![牛骨湯熬製竅門有哪些]( "牛骨湯熬製竅門有哪些")
- 1、將煮沸時飄出的“沫沫”用勺子慢慢舀出，倒掉。這些也是雜質、異味。2、煲出的牛骨湯油較大，喝之前用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫，調入少許鹽即可。3、市場買的牛骨或者羊骨頭雖然剃的較乾淨，但煲湯不會有太大影響，如果加入少許牛肉，味道會更鮮美。關於牛骨湯熬製竅門有哪...
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![怎麼熬製高湯]( "怎麼熬製高湯")
- 1、把鴨子和豬大骨洗乾淨，然後燒水將豬大骨和鴨子放入水中進行出水，把鴨子和豬大骨的血水煮出來，大概煮五分鐘，然後撈出來。2、最後在鍋中加入3到五千克的水，放在煤氣灶上熬製直到把湯熬白。3、最後在吃麪時加入高湯放入佐料，這樣會讓你的面更好吃。...
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![烏魚湯怎麼熬]( "烏魚湯怎麼熬")
- 首先將烏魚處理乾淨，切塊備用；再往鍋中倒入適量的油，待油燒熱後，放入姜蒜末爆香，放入準備好的魚塊，翻炒均勻，待魚肉全部翻炒到金黃色即可；最後往鍋中倒入適量清水，開大火燉煮五分鐘左右，然後轉小火燉煮十分鐘左右，關火，撒上香葱即可。工具/材料:烏魚、香葱、薑末、鹽、蒜末、鍋、水步...
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![怎麼熬雞湯]( "怎麼熬雞湯")
- 雞和山藥切塊，大棗枸杞泡水，葱薑切片，大棗切小丁。鍋中倒清水，放雞塊焯水撇去浮沫，撈出起鍋熱油，放入備料爆炒。加清水調大火燒開，倒入盆中保鮮膜封好，蒸鍋加水，雞肉上蒸鍋蒸40分鐘，然後倒入鍋中放入備料煮10分鐘出鍋。工具/材料:雞、山藥、大棗、枸杞、葱、姜步驟（共3步）按步驟閲讀：1...
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![如何熬魚湯]( "如何熬魚湯")
- 燉鯽魚湯做法：準備材料：鯽魚一條、小葱5根、大葱一根、鮮姜小塊、大蒜2顆、花椒若干大棗一個、八角一顆、香葉兩片、香菜4根。製作步驟：1、鯽魚清洗乾淨，用廚房用紙吸乾水分或瀝乾水分，所有材料備用；2、熱鍋熱油，比炒菜稍多的油，同時下花椒、香葉、八角進油鍋爆香。瀝出調料，僅剩...
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![熬排骨湯怎麼熬]( "熬排骨湯怎麼熬")
- 把骨頭用涼水泡兩次，泡出血水，然後把骨頭、涼水在高壓鍋裏面煮，水開了之後去浮沫，接着放入料酒、葱段、薑片、香葉、桂皮、花椒、大料、鹽，高壓鍋小火20分鐘即可。工具/材料:大骨3斤料酒適量、薑片5片、桂皮2兩、花椒少許、鹽適量步驟（共3步）按步驟閲讀：1、用水泡骨頭把骨頭用涼...
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![梨湯熬多久]( "梨湯熬多久")
- 梨湯熬多久的答案是：半個小時左右。梨子是一種偏寒性的水果，具有止咳、解熱的功效，梨子生吃可以瀉火，對於秋季的咽喉疼痛、乾咳、口渴等有很好的緩解功效。梨子能幫助治療發熱疾病，瀉火化痰和潤肺。生梨性寒，脾胃怕涼的人不宜食用，如果是因為受寒感冒導致的咳嗽也不適合吃生梨。...
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![熬梨湯熬多長時間最好]( "熬梨湯熬多長時間最好")
- 熬梨湯熬多長時間最好的答案是：20分鐘。梨湯一般熬15到30分鐘。燉的時間越長，梨的口感越軟，越有入口即化的感覺。梨裏面含有充分的水分，同時還含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E，還含有一些鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，食用對身體有益。雪梨湯的做...
