怎樣烙蔥油餅，烙餅軟的小竅門

香香軟軟的蔥油餅非常好吃，今天教大家做蔥油餅，一起來看看吧。

操作方法

01

和麵的時候直接用溫水和麵就可以，但記住面要稍微和的軟一些，不然做出來的油餅會非常硬。

02

麵糰揉好之後醒面半小時，然後用擀麵杖擀成薄片。在麵皮上倒一些油，用刷子刷均勻，撒上一層蔥花和一些食鹽，然後捲起來。

03

切成一個個的油餅生胚，然後用擀麵杖擀成薄餅。

04

電餅鐺或者平底鍋燒熱刷一層油，把餅放進去，一面金黃的時候翻過來烙另一面，兩面金黃出鍋。