上班不知道吃什麼 7道菜任你挑 天天不重樣 省錢又美味
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上班或繁忙的日常生活中,常常讓人困惑於每天的用餐選擇。為了解決這一難題,提供了7道美味的家常菜,它們可以每天供您選擇,味道獨特,令人垂涎。一起探索這些美味佳餚!
一、 麻婆豆腐
前期準備:新鮮嫩豆腐、肉末、辣豆瓣醬、蔥薑蒜末、豆瓣醬、鹽、料酒、生抽、澱粉、花椒粒、香菜。
做法:
1.將豆腐切成小塊,焯水去腥味。
2.熱鍋涼油,爆香蔥薑蒜和肉末,加入豆瓣醬煸炒。
3.加入焯水後的豆腐,燉煮片刻,加入花椒和香菜。
二、 口水雞
前期準備:雞胸肉、花椒粒、料酒、鹽、蔥薑蒜末、生抽、香菜。
做法:
1.雞胸肉切成薄片,用料酒、鹽醃製片刻,入鍋水煮。
2.熱鍋涼油,加入花椒粒和蔥薑蒜爆炒,加入生抽調味。
3.將煮熟的雞肉加入鍋中,拌勻,撒上香菜。
三、 乾煸四季豆
前期準備:四季豆、肉末、蒜末、辣椒末、鹽、生抽、澱粉。
做法:
1.四季豆切段,入沸水焯水後撈出備用。
2.熱鍋涼油,加入蒜末和辣椒末爆香,加入肉末煸炒至變色。
3.加入焯水後的四季豆,翻炒均勻,加入生抽和澱粉炒勻即可。
四、 回鍋肉
前期準備:豬肉五花肉、蔥薑蒜末、辣椒圈、郫縣豆瓣醬、鹽、生抽、料酒、糖。
做法:
1.五花肉切薄片,入沸水中焯水,瀝水備用。
2.熱鍋涼油,加入郫縣豆瓣醬炒香,加入蔥薑蒜末煸炒。
3.加入五花肉煸炒至微黃,加入辣椒圈,加入鹽、生抽、料酒、糖調味即可。
五、 酸辣土豆絲
前期準備:土豆、紅椒末、蒜末、生抽、醋、鹽、糖、花椒粒。
做法:
1.土豆切絲,入沸水焯水後撈出備用。
2.熱鍋涼油,加入蒜末和花椒粒炒香,加入紅椒末煸炒。
3.加入焯水後的土豆絲,加入生抽、醋、鹽、糖調味,炒勻即可。
六、 水煮肉片
前期準備:豬肉片、豆芽、蔥薑蒜末、辣椒圈、郫縣豆瓣醬、花椒粒、生抽、鹽。
做法:
1.豬肉片用鹽、生抽醃製片刻,鍋中加水燒開後,將醃製好的肉片放入燙熟。
2.熱鍋涼油,加入郫縣豆瓣醬、花椒粒和蔥薑蒜末炒香。
3.加入豆芽和燙熟的肉片,加入鹽調味,加入辣椒圈炒勻即可。
七、 酸辣湯
前期準備:瘦肉絲、木耳、豆腐、蔥薑蒜末、香菜末、生抽、醋、鹽、白胡椒粉、雞精。
做法:
1.瘦肉絲用鹽、生抽醃製片刻,木耳泡軟切絲,豆腐切塊備用。
2.熱鍋涼油,加入蔥薑蒜末炒香,加入醃製好的肉絲煸炒。
3.加入木耳和豆腐,加入水燒開,調入鹽、白胡椒粉、雞精、醋調味,上香菜末即可。
在繁忙的現代生活中,需要美味的食物來滿足味蕾,還需要為身體補充所需的營養。這7道菜餚既具有獨特的口感,又傳承著傳統智慧與創新的烹飪技巧。在快節奏的生活中,抽出時間為自己和家人親自烹製美味的晚餐,感受食物帶來的溫馨與幸福。這些美食選擇可以為生活增添色彩,每天都能享受美味的佳餚。
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