涼拌黑木耳的家常做法

美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。夏天到了，吃點涼拌菜既開胃又涼爽，今天小樂給大家帶來的是涼拌黑木耳。

工具/材料

幹黑木耳15克，黃瓜150克，蒜20克，食鹽3克，生抽15克，香醋20克，香油3克。

操作方法

01

幹黑木耳用温水泡發。

02

黃瓜切成菱形片。

03

蒜切成蒜末。

04

蒜末里加入食鹽，香油，生抽，香醋調成蒜汁。

05

鍋里加水燒開，把泡發後的黑木耳放入開水裏焯一下。

06

把焯好的黑木耳用涼水過一下。

07

放入黃瓜，蒜汁，攪拌均勻。略微放置幾分鐘，使調料滲透到食材裏。

08

盛盤上桌，一道涼爽開胃的家常涼菜就完成了。