![酸豆角不酸是什麼原因]( "酸豆角不酸是什麼原因")
- 1、鹽放多了：酸豆角醃出來不酸有可能是因為因為醃製的過程中鹽份過多，醃的酸豆角就不酸。因為鹽太多了，鹽會殺菌，殺死乳酸菌。2、豆角沒有晾乾水分：豆角要全部洗乾淨，不能有髒東西殘留，洗完之後du的豆角一定要晾乾水分，不能有生水留在豆角上，可以掛在杆上晾乾，外表沒有水分殘留就收...
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![酸奶不酸是怎麼回事]( "酸奶不酸是怎麼回事")
- 1、比例不對：做酸奶的原料比例不對很有可能會導致酸奶做出來不酸，超市買的酸奶較稀，第一次自制酸奶時，原料中牛奶和酸奶的比例5：1較合適。2、温度不夠：做的酸奶不酸有可能是發酵的温度不夠，低温情況下，發酵菌就不怎麼產酸，而產胞外多糖，酸奶菌的最佳發酵温度是35-45度左右的恆温，建...
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![菠蘿怎麼吃不酸]( "菠蘿怎麼吃不酸")
- 1、挑選菠蘿很重要。從硬度上來説，輕輕按壓菠蘿鱗甲，微軟有彈性的就是成熟度比較好的，硬邦邦的則是還沒有熟的，要是能壓出汁液，那就是熟爛了，最好不要買。2、用鹽水浸泡。鹽水浸過的菠蘿不僅不酸，還很甜。因為菠蘿中含菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜，且菠蘿中含草酸比較多。食用時先將...
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![泡菜做的不酸怎麼辦]( "泡菜做的不酸怎麼辦")
- 1、因為在醃製泡菜時鹽分過多。如果加入過多的鹽，酵母將失去其活性，並且不容易存活。此時，有必要更換醃泡菜用的水，並且鹽不要過多。2、酸洗泡菜的温度不符合要求。一般而言，泡菜醃製的最合適温度應在8-10度以上，以便泡菜易於發酵。在這種情況下，您只需要將泡菜罐移動到大約15度...
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![榴蓮吃起來酸酸的是不是壞掉了]( "榴蓮吃起來酸酸的是不是壞掉了")
- 很可能變質壞掉了。榴蓮是熱帶水果。榴蓮的肉味是最常見的榴蓮之一。吃起來應該又甜又軟。如果質地堅硬，味道不甜，就説明榴蓮果肉不成熟，而且味道酸酸，質地軟爛，這是榴蓮的變質。這類榴蓮含有大量細菌等有害微生物，不能繼續食用，否則，會對健康造成危害。吃酸和酸的病人一般較輕，常...
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![怎麼醃酸菜不會爛]( "怎麼醃酸菜不會爛")
- 清洗醃製白菜的工具，晾乾，燒半缸開水，放涼備用，切掉白菜底部凸出的根部，鍋內水燒微開，整個白菜推入鍋中，待葉子變軟，撈出擺開晾涼，晾好的白菜就開始往缸裏擺放，缸底撒上薄薄的一層鹽，擺一層白菜撒一層鹽，壓上大石頭，把白菜壓實，加上放涼的白開水，稍微加點高度白酒，放在涼的地方，待發酵一個...
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![硝酸是不是強酸]( "硝酸是不是強酸")
- 硝酸是強酸。硝酸（英文名：Nitricacid），是一種具有強氧化性、腐蝕性的一元無機強酸，是六大無機強酸之一，也是一種重要的化工原料，化學式為HNO₃，分子量為63.01，其水溶液俗稱硝鏹水或氨氮水。硝酸是用途極廣的重要化工原料，廣泛用於化肥、精細化工，印染、化纖、製藥、冶金、照相材料等...
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![風味酸奶是不是真正的酸奶]( "風味酸奶是不是真正的酸奶")
- 風味酸奶是不是真正的酸奶的答案是：是。風味酸奶算是真正的酸奶。風味酸奶裏面是有水果、穀物、糖和其他的添加劑的。而原味酸奶只有基礎的原料、益生菌和添加劑。想要知道買回來的酸奶是不是真的酸奶，這就要看包裝上面是否有發酵乳三個字就可以了。普通酸奶所對應的專業術...
