![牛肉的功效和做法有哪些]( "牛肉的功效和做法有哪些")
- 操作方法01牛肉富含蛋白質，脂肪，維生素B，鈣，鐵等成分，氨基酸比豬肉更適合人體，更加能夠提高人體的抵抗力。促進蛋白質的新陳代謝和合成。02牛肉有益氣養胃的功效，可以強壯身體，有補脾益胃，補氣養血的功效，手術後的患者，也十分適合食用牛肉，可以促進傷口的癒合。牛肉所含的脂肪和膽固...
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![大蔥炒牛肉的做法]( "大蔥炒牛肉的做法")
- 工具/材料牛肉、大蔥、姜、蒜頭、花生油、鹽、醬油、蠔油、料酒操作方法01準備好所有材料：牛肉半斤、大蔥一根、姜適量、蒜頭三瓣。02牛肉已經切好的了，回家直接清洗乾淨，加入適量的料酒和薑絲，醃製十分鐘。（牛肉最好讓市場賣牛肉的幫忙切好，因為要切很薄，炒起來才好吃的哦。）03...
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![冬季暖身鍋，這樣吃牛肉超過癮…茄汁牛肉怎麼做好吃]( "冬季暖身鍋，這樣吃牛肉超過癮…茄汁牛肉怎麼做好吃")
- 主食材：牛裡脊肉350克，牛肉丸一袋，芝士魚豆腐一袋，金針菇100克。配料：番茄火鍋底料適量，薑末適量，蒜末適量，料酒2勺，胡椒粉適量，鹽適量，白糖適量，香菜適量，蒜苗適量。步驟1:準備好所有食材，牛裡脊肉切片，加入料酒，鹽，糖，胡椒粉，澱粉抓拌均勻，最後加食用油抓拌均勻醃製備用。步驟2:鍋中油燒熱，...
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![牛肉烏冬面怎麼做？]( "牛肉烏冬面怎麼做？")
- 牛肉烏冬面是大家很喜歡吃的一道日本美食，下面教大家怎麼在家制作。工具/材料牛肉，澱粉，生抽，鹽巴，清水，烏冬面，青椒，香菇若干。操作方法01在牛肉內加入澱粉，生抽，鹽攪拌均勻。02煮一鍋沸水，將烏冬面下鍋煮熟撈出。03將青椒和香菇洗淨，切碎待用。04熱鍋起油，香菇丁先下鍋翻炒，然後倒入...
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![水煮牛肉，好吃的不行不行的做法]( "水煮牛肉，好吃的不行不行的做法")
- 水煮牛肉真的屬於那種吃一次還想再吃一次的美食，咱們以後別去外邊吃水煮牛肉了，今兒個教大家自己在家裡做水煮牛肉，保證味道鮮美好吃到停不下筷子哦。操作方法01牛肉剃去筋，不然口感不好，然後切成塊，記得不要太大塊哦。切好之後用生抽料酒，以及耗油醃製二十分鐘左右。02找一顆娃...
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![紅燒土豆牛肉的家常做法]( "紅燒土豆牛肉的家常做法")
- 紅燒土豆牛肉是一道很常見的家常菜，牛肉香醇多汁，土豆綿軟柔韌，兩者搭配不僅非常美味，而且營養更豐富。牛肉的營養價值居各種肉類的首位，經常食用，能增長體力，補充元氣，而土豆則是牛肉的黃金搭檔，牛肉富含鐵和鋅，而土豆則含有豐富的維生素C，維生素C可促進牛肉中鐵和鋅的吸收，收到事半...
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![清燉牛肉放什麼茶葉好]( "清燉牛肉放什麼茶葉好")
- 紅茶。因為紅茶裡面所具有的香味能夠將牛肉的油膩感去除，讓牛肉吃起來具有清爽口感，同時還能降低牛肉的韌度，讓牛肉燉出來更加的軟爛。但不可放綠茶，綠茶本身清香帶有一絲青草的味道，加入到燉牛肉中會使牛肉的顏色變得渾濁，也會出現一絲茶葉的苦味，並且綠茶並不耐久煮。燉牛肉軟...
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![牛肉皮凍怎麼做好吃]( "牛肉皮凍怎麼做好吃")
- 主食材：肉皮500克，牛肉250克，豬肉500克。配料：生抽適量，老抽適量，料酒適量，生薑適量。步驟1:把肉皮焯水，然後切成小塊步驟2:把牛肉洗乾淨之後切成小塊步驟3:豬肉也切成小塊，放進鍋裡步驟4:把牛肉丁也放進去步驟5:加入生薑料酒香蔥，先用大火煮沸，轉中火慢燉。步驟6:再加入生抽，老抽一...
