如何熬葱油？

葱油拌麪好吃，葱油如何熬製才正確？是用大葱還是小葱？為何你做的葱油沒有一絲半點葱香味？彆着急，把所有技巧都掌握好，熬葱油也不是什麼難事。

工具/材料

小葱

洋葱

麪粉

油

操作方法

小葱洗淨瀝乾，切小段。

洋葱切絲。

洋葱上撒上一層面粉，混合均勻。

熱鍋起油，下洋葱絲炸香。

榨乾後撈出。

放入葱段炸香。

變色後放入洋葱絲。

小火慢熬，至葱變褐色。

關火冷卻，裝瓶貯存。

加生抽，做葱油拌麪。