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有关腥味的知识大全

牛舌怎么去腥味
  • 牛舌怎么去腥味

  • 1、去皮:牛舌腥味的主要来源在于外层坚硬的表皮,因此去皮往往是处理牛舌的第一步,去皮比较行间的做法是焯水法,将牛舌洗净后放入加有葱、姜和料酒的热水中,以小火煮制,期间需撇去浮沫。当表皮已熟但内里夹生时,用刀刮去表皮和淋巴。2、加醋清洗:牛舌生的时候,用少量醋来洗牛舌表面...
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吃完螃蟹手上的腥味怎么去掉
  • 吃完螃蟹手上的腥味怎么去掉

  • 1、用柠檬。吃完螃蟹手上的腥味可以用柠檬去掉,把柠檬切开,挤压出柠檬汁,然后倒在手上,反复揉搓,再用凉水冲洗,就能去除腥味。2、用茶渣。吃完螃蟹手上的腥味可以用茶渣去掉,将手泡在陈茶水中,把茶渣抹在手上,双手相互揉搓,然后用毛巾擦干净,手上的腥味就变成茶香了。3、用白酒。吃...
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猪肝如何去除腥味
  • 猪肝如何去除腥味

  • 猪肝好吃但腥味难除猪肝充分清洗去除腥味。尽管猪肝的营养价值高,适量的食用猪肝可以给身体补充营养和能量,但猪肝本身带有一股腥味,比较难清理,我们需要想办法将猪肝的腥味去除,不然会影响到菜肴的口感,我们可以将猪肝充分清洗去除腥味,只要能够将猪肝上的一些血渍,粘液去除掉,就...
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为什么鱼缸有腥味
  • 为什么鱼缸有腥味

  • 1、水质不好:长期不换水会导致水质老化,从而会让鱼缸里有腥味。针对这种情况,最好的办法就是定期进行换水。通常每周要换一次,如果水质维持的好,也可以两周换一次,每次换五分之一就足够了。2、死鱼腐烂:养鱼难免会遇到一些问题,比如水中波动、水温变化等等,这些都有可能让鱼儿死亡...
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鱼缸怎么去除腥味
  • 鱼缸怎么去除腥味

  • 1、换水:如是鱼缸突然出现腥味重的情况,可以在事发后将鱼缸中的水换掉一些,这样可以减少水中的一些有害物质,让鱼减少体表的粘液分泌。如是水质过差引起这样可以起到一定的作用。2、养水:这个是最有效的一种方法,也就是说平时将水质养好,水体环境好了鱼的问题也会相对少很多,这时...
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如何去除羊肉膻腥味
  • 如何去除羊肉膻腥味

  • 不同地方的人对羊肉的腥膻味都有着不同的喜欢与厌恶,但是给羊肉去腥膻味对于喜欢吃羊肉的人来说还是需要知道的,下面就给大家分享下给羊肉去腥膻味的方法,主要有以下几点:①、羊肉的腥膻味主要还是来源与血水和黏液,羊肉首先砍成块,然后放入清水中浸泡3~4个小时排血水,然后把羊...
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鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味
  • 鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味

  • 1、把生姜切碎之后,直接放到鲅鱼里面一起烹饪,可以让鲅鱼的味道好非常多;也可以用生姜切碎之后泡的水进行烹饪,同样可以让鲅鱼的味道变好非常多。2、制作鲅鱼的时候可以加上一些白胡椒粉,可以帮助鲅鱼很好的去腥。加上一些小葱、大葱,或者是加上洋葱都是完全可以的。3、鲅鱼一...
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不管煮什么鱼汤 牢记4点 鱼汤奶白鲜美 香浓没腥味 真好喝
  • 不管煮什么鱼汤 牢记4点 鱼汤奶白鲜美 香浓没腥味 真好喝

  • 鱼肉的美味与营养价值众所周知,它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、维生素D、卵磷脂等,对健康大有裨益。而在众多的鱼肴制作方法中,鱼汤是一种不可多得的选择。鱼汤色泽奶白,口感鲜美,易于消化,尤其适合老人和孩子食用。许多人在家中煮鱼汤时,常常遇到颜色清汤寡水、腥味...
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蚕蛹怎么去腥味
  • 蚕蛹怎么去腥味

