![怎麼做簡易酸湯小面]( "怎麼做簡易酸湯小面")
- 工具/材料麵條，油菜，蒜，鹽，雞精，胡椒粉，醬油，陳醋，辣椒油，榨菜，熟花生米，蔥操作方法01首先我們將麵條放入熱水鍋中，再放點油菜，煮熟撈出備用02然後我們在一個碗中放入適量的蒜末，再放入鹽，雞精，胡椒粉調味03接著我們再倒入適量的醬油，陳醋，再把一勺辣椒油澆在上面04最後放入煮好的麵條，倒入...
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![烙饃是燙麵還是半湯麵]( "烙饃是燙麵還是半湯麵")
- 1、因為燙麵做出來的烙饃比半燙麵的更有嚼勁。2、饃全部用開水和麵，即為全燙麵、燙麵；而用一半開水一半冷水和麵，即半燙麵。3、烙饃又名單餅、薄餅，是一種特色傳統麵食，至今已有著2000多年的歷史，類似煎餅又和煎餅不同，烙饃是用未發酵的麵粉和成柔軟的麵糰。關於烙饃是燙麵還是...
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![燉湯麵的做法]( "燉湯麵的做法")
- 燉湯麵是一道家常菜，加入熬製的排骨湯後，口感鮮美，味道香甜，製作簡單材料處理方便，而且這道菜富含大量的蛋白質礦物質和人體所需的維生素等等，無論對小孩子還是老人的身體都大有益處，而且很容易消化吸收營養，具體做法趕緊get起來。製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：清淡分類：麵食主...
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![吃泡麵喝湯還是不喝湯]( "吃泡麵喝湯還是不喝湯")
- 吃泡麵一般不建議喝湯。吃泡麵不喝湯這種情況會好一些，因為我們在必不得已被迫要吃泡麵的時候，例如出去郊遊出去遠行或者是越野的時候，我們選擇泡麵是非常不錯的選擇，我們吃進去的泡麵會直接轉化成我們人體所需要的碳水化合物。因為泡麵是屬於油炸類的麵食，大量的能量是存在於...
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![酸湯小面的做法]( "酸湯小面的做法")
- 主食材：麵條。配料：蔥，老抽，香油，陳醋，鹽，雞粉。步驟1:倒入香油，陳醋，老抽，蔥花，鹽，雞粉，攪拌均勻。步驟2:麵條沸水下鍋。步驟3:煮熟撈出。步驟4:在調料汁裡面加入兩勺麵湯。步驟5:倒入麵條，攪拌均勻即可。...
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![酸湯小面怎麼做好吃]( "酸湯小面怎麼做好吃")
- 主食材：麵條。配料：蔥，老抽，香油，陳醋，鹽，雞粉。步驟1:倒入香油，陳醋，老抽，蔥花，鹽，雞粉，攪拌均勻。步驟2:麵條沸水下鍋。步驟3:煮熟撈出。步驟4:在調料汁裡面加入兩勺麵湯。步驟5:倒入麵條，攪拌均勻即可。...
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![如何定義湯種麵包？湯種麵包有哪些特點？]( "如何定義湯種麵包？湯種麵包有哪些特點？")
- 湯種麵包起源於日本，這種湯種麵包比普通麵包更具保水性。下面，我們來看看什麼是湯種麵包，以及湯種麵包有哪些特點吧。操作方法01什麼是湯種麵包？湯種麵包起源於日本，“湯種”在日語中是溫和麵種的意思，指的是在麵包中加入一些湯種麵糰讓麵包具有彈性、保水性等等。02吸水量更多...
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![雞湯麵怎麼做]( "雞湯麵怎麼做")
- 主食材：湯小調原味雞湯1盒，麵條150克，雞蛋1個。配料：木耳適量，鹽少許，油少許，香菜少許。步驟1:木耳泡發好，切絲，雞蛋煎皮切絲，香菜切末步驟2:麵條煮熟，涼水過涼，瀝乾水分備用，步驟3:雞湯直接放入煮鍋加熱8—10分鐘，步驟4:麵條加入配料，再澆上雞湯，雞湯麵就做好了，步驟5:湯小調，一首歌的時間...
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![酸湯麵怎麼做]( "酸湯麵怎麼做")
- 主食材：掛麵30克，香菜1根。配料：生抽1勺，醋2勺，胡椒粉適量，鹽1勺，辣椒油2勺，大蒜適量，蠔油1勺。步驟1:香菜蒜末放入碗中，倒入2勺醋，一勺生抽，一勺蠔油，適量胡椒粉，一勺鹽，兩勺辣椒油攪勻步驟2:鍋裡放水，水開煮麵條步驟3:煮熟的麵條撈到碗中，再澆上兩勺麵湯，攪一下步驟4:美味的酸湯麵就做好...
