清淡鲜美的猪骨汤,炎炎夏日解馋又清心怎么做好吃
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主食材:猪梅花骨2块,山药100克。
配料:节补汤1盒,盐6克,紫苏5克,姜8克,花椒10粒,大料1颗,桂皮1块,清水适量,丁香2粒。
步骤1:原料:猪骨、山药、姜、节补汤和紫苏
步骤2:将节补汤中的菌类提前1个小时浸泡
步骤3:山药去皮切块,姜切片,紫苏洗净切碎
步骤4:锅中适量水,猪骨入锅,加入姜片,焯水后捞出
步骤5:猪骨、山药、菌类、红枣、姜片放入砂锅中,加入适量的清水,大火烧开,小火焖煮1小时
步骤6:猪骨炖烂后,加入枸杞
步骤7:加入盐调味。
步骤8:最后加入紫苏,盖上盖子煮两分钟,再闷一会儿,就可以装盘了。
步骤9:锦恩记节补汤,更适合现代人体质的滋补汤
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