  • 1、以能去除油脂的有机溶剂浸泡蚕蛹蛋白质后过滤;2、以碱性溶液溶洗蚕蛹蛋白质并过滤;3、将过滤后所得沉淀物于75℃~95℃用酒精的水溶液回流萃取蚕蛹蛋白质4~8小时;4、所得的固形物于真空干燥器中进行真空干燥,即可得到去除腥味的蚕蛹蛋白质。...
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如何去除羊肉腥味
  • 如何去除羊肉腥味

  • 1、萝卜去膻法:将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。2、米醋去膻法:将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,继续烹调,可去除羊肉膻味。3、绿豆去膻法:煮羊肉时,若放入少许绿豆,可去除或减轻羊肉膻味。4、咖喱去膻法:烧羊肉时,加...
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冻鱿鱼解冻后有腥味能吃吗
  • 冻鱿鱼解冻后有腥味能吃吗

  • 可以。冻鱿鱼解冻后有腥味是很正常的现象,因为是海鲜!就算鱼解冻了解冻也会有腥味,所以,大家也不用担心鱿鱼是变质了不是发臭而是有腥味很正常,后续在做鱿鱼时把腥味去除即可。二、冻鱿鱼可以用料酒去腥吗:可以,但用醋效果会更好。1.取出鱿鱼并解冻,然后将其浸泡在冷水中。您可以...
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​鸡蛋去腥味的方法
  • ​鸡蛋去腥味的方法

  • 方法一:白醋:蛋腥味主要是蛋白的味道。打鸡蛋的时候,可以滴几滴白醋在鸡蛋液中,这样鸡蛋的腥味就会减小很多。加入的醋不用太多,否则酸味很重。方法二:姜粉:在鸡蛋中加入少量姜粉,就可以减少鸡蛋的腥味。这在山东人的饮食中十分常见,而且姜丝也具有去腥味的作用。方法三:料酒:在...
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羊肉汤怎么煮没有腥味
  • 羊肉汤怎么煮没有腥味

  • 1、去除脂肪:羊肉的异味主要是来自于羊肉中的脂肪组织,主要是羊尾脂肪、皮下脂肪还有羊皮脂腺,这些脂肪中含有大量的挥发性脂肪酸。这种物质是导致羊肉煲汤时出现腥味的重要原因,所以在加工羊肉的时候,需要我们把肥肉以及瘦肉分割开,而且一定要剔掉肌肉间隙中带有脂肪的筋膜才...
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做鱼头汤无腥味的方法
  • 做鱼头汤无腥味的方法

  • 操作方法01鱼是用腮来呼吸的,因此腮里面藏了很多脏东西,而且腮的腥味很重。所有我们将买回来鱼头中的腮得去掉。02去除掉鱼鳃之后,就用水泡鱼头。水里面可以加茶水、醋、胡椒粉、盐等等物质辅助去腥。选一个东西加到水里就可以了。03如果不用水泡的话,你也可以腌。通常我们就...
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羽绒服有腥味怎么办
  • 羽绒服有腥味怎么办

  • 1、放置香皂法:可以在柜子里面将羽绒服挂起来放置,在挂着的羽绒服两边的兜里面,各放置一个香皂。这样香皂的味道会使得羽绒服的腥味减轻。2、晒太阳法:天气好太阳充足的时候,把羽绒服里面往外翻,即里面朝外,在太阳下面稍微晒一下,这样也有助于减轻腥味。3、经常抖动敲打法:将羽绒...
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自己灌的香肠有腥味怎么处理
  • 自己灌的香肠有腥味怎么处理

  • 锅里放入清水,灌肠冷水下锅,放入准备好的花椒,姜,蒜,大葱,料酒去腥味。工具/材料:花椒、姜、蒜、大葱、料酒步骤(共2步)按步骤阅读:1、准备食材:把姜切片、大蒜去皮切片、大葱切段备用。2、葱姜去腥锅里放入清水,灌肠冷水下锅,放入准备好的花椒,姜,蒜,大葱,料酒去腥味。总结:把姜切片、...
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清蒸多宝鱼 简单无腥味
  • 清蒸多宝鱼 简单无腥味

