蒜香油淋蘆筍的做法

主食材：蘆筍250克，大蒜2頭。

配料：有機醋15克，生抽5克，鹽2克，糖2克，食用油20克。

步驟1:

蘆筍削去根部的老皮洗淨。

步驟2:

切成兩段淡鹽水中焯燙一分鐘以內。撈出一級放涼水裏過涼備用。

步驟3:

往裏倒入有機醋，生抽，鹽，糖，調成料汁備用。

步驟4:

幹辣椒用清水浸泡後切成段備用，浸泡後的辣椒不宜炒糊。

步驟5:

大蒜切碎取一半兒，用清水沖洗。

步驟6:

鍋裏放食用油，把蒜末炒到為皇，放入辣椒段炒香

步驟7:

焯燙好的蘆筍放入盤裏，放上一點兒生蒜末。

步驟8:

趁熱把炒好的金蒜和油一起淋到生蒜上面。

步驟9:

最後澆上料汁就可以上桌享用啦。“買優質老陳醋，天貓搜索【CUCU旗艦店】”