油潑蒜茄子的做法

主食材：長茄子四隻，大蒜一頭。

配料：生抽兩勺，蠔油一勺，香醋一勺，鹽半勺，白糖一勺，雞精半勺。

步驟1:

選用這種長茄子

步驟2:

對半切開放入蒸鍋蒸8分鐘

步驟3:

一戳就透取出來晾涼

步驟4:

撕成條擺入盤中

步驟5:

調個料汁

步驟6:

澆在茄子上面

步驟7:

喜歡吃辣的放上點小米辣

步驟8:

澆上熱油

步驟9:

撒上香菜即可