油潑面的做法
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食材:
麵條300克、香菜1根、小蔥2根、辣椒麵10克、姜1塊、蒜3瓣、生抽1勺、香油2克、鹽、雞精。
步驟:
1、香菜洗淨切段,蔥薑蒜切末;
2、鍋中加入適量清水煮開,放入麵條煮熟,撈出過涼水,放入碗中;
3、放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、蔥薑蒜末、辣椒麵、香油2克;
4、鍋中倒入適量油,油溫燒至8成熱,將熱油淋在面上,再撒上香菜即可。
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油潑面
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