![三菌石墨豆腐羹怎麼做好吃]( "三菌石墨豆腐羹怎麼做好吃")
- 主食材：香菇，杏鮑菇，金針菇，豆腐，花生米，麪粉。配料：食用油，葱，蒜，芝麻醬，鹽2勺，十三香，雞粉1勺，水澱粉，老抽，香油，白芝麻。步驟1:香菇切條，杏鮑菇切片，金針菇一分為二，老豆腐切片。步驟2:再把豆腐碾碎，不要碾的太碎，花生米碾碎。步驟3:將杏鮑菇，金針菇，香菇倒入沸水中，焯水一分鐘。步驟4:鍋中倒入...
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![滅菌級和非滅菌級區別]( "滅菌級和非滅菌級區別")
- 口罩滅菌級與非滅菌級的區別有：滅菌程度不同；微生物指標不同；滅菌環境不同；用途不同。滅菌程度不同：非滅菌級的口罩是經環氧乙烷滅菌的，也可以起到一定的防護作用。而滅菌級是指口罩在出廠前經過了嚴格的消毒殺菌處理，這樣的口罩安全性和衞生性都更高一些，因此防護功能更好一些。...
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![益生菌菌種菌株號作用表]( "益生菌菌種菌株號作用表")
- 不同的菌株代表不同的作用。大致有發酵乳酸桿菌、短雙歧桿菌和羅伊式乳桿菌等等。發酵乳酸桿菌，菌株號CECT5716。這是一種對人體無害的腸道菌羣，能夠保護人體內有益菌羣，具有抗致病菌作用。有助於有助於維持機體對抗原的細胞和體液免疫反應，人體進食後能夠調節腸道菌羣，提高消...
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![紫外線滅菌的三個原理]( "紫外線滅菌的三個原理")
- 紫外線對物品表面的消毒：1、照射方式：用紫外線消毒器近距離移動照射需要消毒的物品，也可採取紫外燈懸吊式照射，對小件物品可放紫外線消毒箱內照射。2、照射劑量版和時間：不同種類的微生物對紫外線的敏感性不同，因此使用紫外線消毒時必須使用照射劑量達到殺滅目標微生物所權需的...
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![荔枝菌和雞樅菌的區別]( "荔枝菌和雞樅菌的區別")
- 荔枝菌和雞樅菌的區別在於外觀、分佈區域、成熟時間。荔枝菌呈紡紗綞形狀，長10至20釐米，菌的頂部好似一把收緊的小雨傘，主要分佈在懷集。荔枝菌在每年的農曆五月七年級到夏至時節會成熟，但每年都是曇花一現，時間不長，最多一個月左右。雞樅菌體型偏大，菌蓋寬3至23.5釐米，菌柄粗壯，長3...
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![放線菌是真菌還是細菌]( "放線菌是真菌還是細菌")
- 放線菌(Actinomyces)是一類主要呈菌絲狀生長和以孢子繁殖的陸生性較強大的原核生物。遊動放線菌放線菌是一羣革蘭氏陽性、高(G+C)mol%含量(>55%)的細菌。放線菌因菌落呈放線狀而的得名。1、它是一個原核生物類羣，在自然界中分佈很廣，主要以孢子繁殖，其次是斷裂生殖。2、與一...
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![酵母菌是真菌還是細菌]( "酵母菌是真菌還是細菌")
- 酵母菌廣泛分佈於自然界，尤其在葡萄及其他各種果品和蔬菜上更多。比如生產上常用的麪包酵母、飼料酵母、酒精酵母和葡萄酒酵母等。酵母菌是重要的發酵素，能分解碳水化合物產生酒精和二氧化碳等。酵母菌是真菌。最常見的真菌是各類蕈類和黴菌以及酵母。常見的大型真菌還有香...
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![羊肚菌菌種]( "羊肚菌菌種")
- 我國現有羊肚菌15種，其中有7個品種比較常見，即小頂羊肚菌、尖頂羊肚菌、小羊肚菌、開裂羊肚菌、高羊肚菌、羊肚菌和硬羊肚菌。羊肚菌在全世界都有分佈，中國分佈較廣。在我國實現人工栽培的羊肚菌有4種，即梯稜羊肚菌、六妹羊肚菌、七妹羊肚菌，其中梯稜羊肚菌佔我國栽培菌種的95...
