煮方便麵要先用水過一遍嗎

為了健康著想，泡麵最好焯水。

很簡單道理，泡麵經過棕櫚油油炸過。而棕櫚油被稱之為最不健康的植物油，基本上全是飽和脂肪酸。所以泡麵最好焯一下水，可以把表面的棕櫚油去掉。

其次，有些泡麵表面有一層食用蠟。可以讓泡麵更加勁道，做成食用蠟吃到肚子裡也是不好的。所以我們在給泡麵焯水時，最好加一點點醋，就可以有效的去除這層食用蠟。

具體做法是先把水燒到開啟，把泡麵放進去，焯水10秒即可撈出控幹水分。

順序是根據食材易熟度和耐煮度決定的。面比調料熟的慢所以先放，如果先放調料隨著煮的時間越來越長調料隨著水汽蒸發味道就不夠鮮美了，因為是方便麵，調料是現成的，不耐煮，也不需要熬煮出香味，所以調料最好是面煮熟的時候放進去，一燙即可，這才才能保證食材口感與味道的完美融合。

方便麵的調料包，油包、料包、菜包，全是熟料，如果想放入鍋中與面一起煮也可以。如果不想放入鍋中與面一起煮，也可以放入碗中，將煮好的面與湯一起盛入碗中，也就十幾秒鐘，調料包就會全部被融解。

所以說，煮方便麵水開了先放面還是先放調料包，完全可以根據個人口味來決定！

首先準備鍋，小鍋最好，然後燒開水，水量多一點，準備一個碗，先將調料包、醬包、乾菜包全部放入碗中，等待鍋中水開，倒入適量開水，碗上蓋上蓋子（蓋子的樣式隨意）將調味料融化，乾菜包泡軟。

然後將麵餅放入開水中，直到煮軟Q彈即可撈出盛入碗中，再加入適量的麵湯，這樣煮的泡麵就做好了，味道適中。