腐乳肉怎麼做好吃

主食材：五花肉250克。

配料：薑片8克，香菜1根，食用油10毫升，八角1個，桂皮1塊，葱1段，腐乳汁75克，白砂糖3克，料酒5克，雞粉3克，鹽2克。

步驟1:

鍋中放水500毫升，加入五花肉，焯水去腥去血沫

步驟2:

香菜切末，五花肉切片

步驟3:

鍋中放油，加入八角，桂皮，薑片，葱，大火爆香

步驟4:

倒入五花肉，小火煎至表皮略硬

步驟5:

加入白砂糖，料酒，清水200毫升，攪拌均勻

步驟6:

加入雞粉，加入鹽，大火收汁，加入香菜