  • 清蒸多宝鱼多宝鱼是非常不错的一种食物,不仅大人们喜欢吃,很多孩子也是喜欢吃的,因为它的肉十分鲜嫩,在制作的时候方法可简单了,小伙伴们可以先买一条新鲜的鱼,然后洗干净,抹上猪油白酒等都能够达到去腥味目的,然后准备调料:葱丝,姜丝,蒜片。再准备蒸鱼的时候一下可以垫上筷子这样能...
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冻鸡爪如何去腥味
  • 冻鸡爪如何去腥味

  • 冻鸡爪去腥味的方法:将鸡爪先用碱水泡10分钟,然后清洗干净倒入锅中焯水,加入姜片、香醋。之后关火,加入一些山楂片,鸡爪浸泡30分钟即可彻底去除腥味。一般从超市买回来鸡爪都是冷冻鸡爪,有一股腥味,那么如何去腥比较好呢?下面来给大家介绍一下去腥的方法。01首先将鸡爪倒入装有碱...
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鸭肉怎么去除腥味
  • 鸭肉怎么去除腥味

  • 1、柠檬:将柠檬切开后,把果肉和果汁均匀地涂抹在鸭肉上,给鸭肉做一个按摩,按揉五分钟左右。这样柠檬汁液就能够彻底的沾满鸭肉,而且味道也可以渗透到鸭肉里面,可以有效的去除鸭肉的腥味。2、先放糖后放盐:油烧热,下葱姜蒜,花椒,爆香后下鸭子肉。继续爆炒,加糖。注意要在下鸭肉后第一...
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鸭汤腥味怎么消除
  • 鸭汤腥味怎么消除

  • 1、煲鸭汤最好采用老鸭。千万不要用洋鸭,洋鸭比较肥腻,较适合生炒或红烧,用来煮汤较腥且非常油腻。2、老鸭是是生长期限为一年以上的鸭子。肉质较老,但脂肪含量少,骨头内的钙质也较多,用来煲汤非但不腥,而且香气浓,非常适合炖老火汤,汤鲜且味美。3、清洗鸭子的时候。必须将鸭子腹...
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虾仁怎么去腥味
  • 虾仁怎么去腥味

  • 去掉黑色腥腺:将虾背部上的一条黑色腥腺去掉,然后用料酒腌制十分钟左右即可。盐水浸泡:把虾仁放在盐水里泡两小时即可去掉腥味。烹饪加醋:烹饪虾仁时加适量的醋可以溶解腥味。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。...
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绿豆煎饼怎么去腥味
  • 绿豆煎饼怎么去腥味

  • 1、首先用一个大碗装半碗冷水,然后在水中撒入一小撮食盐,并且搅拌搅匀,再把绿豆放入盐水中进行浸泡,泡十分钟左右后,换清水再泡一次,这样就能去掉绿豆的腥味了。2、绿豆喜温,适宜的出苗和生长温度为摄氏15至18度,生育期间需要较高的温度。3、在8至12度时开始发芽。4、在开花结荚...
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鹅绒被有腥味是什么原因
  • 鹅绒被有腥味是什么原因

  • 1、正常情况,羽绒被是没有异味的。2、要是有腥味,可能是鸭绒被,鸭子是杂食动物,经常吃谷物、蔬菜、昆虫和鱼虾之类食物,身上有股腥臊味,工厂在洗涤处理鸭绒的时候,处理不好是会有腥臊味,尤其是天气热的时候,更加难闻。3、还有可能不是真的鹅绒,真正的鹅绒是几乎没有味道的,但如果充...
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鸡腥味怎么去除
  • 鸡腥味怎么去除

  • 1、啤酒、胡椒粉和盐:在一个大的容器里接满清水,放入鸡,然后再分别加入适量的啤酒、胡椒粉和盐。为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道,要不停的来回旋转鸡肉,持续两分钟,再浸泡鸡肉二十分钟。将水倒掉,鸡肉捞出后就没有腥味了。2、焯水:鸡肉里的腥味物质大多可在水中溶解,在...
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鱼缸腥味很重什么缘故
  • 鱼缸腥味很重什么缘故

  • 鱼缸腥味很重的原因通常有以下几点,一水质问题,二病鱼受伤,三存在死鱼,一旦鱼缸里出现死鱼,腥味也会非常重。鱼在繁殖的过程中,鱼卵也会发出比较重的腥味,尤其是死鱼卵。鱼缸出现腥臭味什么原因,如何处理鱼缸出现腥臭味可能有以下原因:1、鱼缸水质问题,这也是最常见导致鱼缸变臭的...
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