![发豆芽怎样做]( "发豆芽怎样做")
- 1、绿豆提前浸泡一天，取一个很多洞的容器，把泡好的绿豆平铺一层，刚好覆盖住底就行，然后盖上湿毛巾，一天冲3～4次水，每次冲完水，都要把毛巾弄湿后盖在豆子上面，漏盆下面可以垫个小一点盆接水，避免豆芽的根泡在水里烂掉。2、拿个大的不透光塑料袋把它们包在里面，让其发芽。3、过两天绿...
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![豆芽炒肉怎么做好吃]( "豆芽炒肉怎么做好吃")
- 主食材：猪五花100克，绿豆芽300克。配料：大蒜5克，香葱1根，香菜10克，青红椒各20克，食用油5毫升，醋3克，生抽3克，食用盐2克。步骤1:食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用步骤2:油热后加蒜片，葱末，五片，炒至肉变色步骤3:肉煸炒变色后加入绿豆芽青红椒翻炒均匀步骤...
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![自发黑豆芽的做法是什么]( "自发黑豆芽的做法是什么")
- 1、将两杯（约80g），黑豆放入大点的容器内，淘洗几遍后（如有坏豆，挑出不要），倒入大半碗清水浸泡8-12小时，最好盖上盖避光，放置阴暗处。2、黑豆泡到鼓胀起来，没有皱皮，就可以把水倒掉，将泡好的豆子倒入豆芽罐中，尽量铺平。3、再将麦饭石内胆压在豆子上面，盖上盖子放置于阴暗处，而且每天至少淋...
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![豆芽鸡蛋炒河粉的家常做法]( "豆芽鸡蛋炒河粉的家常做法")
- 豆芽鸡蛋炒河粉，是一道比较常见的小吃，做法简单，而且快，很多人都喜欢吃。自己在家做炒河粉，健康又卫生，想吃什么配料，就加什么配料，真的挺好的。一起来看看豆芽鸡蛋炒河粉的家常做法。工具/材料河粉、鸡蛋、豆芽、青菜、姜、花生油、酱油、盐操作方法01把炒河粉的材料买齐：河粉适...
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![凉拌脆爽豆芽和芹菜的做法]( "凉拌脆爽豆芽和芹菜的做法")
- 主食材：黄豆芽100克，芹菜20克。配料：蒜头泥5瓣，生抽老抽蚝油盐生粉汁一碗，白芝麻适量，花生油0.2升，香油适量。步骤1:准备食材步骤2:水开倒下芹菜豆芽，步骤3:把煮熟的豆芽芹菜捞出沥干步骤4:热油倒下蒜头泥爆香步骤5:倒下酱汁步骤6:加入冰糖煮好步骤7:把豆芽和芹菜装到碟里，倒入两...
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![如何用塑料桶生豆芽]( "如何用塑料桶生豆芽")
- 塑料桶这样生豆芽用塑料桶生豆芽，首先一定要挑选好的豆芽，最好是没有任何破损品相完整的绿豆，其次颗粒一定要饱满圆润，并且没有任何的虫眼。在生豆芽之前要将绿豆浸泡半天或者是一晚上，最后塑料桶当中铺上非常湿润的沙土，最后将炮制好的豆子放入到塑料桶当中，再撒上一些少量的水...
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![阳台豆芽培育方法]( "阳台豆芽培育方法")
- 天冷了，一碗热的五谷粥可以让整个早晨都觉得舒服。人的身体是不能缺少谷类的，多吃谷类对人的身体是很好的。豆子是杂粮粥里最缺的东西，豆子里含有大豆蛋白，营养很高。1、家里的豆子都发好了一盆炒豆芽吃起来，味道特别好这豆芽到底是怎么发芽的呢!究竟有多简单呢，我们只需要一个...
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![烂根豆芽能吃吗]( "烂根豆芽能吃吗")
- 最好不要吃，因为它已经被细菌污染了。如果发现豆芽变绿变黑（称为“烂根”现象），则不能再食用，尤其是如果发现豆芽呈黄绿色，且表面有粘性的话，就不要再吃了，就是黄曲霉毒素，致癌作用强，毒性更大。如果豆芽只是变绿，没有发粘或烂根，还是可以吃，但味道可能会少一点“新鲜”。豆芽为什么烂...
