蕎麥貓耳面怎麼做好吃

主食材：蕎麥粉150克，麪粉150克，豬肉100克，豌豆50克，玉米50克。

配料：豆瓣醬20克，大蒜10克。

步驟1:

蕎麥粉和麪粉加水攪拌成絮狀

步驟2:

活成軟硬適中的麪糰後蓋層保鮮膜。

步驟3:

把需要的配菜準備好

步驟4:

麪糰拿出來擀成大薄片，再切小塊

步驟5:

拿小塊麪糰在筷子上擠壓成貓耳朵狀

步驟6:

依次做好所有貓耳面

步驟7:

鍋中水燒開把貓耳面煮熟

步驟8:

煮熟的貓耳面瀝乾水分後用涼開水衝一下。

步驟9:

鍋中熱油倒入豬肉丁炒至變白。

步驟10:

加入大蒜碎和各種青菜丁翻炒後，加入兩勺豆瓣醬。

步驟11:

加入適量開水煮一下，然後把醬汁淋在煮熟的貓耳面上。