胡蘿蔔麵包怎麼做好吃

主食材：麵包粉250克，低粉50克，奶粉12克，胡蘿蔔汁160克，鹽4克，黃油30克，蛋液30克，酵母4克。

配料：苔菜梗適量，雞蛋液適量，橄欖油適量。

步驟1:

胡蘿蔔切碎加適量水打成汁

步驟2:

胡蘿蔔汁連同渣放入麵包桶

步驟3:

加入除黃油以外的麵包料，啟動和風麵包程式揉至光滑

步驟4:

加入黃油繼續揉至擴充套件階段。

步驟5:

發酵至二倍多大。

步驟6:

發酵好的麵糰排氣分成等大劑子滾圓鬆弛十分鐘

步驟7:

取一個小劑子錯長條，不必很光滑，筷子一頭抹橄欖油

步驟8:

麵條纏在筷子上，從一方向越來越粗的樣子

步驟9:

做好二次發酵，烤前刷一層蛋液

步驟10:

入預熱的烤箱

步驟11:

中層，上火170度，下火180度20分鐘

步驟12:

烤好抽出筷子，插上苔菜梗