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![酸湯麵的做法]( "酸湯麵的做法")
- 主食材：麵條150克，大蒜適量，香蔥適量。配料：熟白芝痳適量，辣椒麵適量，生抽10毫升，菜籽油，樑汾山西陳醋30毫升。步驟1:蒜瓣切末，香蔥切末放入碗中。步驟2:加入熟白芝麻和辣椒麵。步驟3:鍋中油大火燒到冒油煙，熱油淋在調味料上，激發出香味。步驟4:再調入生抽10毫升和陳醋30毫升。步驟5...
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![湯包怎麼和麵]( "湯包怎麼和麵")
- 湯包怎麼和麵:食材：麵糰：高筋麵粉400克，開水200克，鹽2克湯包和麵的步驟：1.高筋麵粉400克倒入盆中，然後加少許鹽。2.再加入80度左右的開水燙麵，一邊加水，一邊攪拌，把麵糰拌成絮狀，揉成麵糰，靜置10分鐘左右。3.將餳好的麵糰揉成條狀，然後切成大小均勻的面劑子。4.案板上撒上少許麵粉，然...
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![湯麵和拌麵哪個熱量高]( "湯麵和拌麵哪個熱量高")
- 湯麵和拌麵哪個熱量高的答案是：拌麵。湯麵指加調料、菜餚、麵條煮熟的湯品，主要是以湯為主的麵食。網上有云:熱湯麵下肚，暖過十條秋褲。湯麵和拌麵裡，拌麵熱量相對較高，拌麵如果是放了很多的油，肉，熱量是很高的。面不僅含有脂肪、蛋白質和碳水化合物等營養成分，而且面還有改善貧...
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![潤燥去咳的小甜湯——小吊梨湯的做法]( "潤燥去咳的小甜湯——小吊梨湯的做法")
- 主食材：雪梨1個。配料：銀耳1/4朵，冰糖1勺，枸杞1勺。步驟1:雪梨去皮去核切塊步驟2:銀耳加入適量清水浸泡1小時，中間翻面一次步驟3:銀耳去根，撕成小朵步驟4:銀耳放入砂鍋，倒入適量清水燒開轉小火煮20分鐘步驟5:放入冰糖和雪梨煮10分鐘步驟6:放入枸杞煮5分鐘即可...
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![雲吞麵湯底配方]( "雲吞麵湯底配方")
- 雲吞麵湯底做法：材料：新鮮豬骨500G，蝦米50G，大地魚粉50G，鹽半勺，雞粉半勺，蠔油一勺，活水/礦泉水5升，豬油半勺，韭黃適量製作步驟：1、豬骨入滾水中飛水，過冷河，蝦米浸泡一段時間後，熱鍋不放油，把蝦米的水分逼出來，炒香。2、鍋內放入5升水，大火煮滾，然後轉小火，把豬、蝦米、大地魚粉加進去。全...
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![麵疙瘩湯的做法]( "麵疙瘩湯的做法")
- 起鍋燒油放入切好的蔥、姜炒出香味後，放入西紅柿煸炒至發軟，再加入清水、鹽、雞精五香粉醬油攪勻，鍋內燒開後放入和好的麵疙瘩，麵疙瘩煮熟後放入青菜，最後倒入蛋液，湯變的略顯粘稠時，就可以做成美味的麵疙瘩湯。準備食材：西紅柿、麵粉、青菜、蔥、姜，食用油、鹽、雞精、胡椒粉、醬...
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![快手湯麵的做法]( "快手湯麵的做法")
- 主食材：麵粉200克，清水120克，油麥菜5片。配料：鹽1克。步驟1:將麵粉、鹽、清水倒入揉麵袋裡；步驟2:揉成團，醒面半小時以上，中途可時不時揉下面；步驟3:將揉好的麵糰放入壓面筒裡，再旋進主機；步驟4:將麵條壓入沸水鍋中，攪拌均勻後繼續大火煮沸，中途可倒入適量清水，讓麵條煮熟煮透；步驟5:最...
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![魚湯麵的做法]( "魚湯麵的做法")
- 主食材：鯽魚300克，麵條100克，油菜30克。配料：香菜10克，薑絲5克，食用油5毫升，清水1升，料酒10克，胡椒粉25克，蝦皮5克，生抽10克，鹽3克。步驟1:香菜切末，薑絲備用步驟2:倒入食用油、薑絲、鯽魚、清水、料酒、胡椒粉、蝦皮、生抽、鹽步驟3:大火燒開，放入麵條，攪拌均勻步驟4:放入油菜，倒入香菜...
