![潮汕牛肉火鍋哪個部位好吃最嫩]( "潮汕牛肉火鍋哪個部位好吃最嫩")
- 1、匙柄牛肉：匙柄肉是在牛的脖仁下方的部位，因筋肉結實，肉中間還穿插着一條細筋，在店裏榮獲點單NO.1。牛肉很薄，一入嘴就能感受到嫩滑，略帶嚼勁的口感。答應我，雖然要熱乎着吃，但小心燙成臘腸嘴哈~（os:已親測過）推薦指數：五星2、吊龍伴牛肉：細緻的紋路、紅潤的肉色，下鍋三起三落，肥瘦適...
- 24335
![雞胸肉煮幾分鐘最嫩]( "雞胸肉煮幾分鐘最嫩")
- 如果雞胸肉切成較薄的片狀，煮5到8分鐘最嫩。如果雞胸肉切成小塊，煮10到15分鐘最嫩。如果雞胸肉切成中等的塊狀，煮15到20分鐘最嫩。如果是較老的雞胸肉，煮制時間會相對長一些，約20分鐘左右。雞胸肉是雞胸部裏側的肉，也是雞身上最大的兩塊肉，形狀像斗笠，肉質細嫩，滋味鮮美。雞胸肉蛋...
- 18048
![白灼魷魚沸水煮多久最嫩]( "白灼魷魚沸水煮多久最嫩")
- 15-20秒，可根據魷魚大小酌情增減時間。將魷魚花放入滾水中，待捲成兩串麥穗花時撈出裝碟即可。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，其所含多肽和硒有抗射線作用。關於白灼魷魚沸水煮多久最嫩內容的介紹就到這了。...
- 27791
![牛肉哪裏最嫩？]( "牛肉哪裏最嫩？")
- 牛肉哪裏最嫩？的答案是：牛裏脊牛裏脊是牛肉身上最嫩的地方，可以説是牛肉中的上等品。它是位於牛脊椎上的肉，切出來後是條狀形的，並且每隻牛身上只有一條，一共就那麼一兩斤左右，所以價格自然也不便宜。由於牛裏脊條脂肪含量很低，幾乎都是瘦肉，鮮嫩多汁，口感細膩，不管是炒、是煎還是水...
- 23635
![羊肺煮多長時間最嫩]( "羊肺煮多長時間最嫩")
- 羊肺煮多長時間最嫩的答案是：40分鐘左右。生煮羊肺一般煮40分鐘左右會熟。羊肺為牛科動物山羊或綿羊的肺，宰羊時剖開胸腔取肺，鮮用或冷藏。煮羊肺做法主料：白蘿蔔300克。羊肺50克，羊肚50克，羊肝100克，羊心80克，羊骨120克。調料：葱15克，姜15克，花椒2克，食鹽15克，味精2克，料酒20克，胡椒粉2...
- 7359
![牛蛙肉怎麼處理最嫩]( "牛蛙肉怎麼處理最嫩")
- 1、原料細節要把關：牛蛙定要新鮮活殺，如讓小販代殺，回家後定要在一小時之內做熟，不然肉質會變老，影響口感。小牛蛙比大牛蛙口感更佳，如有條件，儘量買小牛蛙。2、烹飪之前要注意：牛蛙殺好之後一定要把血洗乾淨。煮之前，先用澱粉和鹽活勻，再用熱油汆一下，時間不用太長，澱粉凝固就好。這...
- 22856
![羊肉哪個部位肉最嫩？]( "羊肉哪個部位肉最嫩？")
- 羊肉哪個部位肉最嫩？的答案是：羊後腿；羊裏脊；羊上腦羊腿肉是含肉量比較多的羊肉部位，骨少肉多，肉質細膩多汁，口感鮮嫩，脂肪分佈均勻，適合炒着吃和烤着吃。烤羊腿尤其美味，肉質酥香焦脆、不羶不膩，屬於蒙古族的名菜，人們常用"眼未見其物，香味已撲鼻"來讚美它的美味。羊裏脊肉其實就是...
- 17597
![牛排什麼部位最嫩]( "牛排什麼部位最嫩")
- 牛排最嫩的部位：1、牛的後腰脊肉，肉質嫩，含油花，適用於牛排。牛的裏脊肉（即腰內肉），運動量少，且肉質最嫩，可用於做牛排或鐵板燒。2、嫩牛柳，牛裏脊（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞，由於肉質嫩，煎成三成熟，5成熟和7成熟皆宜。牛肉的等級是按部位劃分的：1...
