碧玉翡翠酸辣笋怎么做好吃

主食材：青皮莴笋一根，盐适量，生姜半小块，蒜瓣两瓣，油适量，干辣椒五六个。

配料：香醋或白醋一小勺。

步骤1:

主食材准备好

步骤2:

莴笋洗净先切段

步骤3:

再切条状，不要切的太细哦

步骤4:

生姜蒜瓣切末

步骤5:

干辣椒剪成段

步骤6:

所有食材放入大碗内撒上盐，倒入香醋用手抓匀，再铺上保鲜膜腌制一小时以上

步骤7:

腌制好的莴笋条滗去水

步骤8:

锅内倒入适量油开大火烧热后放入莴笋条翻炒均匀即可关火出锅

步骤9:

装盘啦！