雪裏紅肉末怎麼做
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雪裏紅用清水洗乾淨,切碎備用。大蒜和辣椒拍碎備用。肉碎放澱粉生抽拌均勻醃製片刻。鍋裏放油燒熱,放肉末炒變色盛起備用。鍋放油,放尖辣椒爆香後,放雪裏紅翻炒。翻炒一會放肉末、生抽、糖、醬油,再加點水翻炒。最後放大蒜碎,繼續炒出大蒜的香味,然後加雞精翻炒均勻後,關火起鍋。
工具/材料:雪裏紅、肉末
生抽、大蒜、醬油、白糖、雞精、辣椒、澱粉
步驟 (共5步)
按步驟閲讀:
1、處理雪裏紅
雪裏紅用清水洗乾淨,切碎備用。
2、處理大蒜辣椒
大蒜和辣椒拍碎備用。
3、醃製肉末
肉碎放澱粉生抽拌均勻醃製片刻。
4、煸炒肉末
鍋裏放油燒熱,放肉末炒變色盛起備用。
5、肉末和雪裏紅一起炒熟
鍋放油,放尖辣椒爆香後,放雪裏紅翻炒。翻炒一會放肉末、生抽、糖、醬油,再加點水翻炒。最後放大蒜碎,繼續炒出大蒜的香味,然後加雞精翻炒均勻後,關火起鍋。
總結:
雪裏紅用清水洗乾淨,切碎備用。大蒜和辣椒拍碎備用。肉碎放澱粉生抽拌均勻醃製片刻。鍋裏放油燒熱,放肉末炒變色盛起備用。鍋放油,放尖辣椒爆香後,放雪裏紅翻炒。翻炒一會放肉末、生抽、糖、醬油,再加點水翻炒。最後放大蒜碎,繼續炒出大蒜的香味,然後加雞精翻炒均勻後,關火起鍋。
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