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![豆芽营养价值]( "豆芽营养价值")
- 豆芽的营养价值丰富，里面含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、水分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷等矿物元素。每100克绿豆芽中含维生素C6-16毫克,黄豆芽中含维生素C4-10毫克。豆芽中维生素C的含量丰富，可以发挥维生素C的抗氧化活性，比如降低血脂、清除体内自由基、抗...
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![家庭怎样发黑豆芽]( "家庭怎样发黑豆芽")
- 家庭怎样发黑豆芽:1、选择优质的黑豆，将黑豆清洗干净，倒上温水浸泡一晚上，第二天早上把里面的水分都倒掉备用；2、准备一块笼布，铺在漏筐中，再把黑豆都倒在里面，再把笼布对折盖住黑豆；3、准备一块干净毛巾，用清水打湿后把水分拧干，铺在笼布上面，上面再压上一个盘子和石头，放在阴凉通风...
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![如何鉴别化肥浸泡过的豆芽]( "如何鉴别化肥浸泡过的豆芽")
- 1、看豆芽秆，自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。2、看豆芽根，自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。3、看豆粒，自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的...
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![豆芽的种植过程]( "豆芽的种植过程")
- 1、浸种：豆芽种植前，需将其放在清水中浸泡12小时左右，然后将其捞出放在湿布上。2、选择一个大小适宜的容器，注意容器不宜过深，种植前需要将容器清洗消毒。3、水培：待种子胀破种皮后，可以将其放在容器中，加入少量的水，然后将其放在遮光环境中养护。豆芽的养殖：豆芽种植期间，需适当补...
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![韩国豆芽汤的做法]( "韩国豆芽汤的做法")
- 关于韩国豆芽汤的做法。今天小编为大家讲解一下。操作方法01去超市购买一些豆芽，将其清洗干净，如图所示。02将大葱切碎和大蒜切碎放在一边备用，如图所示。03起锅烧油，将葱姜放入锅里面爆香，如图所示。04将豆芽放在锅里面爆炒一会，如图所示。05爆炒一会之后，加入适量的水将其烧开...
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![豆芽炒干子怎么做好吃]( "豆芽炒干子怎么做好吃")
- 主食材：豆芽半斤，白干子四块。配料：红辣椒一个，生姜两片，大蒜两根。步骤1:豆芽摘掉根洗净备用步骤2:干子洗净切好步骤3:将红椒，大蒜切好备用步骤4:锅中入油，放入生姜炒香后倒入干子炒至焦黄步骤5:放入豆芽，红椒翻炒均匀步骤6:放入少许生抽翻炒步骤7:加入盐，少许水翻炒步骤8:加入鸡...
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![豆芽怎么发]( "豆芽怎么发")
- 把豆子清洗干净，注意把全部漂浮的豆子去除。漂浮的都是未成熟或者已经坏了的豆子，发芽率极低。准备一个大的塑料盆，铺一层5厘米厚度的干净沙子。将洗净并泡膨胀开裂的豆子均匀铺在沙子上，不宜过多，否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度1厘米即可。每天浇水数次，保持湿...
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![虫草花拌豆芽怎么做好吃]( "虫草花拌豆芽怎么做好吃")
- 主食材：黑豆芽200克，葱少许，虫草花20克。配料：盐3克，芝麻油5克，糖2克，胡椒粉2克，生抽5克，醋5克。步骤1:材料图步骤2:烧水将虫草花焯水步骤3:豆芽去根焯水步骤4:豆芽焯水过凉，这是保证口感好必须的步骤5:取一小碗，将醋、生抽、胡椒粉、盐和糖兑成小料碗，这个是为了拍照，不拍照直接加上...
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![豆芽和鸡蛋还能这样吃 两分钟学会 鲜香味美 比吃肉还香]( "豆芽和鸡蛋还能这样吃 两分钟学会 鲜香味美 比吃肉还香")
- 豆芽，一道让人喜欢的素菜，富含维生素C，有助于预防坏血病、清除胆固醇和脂肪的积聚，对心血管健康大有裨益。此外，豆芽还富含维生素B2，有助于口腔溃疡的治疗，而丰富的膳食纤维有助于清理肠道垃圾。我们分享一道简单而美味的下饭菜——豆芽炒鸡蛋。由鸡蛋、豆芽和韭菜组成的这道佳...
