![和老廚師學做醬牛肉，年夜飯妥妥的C位菜怎麼做好吃]( "和老廚師學做醬牛肉，年夜飯妥妥的C位菜怎麼做好吃")
- 主食材：牛腱肉500克。配料：葱1根，蠔油2勺，生抽5勺，老抽2勺，黃豆醬2勺，鹽1/3勺，冰糖5粒，幹辣椒適量，茴香適量，胡蘿蔔1根，洋葱半個，姜3片，蒜5瓣，白酒2勺，花椒適量，大料3粒，香葉5片，桂皮2小段，豬油2勺。步驟1:準備食材步驟2:牛肉冷水浸泡去除血水步驟3:葱、姜、蒜、胡蘿蔔片、洋葱塊切好備用步驟...
- 27527
![位菜是什麼意思啊]( "位菜是什麼意思啊")
- 位菜也稱位餐、個位菜，顧名思義，就是以“位”而不是以“桌”為單位上菜的意思，語言學上來説，可能就是介賓短語作名詞用吧。位菜的概念已經不算新穎了，實際上就是“分餐制”在餐飲中的具體實踐。因為涉及到分餐，所以位菜對食材、味型、餐具都比較講究，也因為如此，位菜一般都出現在...
- 12926
![蓴菜是什麼菜]( "蓴菜是什麼菜")
- 蓴菜原廣泛分佈在北半球的許多地區，現主要分佈在中國、日本、印度、澳大利亞、北美、加拿大等地，大洋洲東部及非洲西部均有分佈。是在中國主要分佈在雲南、四川、湖南、湖北、江西、浙江和江蘇七省，在北緯30°以南地區分佈廣泛。嫩葉可供食用，蓴菜本身沒有味道，勝在口感的圓融...
- 27573
![花菜吃的哪個部位]( "花菜吃的哪個部位")
- 花菜吃的哪個部位的答案是：花苞部分最宜食用。菜花，又稱花椰菜、花菜或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。菜花的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。菜花富含維生素B羣、C羣。這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹調，也不適合水煮。花菜的花苞部分...
- 17450
![個位十位百位都是計數單位嗎]( "個位十位百位都是計數單位嗎")
- 計數單位就是十進制計數法，所謂“十進制”就是每相鄰的兩個計數單位之間的關係，一個大單位等於十個小單位，也就是説它們之間的進率是“十”。個位十位百位都是計數單位嗎個位十位百位不是計數單位，個位、十位、百位、千位都是數位。數位順序表從右端算起，第一位是“個位”，第二...
- 16783
![菘菜是啥菜]( "菘菜是啥菜")
- 菘菜是一種青菜，它又叫做小白菜、夏崧等，它是十字花科屬的植物的葉子，是一種適應性比較強的青菜品種之一，現在在我國各地都有廣泛的種植，人們喜歡用清炒、下面等方法來食用崧菜。菘菜是一年種二年生的草本植物，株高40-60釐米左右，全株有白色的粉覆蓋，基生葉是呈倒卵狀長圓形，花朵...
- 24680
![菜心是什麼菜]( "菜心是什麼菜")
- 菜心是一種綠葉蔬菜，又名菜薹，十字花科蕓薹屬，一、二年生草本植物。適合播種在南方温暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一。一年四季均可播種，現世界各地均有引種栽培。菜心品質柔嫩，味甘苦，營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克，還含有鈣410...
- 18607
![春菜是什麼菜]( "春菜是什麼菜")
- 春菜是萵苣屬的一種蔬菜。春菜的葉子比較大，佔據了大部分，莖部分比較短，被葉子遮住了，長成球的樣子的春菜又叫做結球萵苣、結球生菜。萵苣的叫法比較多，如千金菜、萵菜、春菜、香馬筍，是萵苣的不同部位的俗稱。萵苣屬是一年生或者是兩年生的草本植物，植株高25-100釐米，莖直立，基生...