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![綠豆湯放什麼熬]( "綠豆湯放什麼熬")
- 1、綠豆湯放一大碗綠豆、冰糖適量、水適量，一起熬煮。2、綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。3、綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。4、綠豆湯是漢族民間傳統的解暑佳品。5、綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆...
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![薑湯熬多久]( "薑湯熬多久")
- 熬薑湯多長時間:熬薑湯需要五至十分鐘左右。將生薑洗淨後切成片，然後與紅棗、大葱一起放入鍋中；開火用大火燒開，再調至小火，慢慢燉煮三、四分鐘，讓生薑內的辣味充分煮出來即可。在選擇生薑的時候，最好選擇比較老的生薑。因為生薑越老就越辣，而藥效也就越好。還有就是生薑湯要趁...
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![骨頭湯怎樣熬製]( "骨頭湯怎樣熬製")
- 1、首先，準備原料，大骨頭500g，葱2段、姜3片、鹽2匙，香葉、桂皮、花椒、大料各少許。2、大骨頭放入冷水燒開，焯水撈出洗淨待用。3、鍋放油，加薑片，放入焯好的骨頭煎至金黃色。4、移到裝有香葉、桂皮、花椒、大料砂鍋中，加水燒開，燉一個多小時。5、燉好後，撈出燉過的大骨，撒入葱花，加適...
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![四物湯怎麼熬]( "四物湯怎麼熬")
- 四物湯怎麼熬食材：熟地黃6克、當歸5克、白芍6克、川芎4克四物湯的做法：1、熟地黃、當歸、白芍、川芎用清水洗淨；2、砂鍋中加入300毫升純淨水，放入熟地黃、當歸、白芍、川芎，煮沸後，小火煎熬40分鐘；3、煮好後倒入碗中即可。小貼士：四物湯温而不燥，滋而不膩，非常適合長期服用調養。是...
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![怎麼熬牛肉湯]( "怎麼熬牛肉湯")
- 熬製牛肉湯需要先將食材清洗乾淨後，切好放在旁邊備用。牛肉切塊，放入冷水中浸泡，除去污血。煮之前將牛肉放入鍋中過一道水，煮出浮沫後。重新加冷水煮牛肉，再添加蘿蔔文火慢燉一個半小時，最後出鍋撒上葱花香菜即可。先把買回來的牛肉清洗乾淨，將其剁成均勻的塊狀，裝到盆裏。在盆中...
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![感冒薑湯怎麼熬]( "感冒薑湯怎麼熬")
- 準備紅糖約30克左右。紅糖能夠補血養顏、使身體暖和，紅糖對咳嗽也很有好處，當人體感冒時，身體內的消化能力非常弱，此時可吃點紅糖，還能補充氣血，增強體力。老生薑1塊，洗淨，勿需去皮，用刀切成一片一片的，也可用刀壓碎、壓扁。生薑既能作調料，又是養生食療的好食物，平時煮菜時的生薑不...
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![豬肝湯怎麼熬]( "豬肝湯怎麼熬")
- 豬肝洗淨切成片，放清水中浸泡10分鐘，除去血水，鍋中加清水，煮開後放入薑絲，放豬肝煮至變色，加黃酒去腥，加入鹽、味精、白胡椒粉調味，最後撒入香葱粒和香菜即可出鍋。豬肝湯怎麼熬:材料：豬肝500克，黃酒適量，鹽少許，味精，白胡椒粉1茶匙，香葱粒10克，薑絲，香菜1根;豬肝湯的做法：1.將豬肝清洗幹...
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![高湯怎麼熬]( "高湯怎麼熬")
- 豬棒骨洗淨後，敲碎。柴雞宰殺處理乾淨。先燒開水，下入柴雞，用大火棒骨燒開火後，轉為中火燒2小時，這時候湯開始渾濁了，撇掉浮沫。放入姜接着燒，要不停的攪拌，大約20分鐘左右濃湯熬好，放入鹽，大葱即可。工具/材料:豬棒骨1500克、柴雞1000克葱100克、姜100克、鹽50克、清水30千克步驟（...
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![高湯怎麼熬製]( "高湯怎麼熬製")
- 1、將雞肉洗乾淨。2、鍋中倒入水，放入雞肉。3、加入枸杞。4、待燒開後加入鹽。5、小火燉1-2小時即可。...