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![向日葵柄鏽菌是細菌嗎]( "向日葵柄鏽菌是細菌嗎")
- 向日葵柄鏽菌不是細菌，是真菌。向日葵鏽病，是在向日葵種植期容易發生的真菌病害。危害的來垍頭真菌樤向日葵柄鏽菌，屬於擔子菌亞門。該病大流行時期，可以導致向日葵減產40%到80%。初期會出現少量孢子堆，破裂後會出現褐色粉末，末期散出黑色粉末，導致葉片枯死。可以通過噴灑農藥等...
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![酵母菌是真菌嗎]( "酵母菌是真菌嗎")
- 酵母是一種單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。酵母(saccharomyce)是基因克隆實驗中常用的真核生物受體細胞...
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![紅茶菌菌種的製作方法]( "紅茶菌菌種的製作方法")
- 紅茶菌是由紅茶(或用綠茶和烏龍茶)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水釀製而成。其培養方法可以分為培養液的製作與接種培養：（1）培養液的製作：A、按比例把茶葉，潔淨水，白糖稱取；B、茶葉用白紗布包好；C、水放鋁鍋或鋼精鍋燒開殺菌；D、把茶葉包放入開水2--3分鐘，撈出來；E、放入白糖使溶化；F、把...
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![真菌是不是細菌]( "真菌是不是細菌")
- 真菌很微小，能使人生病，但它和細菌有着本質的區別。植物和動物都是由細胞組成的，細胞內都有細胞核。而微生物中只有真菌具有真正的細胞核和完整的細胞器，故又稱真核細胞型微生物。細菌僅有原始核結構，無核膜和核仁，細胞器很少，屬於原核細胞型微生物，細菌細胞由細胞壁、細胞膜、細...
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![向日葵柄鏽菌是細菌還是真菌]( "向日葵柄鏽菌是細菌還是真菌")
- 向日葵柄鏽菌是真菌。向日葵柄鏽菌名為向日葵鏽病，由向日葵柄鏽菌引起的、發生在向日葵的病害，主要危害葉片、葉柄、莖稈、葵盤等部位。感染了向日葵鏽病的向日葵種子，其大小、重量和含油量都顯著降低，皮殼率增高。選種時，需要選擇抗病性好的種子，有利於種子成活。危害症狀：向日...
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![酵母菌是細菌嗎]( "酵母菌是細菌嗎")
- 酵母菌不是細菌，是真菌。酵母菌是單細胞真菌，屬於兼性厭氧菌，酵母菌細胞的寬為2-6微米，長為5-30微米，有的則更長，形態通常有球形、卵圓形、臘腸形、檸檬形、橢圓形或藕節形等。酵母是沒有危害的，在各種環境下都容易生長，在水中、土壤中、空氣中、動物體內都存在酵母，在有氧氣或沒...
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![酒麴是真菌還是細菌]( "酒麴是真菌還是細菌")
- 酒麴是真菌。酒麴是製作饅頭時所要用到的一種東西，跟酵母菌的性質是差不多的，酵母菌是真菌，所以酒麴也是真菌。酒麴是在經過強烈蒸煮的白米中，移入麴黴的分生孢子，然後再經過保温，米粒上就會長出菌絲，也就是酒麴。麴黴所產生的澱粉酶是會糖化米中的澱粉，所以，自古以來人們經常把它...
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![滅菌級和無菌級的區別]( "滅菌級和無菌級的區別")
- 在微生物培養和食用菌生產中，常需進行消毒和滅菌，無菌等操作。它們都是為了消滅有害微生物，以便進行目的菌的純培養。滅菌級和無菌級本質上，並沒有什麼區別，滅菌就是需要達到無菌保障水平，即SAL=10^-6，而且滅菌需要殺滅包含細菌芽孢在內的所有微生物，最終達到無菌的目的，消毒是不...