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![酸奶是不是發物]( "酸奶是不是發物")
- 1、酸奶不是發物。2、是指特別容易誘發某些疾病，尤其是舊病宿疾，或加重已發疾病的食物。3、發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。4、在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病...
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![醋酸鈣是不是沉澱]( "醋酸鈣是不是沉澱")
- 醋酸鈣是沉澱物。沉澱物的主要成分包括：澱粉、糖與氨基酸的縮合物和聚合物；澱粉及其降解物；蛋白質及其降解物；果膠及其分解產物；單寧、色素的聚合物-多酚化合物；蛋白質-單寧-果膠-金屬離子的大分子絡合物；乳酸鈣、醋酸鈉、醋酸鈣等有機酸鹽。醋酸鈣Ca(CH3COO)2也叫作乙酸鈣，是有...
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![酸菜怎麼醃不爛]( "酸菜怎麼醃不爛")
- 1、把整棵芥菜砍下來，去掉黃葉不能洗，一棵一棵弄乾淨，在大陽光下曬一天，等涼了之後用海鹽一棵棵揉，要揉出水分就可以了。2、把揉好的菜放缸裏面適當放點鹽，不能放多，一層層疊好，上面壓塊石頭，醃製一個星期。石頭要洗乾淨曬乾，記住這個過程不能加水。3、把醃製的酸菜再拿出來曬一天，...
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![磷酸是不是強酸]( "磷酸是不是強酸")
- 磷酸是不是強酸的答案是：不是磷酸或正磷酸，是一種常見的無機酸，是中強酸，化學式為H3PO4，分子量為97.994。不易揮發，不易分解，幾乎沒有氧化性。具有酸的通性，是三元弱酸，其酸性比鹽酸、硫酸、硝酸弱，但比醋酸、硼酸等強。由五氧化二磷溶於熱水中即可得到。正磷酸工業上用硫酸處理磷...
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![脱酸肉和不脱酸的區別]( "脱酸肉和不脱酸的區別")
- 排酸肉經過排酸後的肉的口感得到了極大改善，味道鮮嫩，肉的酸鹼度被改變，新陳代謝產物被最大程度地分解和排出，從而達到無害化，同時改變了肉的分子結構，有利於人體的吸收和消化。而普通肉分子結構未經改變，肉的硬度增加、嫩度降低，風味、口感不佳，致使肉的品質下降。排酸肉是現代肉...
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![饅頭蒸酸了怎麼處理不酸]( "饅頭蒸酸了怎麼處理不酸")
- 蒸饅頭時先必須消除這個酸味，才能是蒸出的饅頭蓬鬆、白淨和可口，可以採用三種方法:1、加入食用純鹼：純鹼即碳酸鈉，它是鹼性食品添加劑，使用時先用温水化開成純鹼水。純鹼的使用量與發麪的程度、氣温、室温都有很大的關係。一般來説，在冬季5斤發麪最多隻能加入30克純鹼。2、加入...
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![酸菜是不是發物]( "酸菜是不是發物")
- 酸菜是不是發物的答案是：不是。酸菜不是發物，發物屬於民間流傳的一種説法，目前無論是中醫還是西醫均沒有確切的定義，但通常在人們的理解中所指的發物，就是指特別容易誘發某些疾病，或加重某些疾病的食物。酸菜是什麼？酸菜是新鮮的青菜，通過加鹽醃製而成的一種食材。酸菜可以直接食...
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![豬肉排酸和不排酸的區別]( "豬肉排酸和不排酸的區別")
- 排酸肉和普通肉處理方式不同排酸肉，又叫冷鮮肉、冷卻排酸肉，是現代肉品衞生學及營養學所提倡的一種肉品後成熟工藝。排酸肉是活牲畜屠宰經自然冷卻至常温後，將兩分胴體送入冷卻間，在一定的温度、濕度和風速下將肉中的乳酸成分分解為二氧化碳、水和酒精，然後揮發掉，同時細胞內的...
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![狗能不能喝酸奶]( "狗能不能喝酸奶")
- 狗狗是可以喝酸奶的，不過只能喝那些原味的沒有任何添加劑的酸奶，我們人類所喝的酸奶一般都是添加了很多添加劑的，就不要給狗狗喝了裏面含有大量的糖分狗狗喝了會引起腸胃不適，如果是純天然的酸奶那狗狗是可以放心喝的。提示：我們在養狗的時候不要什麼東西都給狗狗吃喝，這些東西...
