五彩什蔬丁怎麼做好吃
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主食材:玉米80克,豌豆(鮮)80克,紅蘿蔔50克,山藥100克,木耳20克,蒜15克。
配料:油適量,鹽1茶匙,糖0.5茶匙,蠔油1茶匙,生粉1茶匙。
步驟1:玉米剝粒,鐵棍山藥,紅蘿蔔,蒜子切丁,木耳改小片
步驟2:鍋內水開後,下食材焯燙
步驟3:全部焯燙好後,瀝乾水備用
步驟4:鍋燒熱,放油,爆香蒜粒
步驟5:蔬菜丁入鍋翻炒
步驟6:調入適量鹽,糖
步驟7:臨出鍋用碗汁(清水,蠔油,生粉,食用油)勾個芡
步驟8:快速炒勻,即可盛盤
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