什麼是柞蠶

鱗翅目(Lepidoptera)大蠶蛾科(Saturniidae)柞蠶屬。古稱野蠶或槲蠶。一種吐絲昆蟲，因喜食柞葉得名。繭可繅絲，主要用於織造柞蠶綢。中國是最早利用柞蠶和放養柞蠶的國家。漢代已知採集柞蠶繭製作絮綿，晉代已繅制柞蠶繭絲織綢。人工放養技術自明代中葉以後漸趨完善，至清代而從原產地山東傳入河南、遼寧、陝西、貴州、四川、安徽等地，並先後有《養山蠶成法》、《樗繭譜》、《野蠶錄》等柞蠶專著問世。現在中國的柞蠶生產分佈於10多個省區，主要產區為遼寧、河南、山東等省。20世紀80年代國中國的年產繭量佔世界柞蠶年產繭量的90％以上。

生活史與習性

柞蠶屬完全變態昆蟲，一個世代經卵、幼蟲、蛹和成蟲4個發育階段，僅幼蟲期取食，以蛹越冬（圖1）。

（1）卵。色灰白，因外被膠狀物質而呈褐色。扁橢圓形，長2.2～3.2毫米，寬1.8～2.6毫米，鈍端有受精孔。胚胎髮育過程中，卵面一度出現凹陷，稱卵渦；胚胎髮育至氣管完成期，卵面再度鼓起，併發出輕微響聲，稱卵鳴。一頭雌蛾產卵約200～400粒，每克重約100～120粒。

（2）幼蟲。卵產下後，約經10日左右孵化成幼蟲。孵化多發生在黎明。在21～27℃的適温下，幼蟲期約為45～55日，經4眠5個齡期。遇生態條件惡劣，如天氣乾旱，葉質硬化等情況時，會出現少數5眠6齡蠶。蟻蠶體呈黑色，頭部紅褐色；蜕皮後始現品種的固有色，有青黃蠶、白蠶和杏黃蠶等類型(見彩圖)。頭部有觸角、吐絲孔、單眼、口器等器官。胸部3個胸節，各有胸足1對。腹部由10個環節組成，着生4對腹足和1對尾足。第1胸節兩側和1～8腹節兩側各着生氣門1對。各環節上有毛瘤，剛毛挺直(圖1)。初孵化的蟻蠶喜食卵殼，各齡眠終蜕皮後的幼蟲喜食蜕皮並直接吸飲天然雨露。1～3齡小蠶喜食嫩柞葉，適應相對濕度為80～90％的濕潤環境，相對濕度低於70％時生長髮育顯著緩慢。4～5齡大蠶喜食適熟柞葉，可適應略乾燥的環境條件，但相對濕度低於50％時會出現半蜕皮蠶或眠中死蠶。蟻蠶有強烈的趨光性和羣集性；大蠶則喜背光。5齡蠶體長8～9釐米，寬1.5～1.8釐米，重12～20克。老熟後選擇適當位置，用腹足倒抓柞枝，排出消化管內容物，吐絲綴合柞葉成筒狀，結成繭柄固定於柞枝，然後吐絲結繭。吐絲中後期再度排出消化管內容物浸潤蠶繭，使繭層由鬆軟變為堅固而有彈性。繭呈橢圓形，褐色，近繭柄一端留有繭層較疏鬆的繭孔。

（3）蛹。蠶體在繭內蜕皮化蛹。蛹呈紡錘形，初為淡黃色，3～5日後轉棕褐色，長3～4釐米，寬 1.8～2.2釐米，由頭、胸、腹 3部分組成。

（4）成蟲（蛾）。蛹經感温後於繭內羽化成蛾，吐出鹼性溶液軟化繭孔處繭層的絲膠，然後從繭孔鑽出。蛾體長3～5釐米，雌蛾稍大，翅展14～16釐米，灰褐或橙黃色，全身被鱗毛。前後翅各有膜質眼狀斑紋1對，斑紋四周繞有黑、紅、藍、白等色條（圖2）。通常雌雄比為4:6，羽化時雄蛾先出，夜間交配。

柞蠶在自然條件下有一化性和二化性。化性由遺傳因素決定，但易受環境條件的影響而改變。中國柞蠶在地理分佈上有明顯的化性分界帶，從山東省泰安地區經河南省林縣至甘肅省平涼地區一線以北，為二化性地區；從山東省費縣經河南省嵩縣至甘肅省天水地區一線以南，為一化性地區；兩線的中間地帶則一化性或二化性均相對穩定。

