蘆筍蝦仁的做法
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製作時間:15分鐘
難易程度:一般
口味:鮮美
分類:炒菜
主食材:蝦仁300克,蘆筍200克
輔料:大蒜瓣2個,生薑1塊,耗油、生抽、料酒各半勺
步驟:
1、蘆筍洗淨切段;
2、姜1塊切末;
3、蒜2瓣切末;
4、蝦仁洗淨,放入生抽半勺;
5、料酒半勺;
6、拌勻醃製10分鐘;
7、鍋中放入適量水燒開
8、放入蘆筍汆燙至斷生後撈出;
9、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱;
10、放入姜蒜末炒香;
11、放入醃好的蝦仁;
12、炒至蝦仁變色;
13、放入蘆筍繼續翻炒;
14、調入蠔油半勺;
15、鹽半勺;
16、雞精半勺;
17、翻炒均勻即可。
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