越冬花菜種植技術和管理

1、選種：選擇品種優良、健壯、抗寒性好的種子。2、土壤選擇肥沃、排水性好的土壤，種植前需要適當翻動土壤。3、種植：將種子種植至土壤，覆蓋薄土，澆一次透水即可。4、管理：越冬過後每週澆1次水，半個月施肥一次。

花菜對土壤的適應性強，但以有機質高，土層深厚的砂壤土最好。適宜的土壤酸鹼度為5.5-6.6。耐鹽性強，在食鹽量為0.3%-0.5%的土壤上仍能正常生長。

花菜前期苗體較小，若遇台風暴雨或連續陰雨，要保持畦溝通暢，及時排漬防澇。蓮座期和花蕾初現期需水肥多，如遇乾旱天氣，要實施溝灌，即灌跑馬水，保持畦面土壤濕潤為宜。

花菜生長盛期還必須配施硼、鎂等微量元素肥料，保持土壤中有充足的養分，促使植株茁壯生長。