![麻辣滷味怎麼做好吃]( "麻辣滷味怎麼做好吃")
- 主食材：琵琶腿2只，雞翅根6個，雞中翅4個，雞爪10個，雞蛋6個。配料：大蔥1段，生薑1塊，啤酒1罐，料酒1勺，生抽5大勺，老抽3大勺，豆瓣醬1大勺，鹽1小勺，冰糖15克，乾紅辣椒8個，香葉2片，八角2顆，桂皮1塊，陳皮5克，山楂5克，草果1個，三奈3片，花椒1大勺，茴香1小勺。步驟1:準備食材。步驟2:雞蛋放入冷水鍋中，加入少...
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![這樣做豬蹄軟爛香嫩，越啃越過癮~麻辣豬怎麼做好吃]( "這樣做豬蹄軟爛香嫩，越啃越過癮~麻辣豬怎麼做好吃")
- 主食材：豬蹄1個。配料：蔥姜適量，八角3個，香葉3片，桂皮1塊，草果1個，麻辣火鍋底料半袋，啤酒200毫升，老抽1勺，冰糖15克。步驟1:準備好食材。步驟2:豬蹄冷水焯燙備用。步驟3:炒鍋加油爆香蔥姜調味料。步驟4:加入冰糖翻炒步驟5:加入呷哺呷哺麻辣火鍋底料。步驟6:加入豬蹄翻炒。步驟7:加...
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![麻辣豆角怎麼做好吃]( "麻辣豆角怎麼做好吃")
- 主食材：豆角300克。配料：辣椒油2大勺，生抽適量，大蒜5瓣，油適量。步驟1:材料圖步驟2:坐鍋燒水加一勺鹽步驟3:豆角洗淨後切掉多餘的長段步驟4:大蒜切碎末備好步驟5:水燒開後放豆角下去煮至9分熟，全熟也可以步驟6:然後馬上撈出放礦泉水裡面。（沒有礦泉水就用涼白開）步驟7:把一個個全...
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![麻辣鮮香，超下飯孜然藕丁！的做法]( "麻辣鮮香，超下飯孜然藕丁！的做法")
- 主食材：蓮藕2個，小米辣3個，大蒜4瓣。配料：生抽2勺，醬油1勺，紅燒醬油半勺，孜然粉2勺，香蔥2根。步驟1:準備所用食材步驟2:小米辣切小斷，大蒜切碎步驟3:蓮藕去皮切小丁，冷水下鍋煮5分鐘步驟4:撈出備用步驟5:鍋裡放油，放入小米辣和大蒜小火炒香步驟6:放入蓮藕，翻炒均勻後加入生抽，醬油和紅...
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![麻辣雞絲涼麵怎麼做好吃]( "麻辣雞絲涼麵怎麼做好吃")
- 主食材：麵條（生）適量，黃瓜1根，雞胸肉1塊，花生米適量。配料：蔥適量，蒜適量，香菜適量，辣椒粉1勺，芝麻適量，姜適量，料酒適量，生抽2勺，白糖2勺，陳醋2勺，鹽少許，麻油2勺，蠔油1勺。步驟1:準備食材：麵條、黃瓜、蔥花、蒜末、香菜、辣椒粉、芝麻、雞胸肉、花生米、蔥、姜步驟2:黃瓜切絲備用步驟3:燒水...
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![麻辣土豆雞的做法]( "麻辣土豆雞的做法")
- 主食材：呷哺呷哺火鍋底料20克，雞腿1個，土豆5個，青椒1個。配料：蔥1小段，姜2片，蒜2粒，油15毫升。步驟1:食材步驟2:雞腿剁成小塊步驟3:土豆切塊，青椒切塊，蔥薑切片步驟4:先把土豆煎香表面步驟5:炒香麻辣鍋底和蔥薑蒜步驟6:放雞塊炒香，加水燉20分鐘步驟7:加入土豆塊再燉5分鐘步驟8:加青...
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![麻辣田雞！秒殺飯店！吃到撐怎麼做好吃]( "麻辣田雞！秒殺飯店！吃到撐怎麼做好吃")
- 主食材：田雞1份。配料：胡蘿蔔1個，洋蔥1個，生粉1勺，胡椒粉兩勺，豆瓣醬1勺，料酒1勺，香菜一個，白芝麻適量，鹽兩勺。步驟1:將田雞清洗乾淨，加鹽，胡椒粉，料酒，生粉醃製步驟2:熱鍋熱油下花椒爆香，加姜蒜爆香，下田雞，炸至斷生撈出步驟3:配料胡蘿蔔，茭白下鍋爆炒，加豆瓣醬調味料，步驟4:加田雞翻炒加少...
