火腿蒸鱸魚怎麼做好吃
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主食材:金華火腿250克,鱸魚750克。
配料:生薑1塊,油少許,黃酒2茶匙,細香葱1根,水適量。
步驟1:將鱸魚清洗乾淨,從脊椎處切斷至腹部,腹部保留1釐米左右不要切斷。
步驟2:準備食材
步驟3:火腿切片,生薑切片
步驟4:將處理好的鱸魚放在盤中,撒上適量黃酒、薑片,醃製10分鐘
步驟5:將鱸魚成花狀擺好,將火腿切片放入各縫隙中,放入鍋中隔水蒸12分鐘拿出,撒上葱花即可
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