- 12687
![香菜是葷菜還是素菜]( "香菜是葷菜還是素菜")
- 香菜不是葷菜是素菜，香菜雖然味辛，但是不是如古代宗教中對葷菜的定義那樣，能讓人性情變化，熟食讓人產生慾望，而大蒜、葱、韭菜、洋葱、興渠這五種有辛味的蔬菜則是葷菜。香菜是人們熟知的一種用於提味的蔬菜，常常用作涼菜拌菜的作料，香菜還有藥用價值，形狀和芹菜差不多，葉子比較小...
- 5840
![雪菜是酸菜嗎 雪菜俗稱什麼菜]( "雪菜是酸菜嗎 雪菜俗稱什麼菜")
- 雪菜是酸菜的，其中一種酸菜是一種統一的稱呼。一般都是指白菜或者是青菜製作熬成的蔬菜，這些蔬菜都會帶有酸味。其中蔬菜包括經過醃製的雪菜，而雪菜沒有辦法代表其他的酸菜。這就是一種一年生的草本植物，屬於芥菜的其中一種，一般都可以把葉子醃來吃。雪菜和酸菜之間有什麼不同...
- 29165
![淘菜菜什麼時候搶菜]( "淘菜菜什麼時候搶菜")
- 淘菜菜一般凌晨4點補貨。淘菜菜買的東西，一般是晚上10點以前下單，那麼正常情況下在第二天的8點鐘就可以在附近的指定淘菜菜網點裏取貨了。如果是10點後下單的，那麼平台處理速度會有一定的滯後，送到的時間也會相應的延後。...
- 21693
![薺菜是什麼菜？]( "薺菜是什麼菜？")
- 薺菜是什麼菜？的答案是：菱角菜薺菜指的是就是薺菜、菱角菜。薺（學名：Capsellabursa-pastoris(Linn.)Medic.）十字花科薺屬一年生或二年生草本植物，高可達50釐米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，葉柄長5~40毫米，莖生葉窄披針形或披針形，總狀花序頂生及腋生，萼片長圓形，花瓣白色，花果期4~6月。...
- 15079
![梅菜是什麼菜]( "梅菜是什麼菜")
- 梅菜是用鮮梅菜為原料經醃製後再脱鹽等工藝製成的產品。鄉間民用新鮮的梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序製成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，有增強消化，清熱解暑，消滯健胃，降脂降壓的功效。悠久的歷史，獨特的風味和功效，以及近千年的傳播，鑄就了“惠州梅菜...
- 29899
![叮咚買菜哪個崗位舒服]( "叮咚買菜哪個崗位舒服")
- 叮咚買菜站長這個崗位可能會舒服，畢竟是管理層。但能做到站長也是需要付出很多的，管理人員也並不是那麼容易，沒有完全輕鬆的工作。站長：顧名思義，管理站點，人員排休，處理緊急突發事情。宣導公司政策等等。競聘站長需要滿足在崗條件，首先必須做過2個崗位，其中必須包括倉管員。站長...
- 22983
![湘菜招牌菜]( "湘菜招牌菜")
- 湘菜招牌菜：辣椒炒肉：辣椒炒肉是湘菜中最為家常的一道菜，其主要是以辣椒、五花肉為主要的食材，豆豉、醬油、味精、生薑、大蒜子、生薑等作為輔料而製成的。剁椒魚頭：剁椒魚頭是湖南省的傳統名菜，屬於湘菜系。據傳，起源和清代文人黃宗憲有關。通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油...
- 13760
![濮陽網紅大鍋菜在哪個位置]( "濮陽網紅大鍋菜在哪個位置")
- 濮陽網紅大鍋菜在五一路與澶水路交叉口不遠的地方。這家店就在路邊，店內很是寬敞，右邊是一排大鍋，左邊是桌椅板凳，應該能容納上百人同時就餐。大鍋菜也叫作熬菜，是一道色香味俱全的民間傳統美食，在我國北方很常見，在河南地區則稱大鍋菜為燴菜。大鍋菜裏面食材多樣，湯汁濃郁。...
- 18045
![潼南油菜花地理位置怎麼樣]( "潼南油菜花地理位置怎麼樣")
- 1、潼南油菜花節位於重慶潼南縣崇龕鎮。潼南縣崇龕鎮是本縣的油菜種植生產基地，每年三月份幾萬畝油菜花近千個品種在崇龕鎮的田野競相怒放。滿眼都是望不到邊的金黃。瓊江穿花海而過，乘遊船坐覽花海，享受春風拂面；蹬上陳摶山，市民還可觀賞到以油菜為主要背景、小麥為配景形成...
