只需冷水泡軟,加上配菜就能吃的海蔘炒麪怎麼做好吃
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主食材:蕎麥速食麪200克,海蔘2個,雞蛋2個,洋葱頭半個,韭菜適量。
配料:食用油適量,鹽適量,生抽適量,生薑3片,料酒適量。
步驟1:準備所需食材,配菜隨意搭配。
步驟2:提前半小時把蕎麥速食麪用冷水泡軟
步驟3:泡軟的麪條根根分明,倒掉水份
步驟4:海蔘切厚片,洋葱頭切絲,韭菜切段,薑切片
步驟5:碗中打入2個雞蛋
步驟6:攪拌均勻
步驟7:油鍋燒熱,倒入蛋液,蛋液開始凝固快速劃散,
步驟8:炒至全部凝固,盛入碗中備用
步驟9:餘油燒熱,放入薑片和洋葱翻炒出香味
步驟10:放入海蔘翻炒幾下
步驟11:倒入料酒去腥,生抽提鮮
步驟12:待海蔘上色,放入韭菜翻拌幾下
步驟13:倒入麪條,放入適量鹽
步驟14:倒入炒好的雞蛋
步驟15:翻拌均勻即可出鍋。
“格琳諾爾速食麪,無需水煮更方便”
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