- 26566
![羊蠍子怎麼頓肉最嫩]( "羊蠍子怎麼頓肉最嫩")
- 羊蠍子清洗切塊，熱水汆燙羊蠍子，把羊的腥羶味和血污去掉，放入鍋中猛火燉煮，在水還未開之前將花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮裝進調料盒之後，再和新鮮的薑片、葱段這些調料放入鍋裏，繼續燉煮質軟爛。工具/材料:羊蠍子、熱水、花椒、大料、草果、白芷、...
- 5258
![羊肝煮多長時間最嫩]( "羊肝煮多長時間最嫩")
- 八分鐘。煮時用木籤繫上肝臟，燒開後血液黏在羊肝上時，馬上將其取下，讓它製冷，切割成片狀。小羊肝營養成分很高，含蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、煙酸、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵。功能作用：補血：羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，...
- 12827
![蒸蛋幾分鐘最嫩]( "蒸蛋幾分鐘最嫩")
- 1、蒸雞蛋羹，時間其實並沒有一定，根據碗的大小，水開後，一般8－15分鐘為好。2、事實上雞蛋羹要做得好吃，不只是與蒸制時間有關，還與加水量有很大關係，加水過多，則蛋液過稀或者可能不成形；加水太少，則口感不夠滑嫩。3、加水量是關鍵，一般建議蛋液與水的比例為1：1.8-1：2.2，加水越多則口感越...
- 17731
![羊肉哪個部位肉最嫩]( "羊肉哪個部位肉最嫩")
- 羊肉哪個部位肉最嫩的答案是：羊上腦肉；大三叉肉；小三叉肉；黃瓜條肉；磨襠肉1、羊上腦肉羊上腦肉是位於羊的脖頸之後，脊骨兩側，肋條前上端的那塊肉，由於這塊肉的位置比較接近頭部，所以稱為上腦。羊上腦肉的肉質較嫩，但稍微有點偏肥，脂肪沉積於肉中形似大理石花斑，適於涮、煎、烤、熘、...
- 28406
![牛肉哪個位置最嫩]( "牛肉哪個位置最嫩")
- 牛肉哪個位置最嫩的答案是：牛裏脊。牛肉最嫩的部位都是裏脊。牛裏脊肉又分為“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可買到，適合燒烤。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享...
- 15342
![鮑魚蒸幾分鐘最嫩]( "鮑魚蒸幾分鐘最嫩")
- 鮑魚蒸幾分鐘最嫩的答案是：8分鐘左右。鮑魚蒸幾分鐘最嫩一般蒸8分鐘最嫩。鮑魚含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鉀、鈉、磷、鈣和多種維生素等營養成分，一般蒸制時間在5分鐘時為6-7分熟，此時口感軟滑，有些生腥味，等再蒸3分鐘後，鮑魚肉質會明顯變得軟嫩，有害微生物也被殺死，這個時...
- 27325
![藕帶怎麼看嫩不嫩]( "藕帶怎麼看嫩不嫩")
- 1.看顏色：天然藕帶表面乾燥粗糙，有輕微鏽蝕。如果用化學物質清洗，表面光滑濕潤，顏色異常。一般來説，天然藕帶放置一段時間後會變色。美白藕帶即使放置幾天也像新的一樣白，但洗後會很快變質。一開始，它會變成黃色，然後變成黑色。2.氣味：天然藕帶無異味和刺激性氣味。漂白的藕帶會有...
- 4573
![牛肉哪個部位最嫩]( "牛肉哪個部位最嫩")
- 牛裏脊為牛肉的最嫩部分，牛肉中肉質最細嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。適合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜歡生吃牛柳。適合人羣老少皆宜。牛脖肉牛脖因為經常運動，所以牛脖肉較硬，爽滑而有嚼勁，肉質幹實，肉紋較亂所以意大利人喜歡將牛脖肉風乾來食用，適合做餡料。中青年...
- 22661
![水蒸蛋蒸多久時間是最嫩的]( "水蒸蛋蒸多久時間是最嫩的")
- 水蒸蛋，具體蒸制時間還要根據蒸的器皿、還有蒸的分量、器皿密封性來具體決定。舉例來説，如果是大的蒸屜由於內部空間較大，蒸汽流通會快一些，温度也會高和均勻些，時間就短，家庭一般爐子蒸最多10到15分鐘就能好，雞蛋液里加温水打散也是關鍵，滴少許白醋可以加快凝固！！如果頭一次在家做...