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![熬骨頭湯熬多長時間最好]( "熬骨頭湯熬多長時間最好")
- 熬骨頭湯熬多長時間最好的答案是：1-2個小時。骨頭湯燉煮多久，關鍵看你想吃骨頭，還是喝湯。如果是為了啃骨頭，那就燉煮時間不要太長，一般半個小時左右就可以了，燉煮時間長。肉質太爛，吃起來沒有口感。如果想要喝湯，那就要時間長，最好一個小時到兩個小時，這樣會讓骨髓裏面的湯汁都煮...
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![雞湯怎麼熬]( "雞湯怎麼熬")
- 雞肉塊洗淨，在清水中浸泡15分鐘，以去除血水，香菇用温水泡發洗淨，雞肉塊煮5分鐘後撈出，鍋中放入薑片、香菇，雞肉塊、紅棗3顆，枸杞5克，轉小火煲2小時，3小時後關火，放入鹽2勺、雞精1勺調勻即可。工具/材料:薑片、香菇，雞肉塊、紅棗、枸杞、鹽、雞精步驟（共3步）按步驟閲讀：1、雞肉洗淨浸泡...
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![生薑湯怎麼熬]( "生薑湯怎麼熬")
- 生薑是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖，別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜等等，並且生薑熬薑湯的做法多種多樣，主要有大葱薑湯、紅糖薑湯、可樂薑湯、香葱薑湯等等。工具/材料:生薑、大葱、食用油、鹽、紅糖、可樂、香葱、水步驟（共4步）按...
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![羊湯怎麼熬製才出白湯]( "羊湯怎麼熬製才出白湯")
- 要將羊湯熬製成乳白色，有多種做法：在熬湯前先炒、在熬湯時加入羊油、和羊蹄一起熬製，加鯽魚一起熬製或添加牛奶，具體操作可看以下步驟介紹。工具/材料:羊肉、羊骨頭、羊雜、羊肝、羊肺、羊腸、羊肚、羊蹄豬油、鮮活鯽魚、羊油、甘蔗、姜塊、料酒、葱結步驟（共5步）按步驟閲讀：1、...
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![烏雞湯怎麼熬]( "烏雞湯怎麼熬")
- 烏雞焯水，食材洗淨，鍋中放入雞肉、當歸、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗和清水大火燒開，換小火燉煮2小時，放枸杞再燜2小時，放鹽調味，拌勻出鍋即可。工具/材料:當歸、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗、烏雞、姜、鹽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、烏雞焯水雞肉洗淨放清水中浸泡10分鐘，鍋中放清水燒開，放雞...
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![大骨湯怎麼熬]( "大骨湯怎麼熬")
- 筒骨過冷水，清洗乾淨胡蘿蔔去皮切塊，姜去皮切片把所有材料放入鍋內，加入適量清水大火燒開，小火慢煲2-3小時放鹽即可飲用。工具/材料:姜一塊、鹽適量、筒子骨鍋步驟（共3步）按步驟閲讀：1、清洗筒子骨筒子骨清洗乾淨後放鍋里加清水把血沫煮出來。2、下鍋慢燉筒骨加清水開始煮，水開後...
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![羊蠍子熬湯怎麼能熬白]( "羊蠍子熬湯怎麼能熬白")
- 1、血水要洗淨：想要羊蠍子熬湯的時候燉出來濃白一定要先把羊蠍子提前用清水浸泡2-3個小時，將裏面的血水完全析出。2、水要一次性加足：在用羊蠍子熬湯的時候應一次性加足水，不可在中途加水，因為加水會還原乳化過程，不利於出湯。但是如果水不夠了切記要加入燒開的水。3、火不能太...
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![銀耳湯怎麼熬]( "銀耳湯怎麼熬")
- 銀耳用温水浸泡半小時以上，清洗根部後將銀耳撕成小塊，將洗淨的銀耳和冰糖一同放入鍋中，慢火燉2個小時，開蓋後撒入枸杞，蓋上蓋子用餘温燜10分鐘左右銀耳湯完成。工具/材料:銀耳、冰糖、枸杞步驟（共3步）按步驟閲讀：1、銀耳温水浸泡銀耳用温水浸泡半小時以上。2、撕成小塊清洗根部後...
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維知科普網