放養

柞蠶卵在室內加温孵化，幼蟲則通常在人工管護下放到野外柞樹上任其自行覓食生長、吐絲結繭。放養時間和方式因地區而異。一化性蠶區一年放養春蠶1次，一般在4月上旬進行，約55～60天營繭結束。二化性蠶區一年放養春蠶和秋蠶各1次，春繭一般5月初放養，6月下旬採繭；秋蠶多在8月初放養，10月初採繭。近年在部分無霜期短的二化性蠶區，常用低温抑制種繭發育，使二化性柞蠶年僅放養1次，稱“二化一放”，時間控制在7～9月，可避免早霜、晚霜危害，並防止柞樹樹勢衰退。在一化性蠶區，也有采用人工長光照（17小時）照射春蠶（蛹），使蛹解除滯育，一年放養2次，稱“一化二放”。

放養的技術環節包括：

（1）孵卵。時間與柞葉萌發生長情況相適應，一般春蠶在放養前15日左右，秋蠶在放養前8～11日進行。孵卵温度，春蠶（包括一化性品種）適温為20～22℃；秋蠶適温為22～26℃。相對濕度，春蠶為70～75％；秋蠶為75～90％。孵卵前或孵卵中用藥液進行卵面消毒。孵卵後期卵鳴結束第4天，蟻蠶即破殼而出。

（2）放養。常用柞蠶幼蟲不喜攝食而喜羣集的植物葉引集蟻蠶，然後均勻撒放在有新梢嫩葉的柞樹上。也可將種卵袋或剪成條狀的種卵紙分散掛在柞樹新梢基部，使蟻蠶孵化後自行爬上嫩葉攝食。1～2齡幼蟲也可將鮮嫩柞枝採回用土坑加温，或用塑料薄膜覆蓋在室內飼養。室內飼養面積小，管理方便，又可避免蟲、鳥、獸、風、雨、乾旱、低温等的侵害。

（3）勻蠶。即通過剪枝將分佈過密的蠶調整到鄰近無蠶或少蠶的柞樹上，以利攝食和棲息。一般從 2齡開始進行。

（4）移蠶。為使葉質、葉量適合不同齡期柞蠶生長髮育的需要並維護柞樹生長繁茂，到適當時期將蠶全部移至另一蠶場。一般春蠶多移，秋蠶少移；種蠶多移，生產絲繭的蠶少移。在眠中、眠起、烈日、雨大、露重和風大時不宜移蠶。

（5）結繭。 5齡末期當出現少量熟蠶時，即可將蠶全部移至專門的繭場，任其自行結繭，同時加強管理，防止鳥、獸危害。

（6）採繭。一般在蛹體壁硬化時進行，早採易傷蛹體，晚採有損絲質。採後即將柞葉剝去。雨天、露重和高温時不採繭。

採種

中國柞蠶種繁育程序採用母種、原種和普通種三級制。母種由省級蠶種場繁育，原種由市或縣級蠶種場繁育，普通種則由繁種村、户繁育。種繭通常在人工控制温度、濕度、光線的保種室內平攤或串掛保存。秋期用自然温度，冬期適温為2～-2℃。越冬後蛹解除滯育，保持2～5℃至暖繭。“二化一放”種繭置保種庫內，從冬季至翌春保持0～5℃，夏至以後庫温保持6～8℃。保種適宜相對濕度為50～70％。暖繭温度：二化性春用種初期宜逐日升高1℃左右，至18～21℃時保持恆温；秋用種宜控制在 22～27℃之間。春蠶因雄蛾比雌蛾早出2～3日，宜將雌繭提前2～3日暖繭，或將雄繭作降温處理，可使出蛾期相近，提高交配率。雄蛾善飛，應及時捉蛾，雌雄分放，晾乾體表水分，展翅後放置一處任其自行交配。雄蛾數量一般應比雌蛾多10～15％。交配適温春期為18～22℃，秋期用自然温度。已配對的蛾經半小時後提放另一處，16小時後拆對，並剪除雌蛾翅3／4，逐一置於產卵袋內或產卵紙上產卵。選蛾宜嚴，晾蛾時選雄蛾，拆對時選雌蛾。春期產卵2日後，將卵移入2～8℃的保卵室內保護。

病蟲害

主要病害有柞蠶核型多角體病或稱柞蠶膿病（病原為柞蠶核型多角體病毒）、柞蠶微粒子病（病原為柞蠶微孢子蟲）、空胴病(病原為柞蠶鏈球菌)、柞蠶寄蠅病或稱蠅蛆病（病原為柞蠶飾腹寄蠅）和線蟲病（病原為線蟲，中國分佈較廣的是兩索線蟲）等（見彩圖）。應通過嚴格檢驗，及時淘汰病蠶、病蛹、病蛾。進行卵面和蠶室、蠶具消毒，施用化學藥劑和選育抗病品種等方法防治。主要蟲害有黑廣肩步或稱琵琶斯（圖3）和螽斯等，主要靠施用化學藥劑或毒餌等滅殺。