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![豆芽怎么发最快又好]( "豆芽怎么发最快又好")
- 详细步骤。1、选豆：将一杯黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆很关键。2、泡豆：黄豆冲洗一下，放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8—10公分左右。浸泡10小时,冬季可延长时间至24小时）。3、铺豆：将干净的黄豆均匀的铺满在容器里。4、温度：一般控制在25---30度。在适宜的温度下豆子才不...
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![水东芥菜捞豆芽，爽脆可口，空口吃一盘怎么做好吃]( "水东芥菜捞豆芽，爽脆可口，空口吃一盘怎么做好吃")
- 主食材：芥菜一斤，黄豆芽200克。配料：花生油适量，沙姜一颗，蒜头3瓣，香油10毫升，生抽30毫升。步骤1:准备食材步骤2:芥菜洗净切段步骤3:豆芽洗净去壳步骤4:煮开水倒入芥菜步骤5:再倒入豆芽步骤6:淋入花生油步骤7:大火煮开步骤8:捞出控水步骤9:倒入碗里步骤10:倒入酱汁即可...
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![豆芽炒粉条的做法]( "豆芽炒粉条的做法")
- 主食材：豆芽2人份，粉条1小把。配料：生抽适量，盐适量，味精少许。步骤1:粉条洗干净，加水，大火煮开，再转小火炖煮。步骤2:煮至9成熟，捞出，加入生抽搅拌均匀。步骤3:香葱和蒜末提前切好。步骤4:起锅烧油，放入葱花蒜末爆香。步骤5:放入豆芽翻炒均匀。步骤6:加入适量的盐和味精。步骤7:翻...
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![豆芽炒粉丝豆芽要焯水吗]( "豆芽炒粉丝豆芽要焯水吗")
- 1、豆芽要焯水。2、买回来的豆芽先用清水清洗。然后上锅焯水，锅中加少许白醋水，开下入豆芽焯烫，这一步的目的是去除豆芽的豆腥味，同时保持好黄豆芽脆嫩爽口的口感。3、焯水时间2-3分钟即可，时间到马上捞出凉水冲洗，这样也是为了保持豆芽的口感，尤其是凉拌的时候更重要。黄豆芽炒...
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![蹄花蜿豆芽汤的做法]( "蹄花蜿豆芽汤的做法")
- 主食材：猪蹄1500克，蜿豆芽500克。配料：料酒1勺，姜3块。步骤1:备好食材步骤2:洗好的猪蹄放入压力锅胆内步骤3:加水多加些步骤4:加蜿豆芽姜片步骤5:加料酒放入电压力锅里盖上盖通电按蹄筋键即可大约一个半小时好了自动跳健步骤6:装入汤碗软烂滋补...
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![豆芽怎么样算是坏掉了]( "豆芽怎么样算是坏掉了")
- 判断豆芽坏掉的方法：1、看颜色：好的豆芽芽身颜色洁白，而坏的豆芽则是灰白或发黄或发黑等异常颜色。2、看压根：豆芽压根无根则是化学药品浸泡出来的，而好的豆芽根须完好，无烂根。3、看长度：好的豆芽长短均匀、粗细适中，而放久了快要坏掉的豆芽则干瘪细长或粗短。4、看脆爽：用指尖掐...
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![豆腐酱炒豆芽怎么做好吃]( "豆腐酱炒豆芽怎么做好吃")
- 主食材：豆腐1块，绿豆芽250克。配料：虾干若干，青葱段2根，盐少许，鸡精适量，蒜末适量，黄豆酱适量。步骤1:将卤水豆腐切成块步骤2:绿豆芽洗净沥水备用。步骤3:准备适量虾干，青葱切段儿，还要准备适量黄豆酱。步骤4:锅中放油，倒入豆腐块儿，煎至两面金黄。步骤5:另起锅，锅中放油，下蒜末炒香后...
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![豆芽是蔬菜类吗]( "豆芽是蔬菜类吗")
- 豆芽是蔬菜类。豆芽又叫做银芽、芽苗菜、芽心、大豆芽等，是各种谷类、薯类以及豆类培育出来的“芽菜”，且能够食用的“芽菜”，也叫作活体蔬菜。芽苗菜的品种繁多，营养丰富，是我们生活中常见的一种蔬菜，食用的部分就是下胚轴。我们常见的豆芽有荞麦芽苗菜、花椒芽苗菜、相思豆芽...
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维知科普网