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![怎樣自己在家做麻辣小龍蝦？]( "怎樣自己在家做麻辣小龍蝦？")
- 工具/材料小龍蝦，紅辣椒，青花椒，青辣椒，鹽，蔥薑蒜，操作方法01小龍蝦放於加鹽的水中1小時，使其排出體內的汙濁物質。02青辣椒，紅辣椒切成段，裝於盤中備用。03青花椒適量，洗淨備用。04鍋中加油，8分熱時加入青辣椒，蒜，紅辣椒，青花椒炒20秒左右05加小龍蝦，大火爆炒2分鐘，再加一點點白酒，然後蓋...
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![麻辣雞胗怎麼做好吃]( "麻辣雞胗怎麼做好吃")
- 主食材：雞胗500克。配料：小龍蝦調味料1/3包，蔥姜適量，糖2克。步驟1:新鮮雞胗去掉內層皮，反覆沖洗乾淨步驟2:涼水入鍋，加入黃酒去異味，煮開後煮1--2分鐘步驟3:焯水的雞胗再用熱水洗一下，去掉表面雜質步驟4:呷哺呷哺小龍蝦調味料，是液體的，倒在碗裡，上面會有一層的紅油步驟5:把小龍蝦...
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![麻辣烏冬面怎麼做]( "麻辣烏冬面怎麼做")
- 主食材：烏冬面1包，蟹肉棒4根，豆芽少許，生菜數片。配料：呷哺呷哺火鍋底料適量，鹽少許，調味汁少許。步驟1:食材準備好：呷哺呷哺火鍋底料，蟹肉棒，烏冬面，豆芽，生菜步驟2:蟹肉棒去皮一切為二，切成兩半步驟3:豆芽洗淨撈出瀝乾水份步驟4:生菜同樣清洗乾淨撈出備用步驟5:奶鍋放入適量的水，加適...
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![麻辣小龍蝦的做法是什麼]( "麻辣小龍蝦的做法是什麼")
- 1、把買來的小龍蝦放在大盆裡，多放些水，先洗洗澡，看看還是挺髒的吧。2、用刷子一個一個地清洗，尤其是腹部很髒，一定要刷洗乾淨，然後再清洗幾遍，清水了才能下鍋。3、洗好生薑、蔥，生薑切成大片，蔥切成長段，備用。4、鍋中放油，開火把花椒爆香，會聞到麻香麻香的味道。5、這時候加入蔥段...
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![麻辣金針菇（家常做法）]( "麻辣金針菇（家常做法）")
- 金針菇營養很是豐富，用來做麻辣金針菇是非常好的，絕對的下飯菜哦，快來，教你如何做麻辣金針菇，趕緊學習起來吧。操作方法01金針菇的底部用刀切掉，不然這個根部是很老的，根本就咬不動，切掉之後清洗乾淨，用手撕開。02燒開一鍋熱水抓上一把鹽，把金針菇放進去快速焯一下水然後撈出來浸泡...
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![麻辣鮮香之:《龍門飛甲》的做法]( "麻辣鮮香之:《龍門飛甲》的做法")
- 主食材：小龍蝦700克，殼類海鮮200克。配料：鹽適量，豆瓣醬適量，啤酒1瓶，咖哩塊適量，冰糖適量，生抽適量，蠔油適量，黃酒適量，菜籽油適量，花椒適量，麻椒適量，幹辣椒適量，蔥5.6段，姜3.4片，桂皮2.3塊，香葉3.4片，八角3.4個。步驟1:小龍蝦多次換水沖洗乾淨，步驟2:倒入黃酒醃製20分鐘，步驟3:剪頭、挑沙囊...
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![麻麻辣辣紅湯水餃怎麼做好吃]( "麻麻辣辣紅湯水餃怎麼做好吃")
- 主食材：煎餃。配料：花椒，幹辣椒，老乾媽，姜，蔥，蒜。步驟1:鍋中倒油。步驟2:放入老乾媽，花椒，幹辣椒，蔥，姜，蒜炒香。步驟3:加水，撈出香料。步驟4:鍋中水開後放入煎餃，煮5分鐘即可。...
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![麻辣鯽魚怎麼做好吃]( "麻辣鯽魚怎麼做好吃")
- 主食材：鯽魚948克。配料：油20克，鹽1.5克，麻辣火鍋底料40克，香蔥2根，黑胡椒粉2克。步驟1:準備好食材和調味料。步驟2:鯽魚收拾乾淨，魚背切花刀。步驟3:撒入適量食鹽抹勻醃製1小時。步驟4:鍋中油熱，放入鯽魚。步驟5:煎制兩面微黃盛出。步驟6:鍋中餘油炒香火鍋底料，注入適量清水煮開...
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![麻辣鰱魚的做法]( "麻辣鰱魚的做法")
- 工具/材料鰱魚1條、鹽、花生辣椒醬、醬油、八角3粒、花椒10粒、香葉3片、大蒜頭5粒、幹辣椒3顆（剁成段）、香蔥1棵操作方法01鰱魚1條約1000克，去掉魚鱗和魚鰓，鰱魚頭留著做湯，鰱魚身子剁成一段一段的魚塊，做麻辣鰱魚。02準備調料，八角3粒、花椒10粒、香葉3片、大蒜頭5粒、幹辣椒3...
