蒸瘦肉怎麼做更好吃？

蒸瘦肉是一道很下飯的家常菜，那麼蒸瘦肉怎麼做更好吃？請看下文。

工具/材料

瘦肉、澱粉、醬油、雞蛋、植物油、姜、蒜

操作方法

01

將瘦肉用清水洗淨，放到攪拌機裡打成肉泥。姜、蒜切末備用。

02

將肉泥取出後，將植物油、蒜末、薑末、醬油放到肉泥中，攪拌均勻，醃製半個小時。

03

半個小時後將澱粉、雞蛋放入醃製好的肉泥中，再攪拌均勻。

04

攪拌均勻後就可以放到蒸爐裡蒸了，蒸出來的瘦肉香氣逼人，鬆軟可口，適合給嬰兒做輔食。