- 25762
![吊龍一般煮多久最鮮嫩]( "吊龍一般煮多久最鮮嫩")
- 6-8秒。吊龍是牛脊背上一長條肉，吊龍伴即吊龍下面那一小部分的肉，這裏的肉微厚，雖有脂肪但絕不肥膩，十分順滑甜美，6-8秒後撈出口感最佳。吊龍的肉質鮮嫩，不宜熬煮時間過長。在煮之前，先用澱粉醃製，可以增強其鮮嫩口感。其可以搭配上彩椒一起食用。吊龍肉較為鬆散，在醃製時，可以不用...
- 3172
![用最嫩的童子雞 烤最想的脆皮烤雞怎麼做好吃]( "用最嫩的童子雞 烤最想的脆皮烤雞怎麼做好吃")
- 主食材：童子雞一隻。配料：鹽50克，花椒粉適量，胡椒粉適量，辣椒粉適量。步驟1:洗淨，扎小孔是第一部步驟2:雞肉放入鹽水，隔夜冷藏步驟3:擦乾水分步驟4:從背部剪開步驟5:平鋪在烤盤上，均勻撒上調料步驟6:放入烤箱步驟7:完成~牛羊豬禽，在七鮮買更放心！...
- 29624
![牛肉蒸幾分鐘最嫩]( "牛肉蒸幾分鐘最嫩")
- 一般蒸牛肉的時間不需要太長，在水開之後大概蒸十分鐘就可以熟了。牛肉是一種粗纖維的肉類，是一種很常見的烹飪食材，而且很受人們的喜歡。如果想要吃到嫩滑可口的牛肉，可以在蒸牛肉之前先將其切片，之後用刀背不斷地拍打，使其肉質慢慢變得鬆散，然後再將其放入蒸鍋之中，這樣也會熟得...
- 18499
![嫩姜怎麼保存時間最長]( "嫩姜怎麼保存時間最長")
- 生薑用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處。鮮姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆蓋三釐米厚的潮濕細砂，然後加蓋，可保鮮二個月。工具/材料:生薑沙子、罐子、廚房紙或報紙步驟（共2步）按步驟閲讀：1、生薑用紙包好生薑用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處。2、沙子保存法...
- 16910
![用最嫩的童子雞 烤最想的脆皮烤雞的做法]( "用最嫩的童子雞 烤最想的脆皮烤雞的做法")
- 主食材：童子雞一隻。配料：鹽50克，花椒粉適量，胡椒粉適量，辣椒粉適量。步驟1:洗淨，扎小孔是第一部步驟2:雞肉放入鹽水，隔夜冷藏步驟3:擦乾水分步驟4:從背部剪開步驟5:平鋪在烤盤上，均勻撒上調料步驟6:放入烤箱步驟7:完成~牛羊豬禽，在七鮮買更放心！...
- 8181
![牛肉最嫩的部位叫什麼]( "牛肉最嫩的部位叫什麼")
- 牛裏脊和牛外脊。第一部位：牛裏脊這裏的肉是牛身上最滑嫩的一處，我們常吃的牛排就是這裏的肉，吃起來肥而不膩，特別有嚼勁，味道非常香。牛裏脊肉是牛脊柱的內腔，是牛身上最貴的地方。一般我們去吃牛肉時這裏的肉是必點的。用來煎、炒都非常美味，大家喜歡的話可以買一小塊回家炒菜...
- 28623
![牛肉哪裏最嫩]( "牛肉哪裏最嫩")
- 牛肉哪裏最嫩的答案是：牛裏脊。牛裏脊是牛的腰內側肌肉，也就是脊椎與排骨相連的那一條肉，是牛身上肉質最細嫩的部位，也是牛身上運動量最少的一塊肉。牛裏脊又分外脊和裏脊。處在脊背位置，脊背上面的是外脊，貫穿整個脊背，所以又稱為通脊、扁擔肉、硬脊，是較嫩的瘦肉；裏脊位於外脊下...
- 19421
![豬肉最嫩的部位]( "豬肉最嫩的部位")
- 豬肉最嫩的部位：裏脊又稱小裏脊。位於腰子到分水骨之間的一長條肉，一頭稍細，肉色發紅。這塊肉是豬瘦肉中最嫩的一塊，適於熘、炒、炸等。通脊又稱外脊。位於脊椎骨外與脊椎骨平行的一長條肉。肉色發白，肉質細嫩。適於滑熘、軟炸及制茸泥等。血脖即耳至肩胛骨前頸肉，呈條形，肥瘦相...
- 13064
維知科普網
