薄荷與石香的區別

薄荷與石香長相相似，但品種不同。兩者葉子不同，薄荷的葉子較大，整體較平整，顏色偏淺為淺綠色；石香的葉子偏小，葉子表面有褶皺。株型不同，薄荷相對低矮；石香要比前者高一些。氣味不同，薄荷的氣味比較的濃烈，味道較重；石香的氣味偏淡。口感不同，石香吃起來要比薄荷更加的清香。

一、品種不同

薄荷是我們日常生活中常見的植物，石香跟它長相相似，但是不屬於同一種植物。石香又叫做十香菜、留蘭香、薌菜、麝香菜、思鄉菜等，在河南地區很受歡迎。

二、葉子不同

薄荷的葉子較大，葉子形狀為卵狀至三角狀心臟形，葉子整體比較的平整，顏色偏淺為淺綠色。石香的葉子偏小，分為大葉和小葉兩者，但是葉子都不如薄荷大，它的葉子形狀為卵狀長圓形或長圓狀披針形，葉子表面不光滑，會有褶皺，葉子正反兩面的顏色不同，正面的顏色較深，表現為深綠色，背面的顏色為灰綠色，仔細觀察的話，會發現葉子中脈的位置凹陷和隆起的位置分佈有白色。

三、株高不同

薄荷相對低矮，高度大約30-60釐米左右。石香要比前者高一些，高度大約40-130釐米左右。不過，從這一點上，很難區分出來。

四、氣味不同

薄荷的氣味比較的濃烈，味道較重。石香的氣味偏淡，味道沒有那麼濃，用鼻子聞能區分。

五、口感不同

薄荷吃起來口感有股涼颼颼的感覺，比較的麻。石香菜吃起來口感清香可口，在河南地區經常是拌到麪條中一起吃。

石香菜和薄荷有什麼區別

石香菜和薄荷之間是有一定的區別，它們的氣味不同、口感不同、葉子大小不同以及它們的作用也是不一樣的，具體的區別如下：

1、氣味不同：

薄荷聞起來氣味比較的濃烈，而石香菜聞起來氣味比較的淡。

2、口感不同：

薄荷吃起來口感有股涼颼颼麻麻的感覺，而石香菜吃起來口感更加的清香可口。

3、作用不同：

適量食用薄荷的話，對於喉嚨和牙痛有一定的緩解作用，而適量食用石香菜的話有利於幫助消化。

4、葉子大小不同：

薄荷的葉子比較大，而石香菜的葉子比較小。

石香菜是河南人比較熟悉的一種調味菜，它是一種類似於薄荷的植物，有大葉和小葉兩種，但葉子都比薄荷葉子小很多。薄荷生於山野濕地河旁，根莖橫生地下，多生於2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經濟價值的芳香作物。在中國，薄荷主要以江蘇、安徽兩省產量比較大。

薄荷和十香的區別

薄荷和十香味道、價值、習性、高度都有區別，薄荷氣味很濃郁，既可食用又可藥用，多生長在河邊、溪邊等潮濕的環境中，植株最高可達到60cm十香氣味較淡，植株香味有驅蚊的功效、多生長在河南駐馬店一帶，植株最高可達到50cm。

薄荷與十香的區別

1、味道不同

薄荷

雖然薄荷和十香都屬於脣形科植物，但它們有很大的區別，薄荷和十香的區別在於氣味不同，薄荷氣味很濃郁，吃起來有一種很涼爽的味道，常被用來製成薄荷糖食用十香氣味較淡，吃起來有一股清香的味道。

2、價值不同

十香

薄荷既可食用也可做藥用，平時可以將薄荷製成薄荷糕、薄荷豆腐、薄荷湯食用，口感很不錯人們常見十香作為花卉養殖，十香的香味有驅蚊的功效，被蚊子叮咬時可以將十香葉子搗碎敷上去，有止癢殺菌的作用。

3、習性不同

薄荷

薄荷適應力很強，多生長在河邊、溪邊等潮濕的環境中，多分佈在江蘇、安徽等地區，對光照的需求量較大十香根部很發達，生命力很頑強，在黃土中就能生長，多分佈在河南駐馬店一帶，種植時不用過多照料就能存活。

4、高度不同

十香

薄荷屬於多年生草本植物，它的莖通常是直立生長的，植株最高能達到60cm十香又分別為大葉和小葉，大葉十香和小葉十香只是在形態上有些不同，其他地方都是相同的，它的植株最快可達到50cm，根部是紫紅色。