10～15 cm，半軟化型產品芽苗較高，淺黃綠色，頂部複葉始展開；綠化型產品芽苗較粗壯，綠色，頂部複葉充分展開。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。