褲帶面怎麼做好吃

主食材：油菜1根，豆芽150克，麪粉300克。

配料：葱花5克，蒜末5克，清水20毫升，生抽5毫升，醋5毫升，辣椒麪適量。

步驟1:

準備好食材

步驟2:

準備油菜1棵去根，葱花5g、蒜末5g；

步驟3:

碗中倒入麪粉300g，清水20ml，順時針攪拌後加入鹽3g，揉麪；

步驟4:

揉好放置醒發30分鐘後，壓成扁長面劑，雙手均勻用力，扯成褲帶面；

步驟5:

起鍋燒水，沸水煮麪5分鐘，撈出備用，豆芽150g焯水、油菜焯水撈出

步驟6:

起鍋放入油5ml，燒至7成熱，碗中放入豆芽、油菜、褲帶面，倒入醋5ml，生抽5ml、辣椒麪適量、葱花5g。

步驟7:

淋熱油完成。