市場為什麼不讓賣青魚

因為青魚的養殖成本大，週期相較於其他魚類也太長（大概三年）、養殖青魚的風險也越來越高（極有可能會成為賠本買賣）。正是因為以上綜合因素，最終導致青魚的價值越來越高，絕大多數羣體不願意用高價傾向於購買青魚。畢竟，相同價格的錢可以購買到其它品種、肉質鮮美的魚類，所以拒絕購買青魚，也就導致市場不賣青魚。

青魚是鯉科、青魚屬魚類。體長可達145釐米。體長為體高的3.3～4.1倍，為頭長的3.5～4.4倍，體粗壯，近圓筒形，腹部圓，無腹稜。背鰭位於腹鰭的上方，無硬刺，外緣平直。體呈青灰色，背部較深，腹部灰白色，鰭均呈黑色。個體大，最大可達70餘千克。

青魚通常棲息在水的中下層，生性不活潑。其主要的食物來源為螺螄、蚌、蜆、蛤等，偶爾也捕食蝦和昆蟲幼蟲。主要分佈於中國、俄羅斯、越南、阿爾巴尼亞、亞美尼亞、奧地利、保加利亞、哥斯達黎加、古巴、捷克、匈牙利、日本、哈薩克斯坦、拉脱維亞、馬來西亞、墨西哥、摩爾多瓦、 摩洛哥、巴拿馬、塞爾維亞、斯洛伐克、泰國、土庫曼斯坦、烏克蘭、美國、烏茲別克斯坦。青魚是中國傳統的四大淡水養殖魚類之一。