鹹菜炒魔芋豆腐的家常做法

魔芋豆腐的做法很多，我常用來紅燒和煎炒。最簡單也很美味的做法莫過於鹹菜炒魔芋豆腐了。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。

工具/材料

魔芋豆腐、鹹菜、鹽、豆瓣醬

操作方法

01

魔芋豆腐溫水洗淨表面。

02

將魔芋豆腐切成絲。絲切得不要太細，以防炒時容易化。

03

將鹹菜清水洗淨。這裡的鹹菜用的是青菜頭，可以用其他的各種鹹菜。

04

將鹹菜切成粗絲。

05

起鍋燒熱，下油，下鹹菜絲爆香。

06

下魔芋豆腐絲與鹹菜絲一起翻炒，加入適量鹽、豆瓣醬，翻炒均勻後起鍋。

07

起鍋裝盤。