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![菠蘿怎麼不酸]( "菠蘿怎麼不酸")
- 用鹽水浸泡過的菠蘿不會有酸澀的味道，吃起來甜甜的，口感更好，可以先將菠蘿去皮，將裏面的內刺挑掉，讓後將菠蘿切成大塊，再將菠蘿放進密閉的容器裏，在容器裏面加入適量的水和鹽，經過鹽水的浸泡買就可以將菠蘿中草酸去掉，不會有酸澀的味道了。菠蘿（學名：Ananascomosus），是熱帶水果之一。...
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![自己做的酸奶不酸怎麼回事]( "自己做的酸奶不酸怎麼回事")
- 1、比例不對：如果只做酸奶的原料比例不對很有可能會導致酸奶做出來不酸，超市買的酸奶較稀，第一次自制酸奶時，原料中牛奶和酸奶的比例5：1較合適，如果是用的菌粉正常比例發酵粉與牛奶是1：1000的關係。2、温度不夠：自己做的酸奶不酸有可能是發酵的温度不夠，低温情況下，發酵菌就不怎麼...
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![硫酸鋅是不是沉澱]( "硫酸鋅是不是沉澱")
- 如果是硫酸鋅的飽和溶液裏，有可能出現沉澱，其它時候硫酸鋅是易溶的。純硫酸鋅在空氣中久貯不變黃，置於乾燥空氣中失去水而成白色粉末，有多種水合物。硫酸鋅主要用作製取顏料立德粉、鋅鋇白和其他鋅化合物的原料，也用作動物缺鋅時的營養料、畜牧業飼料添加劑、農作物的鋅肥（微量...
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![酸奶機好不好]( "酸奶機好不好")
- 1、安全可靠：酸奶機是由食品級材料製成的，不存在對人體有害的物質，使用時，只要殺菌消毒，就能保證它的安全，可放心使用。2、智能高效：全程無需人工操作，只要啟動機器，發酵程序就能自動完成，方便快捷，省人力。3、恆温發酵：酸奶機採用恆温發酵的方式，且控温精準，温度保持在35-45度之間，發酵...
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![紫米麪包是不是酸酸的]( "紫米麪包是不是酸酸的")
- 紫米麪包是甜的，之所以有的是酸的是因為發生了變質。而裏面的紫米是經過特殊的加工的，所以吃起來非常的軟糯而不會有糧食的粗糙感，另外製作紫米麪包的吐司也應該選擇精緻的麪粉做成的柔軟的吐司，而且不能夠放的時間太長了，這樣做出來的紫米麪包才足夠好。紫米麪包的紫米酸了是...
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![單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸區別]( "單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸區別")
- 單不飽和脂肪酸是含有1個雙鍵的脂肪酸；多不飽和脂肪酸是含有兩個或兩個以上雙鍵且碳鏈長度為18～22個碳原子的直鏈脂肪酸。多不飽和脂肪酸通常分為omega－3和omega－6；單不飽和脂肪酸(MUFA)作為膳食脂肪酸中的一類，具有特殊的生理功能和獨特的物理、化學特性。多不飽和脂肪酸提高...
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![氯酸是不是強酸]( "氯酸是不是強酸")
- HClO₃是強酸。氯酸，是一種無機物，分子式為HClO₃，分子量為84.45914，無色或黃色液體。主要用作氧化劑。氯酸易溶於水。水溶液在真空中可濃縮到密度1.282，即濃度40.1%。稀的氯酸溶液是無色的，常温時沒有氣味，濃溶液呈黃色，有類似硝酸的刺激性氣味。密度1.282g/cm³。密度：1.282g/cm...
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![酸菜不酸怎麼補救]( "酸菜不酸怎麼補救")
- 1、因為鹽放多了導致酸菜不酸，這時候將醃酸菜的水換掉即可；2、酸菜缸四周的温度太低，換個温暖的環境或增加採暖設施。酸菜不酸怎麼補救 如果酸菜不酸的話，其補救辦法有二：一是因為鹽放多了導致酸菜不酸，這時候將醃酸菜的水換掉即可；二則是酸菜缸四周的温度太低，換個温暖...
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