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![鮮蔬牛肉腸焗飯怎麼做好吃]( "鮮蔬牛肉腸焗飯怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉腸2根，米飯1碗，彩椒半個，洋蔥1塊，口蘑4個，芝士碎50克，辣白菜30克，聖女果4顆。配料：番茄沙司30克，丘比沙拉醬20克，黑胡椒醬20克。步驟1:準備好食材。牛肉腸、米飯、彩椒、口蘑、聖女果、洋蔥、辣白菜、芝士碎、番茄沙司、黑胡椒醬、丘比沙拉醬。步驟2:將食材切片兒待用。...
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![怎樣做美味的黃瓜茭白炒牛肉末?]( "怎樣做美味的黃瓜茭白炒牛肉末?")
- 牛肉味甘，性平，含有豐富的鋅、鐵、蛋白質，還有大量的B族維生素，對肌肉生長具有很好的作用，常吃牛肉可以補脾胃，養五臟，將黃瓜，茭白和牛肉末這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的黃瓜茭白炒牛肉末?希望能夠幫助到大家。工具/材料牛肉適量，黃瓜適量，茭白適量，生...
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![《食之契約》牛肉飯時裝舊家會宴一覽]( "《食之契約》牛肉飯時裝舊家會宴一覽")
- 食之契約遊戲中的牛肉飯時裝舊家會宴是新上線的外觀面板，那麼牛肉飯時裝舊家會宴怎麼樣呢？可能還有些玩家不清楚，下面小編就給大家帶來了食之契約牛肉飯時裝舊家會宴一覽，感興趣的小夥伴們一起來看看吧。...
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![怎樣做美味的白蘿蔔燒牛肉？]( "怎樣做美味的白蘿蔔燒牛肉？")
- 牛肉的營養價值非常高，不僅可以益氣養胃，延緩衰老，而且可以減肥瘦身，抗癌防癌，白蘿蔔的營養價值也非常高，將白蘿蔔和牛肉這樣紅燒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的白蘿蔔燒牛肉？希望能夠幫助到大家。工具/材料牛老師，兩白蘿蔔適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香...
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![豬肉可以和牛肉一起燉嗎]( "豬肉可以和牛肉一起燉嗎")
- 不可以。很多人都以為在燉肉的時候，只要一鍋湯就可以燉所有的肉，但其實並不是如此，因為豬肉和牛肉並不是一樣的東西，而且他們的營養成分和能夠起到的功效也是不同的。01豬肉是屬於一種酸冷的食物並帶，但是牛肉是一種溫性的食物。這兩個東西一個是含，一個是溫，如果放在一起吃或者...
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![冬季牛肉這樣做，暖身暖胃又滋補…紅燜牛怎麼做好吃]( "冬季牛肉這樣做，暖身暖胃又滋補…紅燜牛怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉300克，胡蘿蔔1根，土豆2個，洋蔥半個，香菇6朵。配料：蔥姜適量，老抽1大勺，生抽2大勺，鹽適量，香菜適量，蒜苗適量，八角3個，香葉3片，幹辣椒2個，花椒1把，桂皮1塊，啤酒200毫升，冰糖1克，山楂幹2片。步驟1:準備好調料和牛肉。步驟2:牛肉切小塊冷水入鍋焯燙出雪沫。步驟3:土豆，胡蘿蔔切塊。步...
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![怎樣用高壓鍋做紅燒牛肉？]( "怎樣用高壓鍋做紅燒牛肉？")
- 牛肉中含有多種營養物質，特別是其中的蛋白質和氨基酸組成，比豬肉更接近人體的需要，經常吃牛肉，不僅可以增長肌肉，而且可以補鐵補血，今天小編想要和大家分享的是怎樣用高壓鍋做紅燒牛肉？希望能夠幫助到大家。工具/材料牛肉適量，姜適量，料酒適量，花椒適量，八角適量，小茴香適量，香葉適量，...
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![牛肉分類部位及名稱]( "牛肉分類部位及名稱")
- 牛肉分類部位包括肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、後腰脊、後腿、腱子、腹脅等九大部位。肩胛部叫嫩肩裡脊；肋脊部分成外脊和裡脊；牛小排叫牛肋條；腹肋叫牛腩、弓扣、牛筋肉、腰窩；腱子叫牛腱子、蹄髈、肘子；前腰脊部叫嫩腰。牛肉各部位名稱圖解牛肉各部位名稱圖解如下：1、...
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![KT 牛肉腸便當怎麼做好吃]( "KT 牛肉腸便當怎麼做好吃")
- 主食材：米飯1碗，牛肉腸2根，油菜少許，甜辣醬少許。配料：海苔少許，黑豆少許。步驟1:所有食材改刀切片步驟2:鍋裡放油，把牛肉腸煎熟步驟3:油菜心煎熟步驟4:所有食材準備好步驟5:用筷子擺入盤中KT貓裝飾即成...
