萵苣和萵筍是一樣的嗎

1、萵筍和萵苣是一個科目下的兩種不同的菜。

2、萵筍是一年生或二年草本，地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。

3、萵苣分為莖用萵苣和葉用萵苣，葉用萵苣又稱生菜，而莖用萵苣長尾萵筍。

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