蛋黃肉粽的做法

主食材：糯米5斤，蛋黃15個，五花肉適量，蘆葉2斤。

配料：料酒適量，鹽適量，老抽適量，雞精適量，葱適量，姜適量。

步驟1:

上好的五花肉，洗淨切厚片

步驟2:

放入老抽，鹽，雞精，料酒，薑片，葱段拌勻，密封冷藏醃製一晚。

步驟3:

蘆葉煮一下，包的時候不容易破。

步驟4:

蛋黃倒入料酒醃一下去腥

步驟5:

糯米洗淨，泡一會，瀝掉水，放入老抽，鹽，雞精拌勻

步驟6:

準備好的材料

步驟7:

包好的粽子放入電飯煲，用蒸煮功能，煮3小時。中途水少了可以加。n包粽子的過程就不展示啦，這麼複雜的手法，反正您也看不會，最多就是眼睛會了手不會，嘿嘿。

步驟8:

煮好的粽子捏着軟軟的

步驟9:

當然少不了蛋，蘆葉蛋清香美味。