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![三文魚生吃有細菌嗎]( "三文魚生吃有細菌嗎")
- 三文魚因色澤誘人、口感細膩、富含蛋白質和多不飽和脂肪酸而風靡全球，近幾年也受到國內消費者喜愛。三文魚生吃有細菌嗎生吃不可避免會有細菌和寄生蟲，三文魚其實是很容易感染異尖線蟲這種寄生蟲的，而國際上也對此有相關的規定，並不支持大家直接生吃鮮魚肉，儘量要加熱食材到63...
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![細菌真菌病毒的區別]( "細菌真菌病毒的區別")
- 細菌沒有核膜包圍形成的細胞核，屬於原核生物；真菌有核膜包圍形成的細胞核，屬於真核生物。細菌全部是由單個細胞構成，為單細胞型生物；真菌既有由單個細胞構成的單細胞型生物，如酵母菌等，也有由多個細胞構成的多細胞型生物，如食用菌、黴菌等。病毒是一種個體微小，結構簡單，只含一種核...
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![菌安貝益生菌好不好]( "菌安貝益生菌好不好")
- 菌安貝益生菌挺好的。菌安貝益生菌在一定程度上可以起到調節腸道菌羣的作用。在出現胃腸道功能紊亂的時候，可以根據醫囑使用益生菌來進行治療，服用益生菌可以起到維持腸道內均衡平衡的作用，並且在一定程度上可以抑制有害菌的繁殖，對寶寶的消化吸收比較有利。如果只是輕微的腹...
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![乳酸菌是真菌還是細菌]( "乳酸菌是真菌還是細菌")
- 細菌乳酸菌屬於細菌，是能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌。它在自然界分佈廣泛，至少包含18個屬，共200多種。除極少數外，乳酸菌絕大部分都是人體內必不可少的、且具有重要生理功能的菌羣，廣泛存在於人體的腸道中。1、乳酸菌是一種存在於人類體內的益生菌，屬於細菌，乳酸菌...
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![羊肚菌的菌種]( "羊肚菌的菌種")
- 羊肚菌按照其子實體顏色可以分為三個菌種：黑羊肚菌、黃羊肚菌、變紅羊肚菌。按照真菌分類學，羊肚菌有三十個種，常見的有：小頂羊肚菌、尖頂羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌、開裂羊肚菌、高羊肚菌、羊肚菌和硬羊肚菌等。在我國可以實現人工栽培的羊肚菌有4種：梯稜羊肚菌、六妹羊...
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![羊肚菌菌種製作方法]( "羊肚菌菌種製作方法")
- 羊肚菌菌種製作方法：取所述母種培養基200ml裝入300ml的試管中，用棉花塞住管口，將所述試管放在125℃的高壓滅菌鍋內滅菌1.5h冷卻至室温後，將所述試管放入密封的無菌接種箱中，每個試管中接入1cmX1cm的菌絲後，置於20℃培養箱中，直至生長成母種。需要一種助生菌與羊肚菌菌絲共生才能...
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![艱難梭菌是什麼菌]( "艱難梭菌是什麼菌")
- 艱難梭菌是抗生素相關性腹瀉和偽膜性腸炎的病原菌，因其對氧極為敏感，分離培養困難而得名。厭氧性細菌在無氧環境中繁殖特別快，人的腸道正好是一個相對無氧的環境。如果過度服用氨卡西林、頭孢菌素、克林黴素等抗生素，引發炎症。...
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![無菌和滅菌的區別]( "無菌和滅菌的區別")
- 無菌和滅菌最本質的區別在於性質不同，無菌指的是一種環境狀態，而滅菌是一種環境處理的方法、過程。無菌的特點是沒有活的微生物，一個環境所指的無菌，是指在環境中一切有生命活動的微生物的營養細胞及其芽胞都不會存在，物體中沒有活的微生物存在，便稱其為無菌。防止細菌進入人體...
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![乳酸菌到底是細菌還是真菌]( "乳酸菌到底是細菌還是真菌")
- 乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB），是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱。它在自然界分佈廣泛，至少包含18個屬，共200多種。除極少數外，乳酸菌絕大部分都是人體內必不可少的、且具有重要生理功能的菌羣，廣泛存在於人體的腸道中。乳酸菌不僅是研究分類、生化、遺傳...
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