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![麻辣土豆片怎麼做好吃]( "麻辣土豆片怎麼做好吃")
- 主食材：土豆1個，玉米油20克，鹽1勺，麻辣燒烤料1勺。配料：水適量。步驟1:土豆去皮切塊。步驟2:上鍋蒸至軟爛後搗成泥。步驟3:少量多次加入純淨水，攪拌至稠酸奶狀。步驟4:加入玉米油，鹽攪拌均勻，再加入麻辣燒烤料攪拌均勻。步驟5:裝入裱花袋。步驟6:烤盤鋪一層油布，均勻的擠在烤盤上...
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![麻辣香水魚是哪個地方的菜]( "麻辣香水魚是哪個地方的菜")
- 做法主料：鮮活草魚一尾約兩磅。配料：豆腐，蘑菇，木耳，豬骨湯。調料：陴縣豆瓣，花椒，幹海椒，蔥段，薑片，蒜片，泡紅椒，香料少許，醬油，米酒。製作技巧：魚一定要鮮活。這道菜是半湯菜，湯要剛好淹沒魚塊；花椒，幹海椒的量要足，泡紅椒不可省略；骨頭湯不能用清水代替；香料要少放，以香味若隱若現為上。香料中...
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![如何製作麻辣雞絲]( "如何製作麻辣雞絲")
- 1、準備食材：雞胸肉三塊，薑片適量，料酒適量，蔥段適量，辣椒油一勺，鹽少許，香醋兩勺，醬油一勺，芝麻油一勺，麻油一勺，芝麻適量，蔥花適量。2、雞胸肉放入鍋里加入適量的水、薑片、料酒，蔥段，煮到十五分鐘，煮到沒有血絲即可撈出來。3、控幹水分，晾涼。4、把煮熟好的雞胸肉給切成絲。5、準備一...
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![麻辣小龍蝦的做法家常]( "麻辣小龍蝦的做法家常")
- 麻辣小龍蝦的家常做法一：將小龍蝦洗淨，蔥薑蒜切碎，辣椒剪塊。鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入幹辣椒、辣椒醬、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻，然後淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。做法二：準備食材：小龍蝦、蔥、姜、蒜、小米椒、花椒、...
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![麻辣風味雞排的做法]( "麻辣風味雞排的做法")
- 雞胸肉洗淨，川香麻辣調料倒入碗中，用20克水調勻。洗淨的雞胸肉放入調料中，醃製2小時。醃製好的雞胸肉裹上面粉、麵包糠待用。將雞胸肉放入空氣炸鍋中烹飪10分鐘，過程中翻面一次，完成後盛出即可。麻辣雞排怎麼做好吃:食材：雞胸肉1塊、麵粉適量、麵包糠適量、麻辣調料麻辣風味雞...
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![麻辣酸爽西藍花的做法]( "麻辣酸爽西藍花的做法")
- 主食材：西藍花一個。配料：辣椒油一勺，陳醋二勺，味極鮮一勺，花椒油一勺，鹽適量。步驟1:洗乾淨西藍花，掰成小塊步驟2:冷下鍋煮水步驟3:不要蓋鍋，煮開鍋即可步驟4:撈出來，加配料...
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![麻辣粉絲的做法]( "麻辣粉絲的做法")
- 首先把食材都準備好，然後再燙軟粉絲和切好五花肉，然後再炒五花肉和小蝦米，接著放入粉絲即可哦。麻辣粉絲的味道酸辣可口，特別好吃哦，因此，深受大眾的喜愛哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下麻辣粉絲的做法吧。01準備材料首先要將所需要用到的食材都準備好，比如需要粉絲、肉皮、...
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![麻辣韭菜炒香乾怎麼做好吃]( "麻辣韭菜炒香乾怎麼做好吃")
- 主食材：香乾250克，韭菜200克。配料：紅辣椒1個，青辣椒1個，油3毫升，鹽2克，生抽1毫升，胡椒適量。步驟1:香乾洗淨切條狀；韭菜洗淨，瀝乾水切段；紅辣椒青辣椒分別洗淨去蒂、去籽切絲，所以食材全部準備好。步驟2:熱鍋，放油，倒入切好香乾，中小火煸炒至微黃，有香味出來；步驟3:加入韭菜，繼續翻炒；韭菜...
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![小龍蝦調味料可以做麻辣香鍋嗎]( "小龍蝦調味料可以做麻辣香鍋嗎")
- 可以。小龍蝦調味料可以用在麻辣鍋裡。但是味道沒有真正的香鍋好！建議選擇常規的麻辣鍋底材料，讓麻辣鍋底味道更正宗！如果要用小龍蝦調料做麻辣鍋，最好先把小龍蝦調料炒一下再放進去，這樣會更香。此外，還可以按小龍蝦調味料本身的“腥味”來增強風味。二、小龍蝦調味料可以做麻...
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維知科普網
