豆芽可以和什麼一起炒好吃
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豆芽可以和豆腐、牛肉、腐皮、韭菜、胡蘿蔔、粉條、豬肉、雞蛋、木耳、火腿腸等等一起炒。豆芽是一種常見的食品,含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營養成份,下面給大家介紹幾種豆芽的詳細做法!
豆芽炒豆腐:
1、起油鍋,將豆腐切塊入鍋煎至兩面金黃待用。
2、肥肉入鍋炸出油,爆香蒜頭,下豆芽煸炒。
3、豆芽炒軟後加入豆腐、葱、蒜,加鹽、生抽、水稍燜一會兒。
4、加點雞精調味就行了。
豆芽炒牛肉:
1、豆芽洗淨。
2、韭菜洗淨,切成段。
3、豆芽炒熟盛罩籬內,隔去水分。
4、牛肉切薄片,加調味料醃十分鐘。
5、下油25克,爆香薑絲,下牛肉炒至將熟。
6、加入豆芽仔、韭菜炒勻,加入鹽炒勻。
豆芽炒腐皮:
1、腐皮泡軟,綠豆芽洗淨控水,幹辣椒切段。
2、鍋內倒入油,油熱後放入幹辣椒,待爆出香味加入豆芽。
3、炒片刻加入腐皮。翻炒兩三分鐘加入醋,味極鮮,鹽。翻炒幾下即可出鍋。
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