南紅品質等級，南紅按不同條件劃分的等級不同

南紅按顏色劃分時，由高到低依次可分為錦紅、柿子紅、玫瑰紅、櫻桃紅、冰凍、紅白、蠶絲、冰種。按照產地和新老劃分時，依次可分為老南紅、甘南紅、滇南紅、川南紅。按照品質和肉質劃分時，依次可分為5A、4A、3A以及2A以下

南紅的品質等級按顏色劃分時，由高到低以此可分為錦紅、柿子紅、玫瑰紅、櫻桃紅、冰凍、紅白、蠶絲、冰種，其中以錦紅色的南紅瑪瑙最好。

南紅的品質按產地以及新老劃分等級時，在同等品質上的等級上劃分時，由高到低依次是老南紅、甘南紅、滇南紅、川南紅，其中老南紅指的是年代久遠的甘南紅物件。

南紅的品質按肉質劃分等級時，由高到低依次可分為5A、4A、3A以及2A以下，其中5A南紅指的是肉佔85%左右、有不明顯過渡柔和白色紋理和火焰紋的南紅。

此外一些南紅的品質還會按照雕工來劃分等級，而南紅的雕工分為蘇州工、廣州工以及河南工，其中蘇州工講究的是意境，線條簡潔，立意突出。廣州工講究寫實和創新，河南工講究的是傳統藝術。