蔥香燙麵蛋餅怎麼做好吃
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主食材:麵粉150克,雞蛋2個。
配料:細香蔥1根,胡蘿蔔1段,食鹽5克,水120克,植物油1湯匙。
步驟1:取一個大碗裝好麵粉和食鹽,衝入沸水
步驟2:攪拌均勻
步驟3:晾涼後揉成團,包上保鮮膜醒15分鐘
步驟4:胡蘿蔔,細香蔥切碎
步驟5:麵糰分成小劑子,取一份擀圓
步驟6:平底鍋燒熱放少許植物油,把擀好的餅放進去小火煎一會
步驟7:翻面後磕入一個雞蛋刮開
步驟8:快凝固時撒上胡蘿蔔和香蔥,翻過去略煎
步驟9:出鍋後稍涼一下
步驟10:捲起來
步驟11:斜著切成段,趁熱吃吧
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