榨菜肉末蒸豆腐怎麼做好吃

主食材：嫩豆腐1盒，豬肉末50克。

配料：榨菜適量，香葱2棵，蠔油1茶匙，白糖少許，食鹽適量，料酒1茶匙。

步驟1:

主要食材;嫩豆腐、豬肉末、榨菜、香葱

步驟2:

豆腐撕去塑料封蓋倒扣在盤子上，用剪刀在盒子的四角各剪個小孔，輕輕拍幾下，豆腐就會完整的取出。

步驟3:

取出的豆腐放入深一些的容器中，劃成塊。

步驟4:

榨菜盒香葱分別切末

步驟5:

熱鍋涼油，放入部分香葱末爆香，爆香後放入肉末煸炒

步驟6:

煸炒出肉末的水汽，烹入料酒。

步驟7:

加入適量食鹽、蠔油、和少許白糖。（白糖提鮮，不喜歡可以不放）

步驟8:

翻炒均勻後放入切好的榨菜末煸炒均勻。

步驟9:

煸炒好的榨菜肉末鋪在豆腐上

步驟10:

放入蒸鍋，大火蒸七八分鐘即可取出。

步驟11:

蒸好的肉末豆腐取出，撒上剩餘的香葱末，開吃吧！