煎豆腐怎样制作
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1、豆腐切小块,放入保鲜盒。
2、臭豆腐乳两块,碾碎加水调匀倒入保鲜盒,水没过豆腐。
3、放入冰箱,保鲜冷藏两天。
4、保鲜盒取出后,不粘锅中加点油,煎至两面金黄。
5、锅底放油,加一勺豆瓣酱、蒜末,加一小小勺韭花酱,加孜然粉、孜然粒和水淀粉,然后加点剁椒,最后撒上香菜末,一搅拌后关火。
6、取出盛小碟里,煎豆腐沾着酱料吃。
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豆腐
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