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![吃碗麵要不要喝麵湯]( "吃碗麵要不要喝麵湯")
- 可以喝但沒有必要，麵條是人們生活中不可缺少的食物。它們既方便又美味。很多人吃麵時都喜歡喝湯，那麼你到底要不要喝湯?下面就為你簡單解答一下，麵條是一種鹼性的湯，而人體也是微鹼性的，所以喝湯是可以的，不會影響你的健康。01此外，麵條被煮在湯裡。因為麵條可以喝湯，所以也可以...
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![炸湯圓用大湯圓還是小湯圓]( "炸湯圓用大湯圓還是小湯圓")
- 一般用正常大小的速凍湯圓就可以了。做油炸湯圓時，首先要準備適量的湯圓、鹽、水、麵包糠、雞蛋。一般來說，我們吃的湯圓都是超市裡買的速凍湯圓，而且我們做速凍湯圓很熟練。鍋內放入足夠的水，待水沸騰後，撒少許鹽，再將湯圓沿鍋邊放好，攪拌至鍋內水沸騰，待湯圓煮至八成熟後，取出。...
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![冷麵湯配方]( "冷麵湯配方")
- 冷麵湯配方：礦泉水1升、姜5克、蒜15克、白醋50ML、牛肉粉1勺、糖3勺、鹽4克、生抽5-8ML。首先製作冷麵湯，姜蒜切細末後加入白糖拌勻；倒入少量溫水使糖融化並激發姜蒜的香氣；將調好的姜蒜汁倒入準備好的1升清水中；加入白醋、牛肉粉、鹽、生抽調味；攪拌均勻後後放入冰箱冷藏備用；...
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![酸湯涼麵的做法]( "酸湯涼麵的做法")
- 主食材：蕎麥全粉速食麵200克，雞蛋1個。配料：蔥薑蒜適量，食用油4勺，辣椒粉1勺，芝麻1勺，生抽2勺，香醋6勺，鹽2小勺，五香粉1勺，雞精1勺，礦泉水1瓶。步驟1:速食麵加1瓶礦泉水，浸泡40分鐘，步驟2:蔥薑蒜，芝麻辣椒粉澆熱油，烹出香味，步驟3:煎一個雞蛋，步驟4:調好醬汁，步驟5:麵條放到醬汁裡，再拌入料汁...
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![正宗冷麵湯配方]( "正宗冷麵湯配方")
- 冷麵湯配方：礦泉水一瓶、黃瓜1/3根、青椒1/4個、洋蔥1/4個、蘋果1/4個、梨1/4個、小蘇打2克、米醋兩勺、生抽一勺、糖適量、鹽適量。做法：1、將蔬菜和水果洗淨切好備用，將礦泉水倒入乾淨的大碗裡，加小蘇打攪拌均勻。2、加入米醋、醬油、糖、鹽、倒入所有水果蔬菜，浸泡冷藏一小...
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![冷麵湯的做法]( "冷麵湯的做法")
- 食材：牛肉500克，姜1塊，陳皮1塊，香葉2片，八角1個，桂皮1小塊，白洋蔥1個。步驟：1、白洋蔥切塊，整塊牛肉表面抹鹽醃製3分鐘；2、整塊牛肉冷水下鍋，煮沸後撈出，去除牛肉血水；3、重起一鍋水，放入牛肉、八角、桂皮、陳皮、香葉、姜、洋蔥塊，熬煮40分鐘以上直至牛肉軟爛。煮好的冷麵湯底密封后冰...
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![酸湯麵的酸湯怎麼調]( "酸湯麵的酸湯怎麼調")
- 將大蒜剁碎，放入碗中，加入芝麻、辣椒粉、鹽，鍋裡燒熱油，熱至冒煙的溫度，澆在調料上，激發出調料的香味，碗里加入足夠的醋、生抽、小蔥碎，倒入麵湯，盛入麵條加點油菜即可。工具/材料:幹辣椒粉、芝麻、醋、生抽、雞蛋、油菜、鹽步驟（共3步）按步驟閱讀：1、大蒜剁碎將大蒜剁碎，放入碗中，加入...
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![雞湯麵的做法]( "雞湯麵的做法")
- 主食材：雞腿200克，麵條100克。配料：薑絲7克，蔥花5克，香菜1根，胡椒粉1克，鹽2克。步驟1:薑絲、蔥花備用，香菜切末步驟2:雞腿冷水入鍋，大火煮沸，轉小火燉1小時步驟3:倒入薑絲、蔥花、麵條，攪拌防止粘連，大火煮至鬆軟步驟4:倒入胡椒粉、鹽，攪拌均勻，倒入香菜...
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維知科普網
