露天越冬萵苣如何防凍

1、覆蓋地膜：提高土壤温度，保持土壤水分，維持土壤結構，促進植物生長。2、中耕：將土培於萵苣根旁邊，有效疏鬆土壤，防止根系被凍傷。3、施肥：噴施植物源生長調節劑，補充微量元素，增強植株的抗寒性，減少凍傷現象。

萵苣屬耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候，不耐高温。發芽温度為4℃以上，15-20℃最佳，若氣温超過30℃，則不會發芽。其幼苗可耐零下低温，幼苗生長適温為15-20℃，莖的生長温度為11-18℃。

萵苣對土壤表層水分狀態反應極為敏感，需不斷供給水分，保持土壤濕潤。且需肥量較大，宜在有機質豐富，保水保肥的粘質壤土或壤土中生長。

萵苣幼苗期的土壤不宜乾燥也不能太濕，以防止幼苗老化或徒長。蓮座期適當控制水分，促進蓮座葉發育充實。