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![牛肉如何炒不會老]( "牛肉如何炒不會老")
- 牛肉在我國的歷史中一直都是非常優美的食物，大家在很多聚會宴席的時候必不可少的也是牛肉，但是牛肉的烹煮方式較為複雜，也是很多入門的新手朋友們無法解決的問題，如果想要獲得更好的牛肉的烹飪，讓飲食變得更加的美味，那麼就需要掌握一定的技巧，將牛肉的肌肉纖維的組織進行更好的...
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![寶寶牛肉鬆怎麼做好吃]( "寶寶牛肉鬆怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉適量，胡蘿蔔適量，土豆適量，山藥適量。配料：蔥7克，姜7克。步驟1:牛肉切塊焯水後撈出，與蔥姜，胡蘿蔔，土豆，山藥，一起燉煮一個小時。步驟2:煮好後的蔬菜可以碾成泥，牛肉撈出後放入保鮮袋碾碎，再放入鍋中翻炒烘乾。步驟3:翻炒過後放入攪拌機打碎，之後再放入鍋內翻炒一次。步驟4:...
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![如何料理牛肉片？]( "如何料理牛肉片？")
- 說起牛肉，很多人就直接流口水了吧。在牛肉中，有牛腿肉和裡脊等各個部位；牛肉片是聚集各個部位肉類的商品，把形狀和大小不同的肉混合在一起。如何料理牛肉片，可是一個大學問。工具/材料牛肉片操作方法01炒牛肉片：因為牛肉片很薄，所以要注意不能過度加熱，迅速做熟便是要訣。02焯牛...
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![芹菜牛肉末怎麼做好吃]( "芹菜牛肉末怎麼做好吃")
- 主食材：芹菜，胡蘿蔔，牛肉。配料：蔥，姜，蒜，幹辣椒，鹽，生抽，料酒。步驟1:芹菜，胡蘿蔔切丁。步驟2:準備蔥薑蒜，幹辣椒切末，牛肉切末。步驟3:生抽一勺，料酒一勺，攪拌均勻。步驟4:熱油鍋中倒入蔥薑蒜幹辣椒爆香，下入牛肉末，大火爆香。步驟5:煸炒出香味後下入芹菜，胡蘿蔔，翻炒均勻。步驟6:加點清水...
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![年夜飯上的滷牛肉怎麼做好吃]( "年夜飯上的滷牛肉怎麼做好吃")
- 主食材：牛腱子300克，蒜蓉適量，小米辣適量，香菜適量，桂皮適量，香葉適量。配料：甜麵醬適量，黃豆醬適量，蠔油適量，陳醋適量，辣椒油適量。步驟1:牛醬肉涼水下鍋煮步驟2:放入香料繼續煮步驟3:加入黃豆醬，甜麵醬調味步驟4:放入冰糖，清水步驟5:煮1.5小時，煮熟撈出步驟6:熟牛肉切成薄片步驟7:給...
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![香滷牛肉怎麼做好吃]( "香滷牛肉怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉500克。配料：花椒3克，白糖1匙，海鮮醬2匙，小茴香3克，幹山楂片4片，八角1粒，香葉1片，大蔥1段，姜4片，蒜4粒，生抽1勺。步驟1:牛肉冷水入鍋焯出血水步驟2:加花椒，小茴香，幹山楂片，八角，香葉，蔥段，薑片，蒜粒，生抽，白糖和海鮮醬步驟3:加入適量清水，選擇蹄筋鍵步驟4:煮好的牛肉浸泡至少兩小時...
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![牛肉功效和作用]( "牛肉功效和作用")
- 1、抗衰老，牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰老、防癌具有積極的意義。2、補鐵補血，牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療，以及達到補血的目的。3、增加免疫力，牛肉含有足夠的維生素B6，可幫助增強免疫力，促進蛋白質的新陳...
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![牛肉版的黃金炒飯怎麼做好吃]( "牛肉版的黃金炒飯怎麼做好吃")
- 主食材：剩飯一大碗，雞蛋兩個，牛肉碎粒120克，胡蘿蔔小半根，小青瓜半根。配料：油約20克，醬油約4克，鹽適量，料酒（牛肉末、粒）少許，鮑魚汁（牛肉末、粒）少許。步驟1:剩飯一大碗，蛋黃兩個，蛋白兩個，牛肉碎粒120g，小青瓜半根，胡蘿蔔小半根，蔥薑蒜末適量步驟2:蛋白放少許鹽打散，鍋少許油，倒入蛋白炒散備...
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維知科普網