- 6054
![白菜吃的是什麼部位]( "白菜吃的是什麼部位")
- 白菜可食用的部位是葉球、坐蓮葉和花莖。白菜是十字花科植物，其可以生長至40-60釐米，白菜的葉子較大，可長至30-60釐米，白菜是一年生或二年生草本植物，人們通常只食用白菜的葉球、坐蓮葉和花莖部位。白菜的介紹:白菜是十字花科，蕓薹屬二年生草本，高可達60釐米，全株無毛，有時葉下面...
- 31010
![燕菜是什麼菜]( "燕菜是什麼菜")
- 牡丹燕菜猶如盛唐時期豔裝而出的婦人，甫一出場便吸引所有人的目光，一朵色澤奪目嬌黃的牡丹花浮於湯麪之上，花豔、菜香、湯鮮味美，酸辣香郁、爽滑適口。牡丹燕菜，原名洛陽燕菜。洛陽之外多稱素燕菜或假燕菜。此菜製作十分精細，它以白蘿蔔切細絲，浸泡、空幹、拌上好的綠豆粉芡上籠...
- 13178
![配菜工的崗位職責是什麼]( "配菜工的崗位職責是什麼")
- 配菜工是根據“炒菜師傅”給他們菜單，按規定的量，規定的時間內完成切配工作。要求考慮客人的心情和健康情況來搭配菜色。主要工作職責如下：一、瞭解各種菜餚名稱、製作過程及烹飪特點。二、領用當天所需食品原料，預提隔天原料。三、將原料進行刀工處理，切配成符合烹飪要求的半...
- 11163
![粵菜的代表菜]( "粵菜的代表菜")
- 粵菜又叫做廣東菜，是我國傳統四大菜系、八大菜系之一。其代表菜有廣州菜、潮州菜和客家菜。其中，廣州菜具有清、鮮、爽、嫩、滑等特色，並且還兼容了部分西餐的做法，比較出名的菜品有白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮燒肉等等。潮州菜具有悠久的歷史，起源於唐代...
- 26423
![貢菜是什麼菜]( "貢菜是什麼菜")
- 貢菜又叫苔幹、響菜、山蜇、苔菜。為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口。貢菜是一種純天然的綠色高檔脱水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為“貢菜”。貢菜中國產地主要分佈在安徽亳州市渦陽縣義門鎮以及江蘇省徐州市邳州市。其中渦陽縣現種植貢菜面積...
- 29563
![房東模擬器裏小菜攤槽位怎麼擴大]( "房東模擬器裏小菜攤槽位怎麼擴大")
- 房東模擬器裏小菜攤槽位擴大的方法，首先點擊下面的第四個按鈕，然後再點擊統計按鈕，再點擊查看按鈕即可把小菜攤槽位擴大。房東模擬器中文版這是一款非常好玩的模擬經營類遊戲，在遊戲中你將扮演一名房東，到處收租，還會遇到結識各種各樣的租客，覺得社會畜生活太累，那就給減減租。覺...
- 7845
![酸菜魚店適合開在什麼位置]( "酸菜魚店適合開在什麼位置")
- 1、居民區：俗話説民以食為天，有人羣聚集的地方必定會有對食物的大量需求，居民區彙集了諸多羣體，潛在客户羣體也有很多，並且酸菜魚的菜品特色使其更適合家庭聚餐。因此在居民區開一家酸菜魚店可以吸引到多種人羣進來就餐消費。2、辦公區：商務辦公區是一個消費者普遍具有經濟能力...
- 19275
![川菜太白鴨和古代哪位名人有關]( "川菜太白鴨和古代哪位名人有關")
- 太白鴨是和著名詩人李白有關的一道菜，屬於川菜，他非常喜歡吃悶蒸鴨肉，後來得到唐玄宗賞識後，他用花雕酒和枸杞等一起做了悶蒸鴨給唐玄宗，唐玄宗非常喜愛，故得名太白鴨。...
- 12749
維知科普網
