酸菜小黃魚做法是什麼 生活 關注:2.25K次 1、小黃魚收拾乾淨,用蔥姜、紹酒醃製十分鐘,擦乾水分,入油鍋炸至外表酥黃(不要像做椒鹽小黃魚那樣炸得太酥),備用。2、炒鍋內熱油,七成熱,下薑片、蒜片、泡紅椒爆香後倒入切成絲的酸菜煸炒,倒入高湯,放入小黃魚,放鹽、雞精、糖調味。3、中火燉十五分鐘,起鍋撒上蔥花即可。 標籤: 小黃魚 酸菜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/zh-tw/sh/mz6dqr.html