蕎麵腕託怎麼做好吃

主食材：蕎麵150克，白麵50克。

配料：黃瓜1根，小蔥、算適量，辣椒油、鹽、醋少許。

步驟1:

取150克蕎麵與50克白麵加入2克鹽

步驟2:

加冷水拌成絮狀

步驟3:

繼續加水直至麵糊用筷子挑起成線狀

步驟4:

取2格個盤子裡面刷油

步驟5:

將麵糊倒入盤中，大火上鍋蒸15分鐘

步驟6:

將蔥、蒜切碎，放入鹽、醋、辣椒油，調成汁

步驟7:

蒸熟取出，用小刀繞盤邊劃一圈，扣出

步驟8:

將腕託切成小菱形塊，放入黃瓜絲

步驟9:

加上調好的芝麻辣椒汁

步驟10:

拌勻就可以享用了。