蛋皮火腿炒餅怎麼做好吃
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主食材:春餅5張,香腸2根。
配料:油2勺,雞蛋2個,生菜5片,葱1段,鹽1小勺,白糖半勺,醬油適量1勺,胡蘿蔔1根,蒜適量3瓣。
步驟1:準備好材料
步驟2:所有材料處理好
步驟3:不粘鍋不用放油,放適量蛋液,攤成蛋皮
步驟4:一面煎好另一面再煎一下
步驟5:切成絲
步驟6:坐鍋熱油
步驟7:倒入葱花爆香
步驟8:下香腸片炒
步驟9:倒入適量醬油
步驟10:炒出香味後倒入胡蘿蔔絲
步驟11:炒至胡蘿蔔斷生,倒入生菜
步驟12:倒入餅絲,倒少許水,加蓋燜一分鐘
步驟13:開蓋,倒入蛋皮絲
步驟14:加鹽
步驟15:加一點糖
步驟16:炒勻後倒入蒜提香,關火
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