燒餅裡脊怎麼做好吃
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主食材:裡脊300克,燒餅4個。
配料:生菜適量,洋蔥1個,奧爾良醃料20克,料酒2茶匙,蠔油1茶匙,甜麵醬適量,老抽少許,孜然粉適量。
步驟1:準備食材:裡脊肉、奧爾良醃料、蠔油、料酒、洋蔥
步驟2:裡脊片成大片。
步驟3:洋蔥切絲
步驟4:切好的裡脊片放入碗中,加入洋蔥絲、蠔油、白胡椒粉、奧爾良炸雞醃料、料酒等調料。
步驟5:加入幾滴老抽後抓勻。(如果幹加些清水)
步驟6:抓勻後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。
步驟7:醃漬好的裡脊取出,煎鍋置火上,放少許食用油,逐片放入醃漬好的裡脊煎制。
步驟8:一面煎至變色,翻煎另一面(每面各煎1分鐘左右)
步驟9:燒餅買的現成的,配了些生菜和甜麵醬(可以根據自家喜歡放蒜蓉辣醬、牛肉醬、香辣醬等等)
步驟10:煎好的裡脊取出,刷上一層甜麵醬、孜然粉,燒餅中間切開。
步驟11:燒餅從中間切開,夾上一些生菜,煎好的裡脊肉即可。
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