![酸辣粉正確做法 香辣酸鮮油而不膩 天冷了來一份絕對過癮]( "酸辣粉正確做法 香辣酸鮮油而不膩 天冷了來一份絕對過癮")
- 酸辣粉是一道源自四川的傳統小吃，以其麻辣鮮香的味道而備受喜愛，尤其適合在寒冷的天氣裏享用。將分享如何在家裏製作正宗的酸辣粉，讓你品嚐到香辣酸鮮的美味，滿足你的味蕾。一、所需食材：1.紅薯粉條：150克2.大蒜：5瓣3.醋：3勺4.鹽：適量5.生抽：2勺6.老抽：半勺7.蠔油：半勺8.麻油：半勺9.葱...
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![油茶籽油炒三鮮怎麼做好吃]( "油茶籽油炒三鮮怎麼做好吃")
- 主食材：萵苣1根，胡蘿蔔一段，蘑菇3個，肉絲適量。配料：油茶籽油適量，鹽1-2勺，料酒5-10克，雞精一點點，清水半碗，薑片2片。步驟1:準備好材料。步驟2:蘑菇、胡蘿蔔、萵苣切薄片。薑切片。步驟3:先炒肉絲，蝦料酒去腥。步驟4:再炒三鮮，炒一會，再加炒好的肉絲一起翻炒。加水悶煮一會。再調味！然...
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![什麼是亞油酸]( "什麼是亞油酸")
- 一種脂肪酸，系統命名為順，順－9，12－十八（碳）二烯酸。亞油酸以甘油酯的形式與其他脂肪酸一起存在於動植物脂肪中。動物脂肪中的含量一般較低，如牛油為1.8％，豬油為6％；若干種植物油中含量較高，如花生油為26％，豆油為57.5％，菜油為15.8％。亞油酸在室温時為液體;溶點-5°C，沸點229～230°C（16毫米汞柱），相...
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![排酸肉與鮮肉的區別]( "排酸肉與鮮肉的區別")
- 排酸肉與鮮肉的區別是顏色不同、加工方式不同、口感不同、價格不同。顏色不同：排酸肉的顏色通常是紅色，色澤比較紅潤，但是也有粉色的；而鮮肉的是未經處理的，所以其中包含的血水比較多，一般是暗紅色，顏色比排酸肉更深一點；加工方式不同：排酸肉是把鮮肉冷卻並且去除掉肉中的乳酸部分...
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![草酸能去油污嗎]( "草酸能去油污嗎")
- 草酸能去油污嗎的答案是：不能草酸是生物體的一種代謝產物，遍佈於自然界，是植物特別是草本植物常具有的成分，可降低礦質元素的生物利用率，往往被認為是一種礦質元素吸收利用的拮抗物。草酸是酸性的。去油污，應該用鹼性清潔劑或溶媒清潔劑。草酸是生物體的一種代謝產物，遍佈於自然...
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![亞油酸分子式]( "亞油酸分子式")
- 亞油酸化學式為：CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。亞油酸，一種脂肪酸。亞油酸與其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在於動植物油脂中，為以甘油酯形態構成的亞麻仁油、棉籽油之類的乾性油、半乾性油的主要成分。因為在空氣中易氧化變硬，所以也稱為乾性酸，含乾性酸多的油亦稱為幹...
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![海鮮屬於鹼性還是酸性]( "海鮮屬於鹼性還是酸性")
- 海鮮是酸性食物。食物的酸鹼性並不是指食材自身的ph酸鹼度，是指進到身體以後，歷經消化吸收新陳代謝而造成的酸鹼性。海鮮進入人體後，經過消化代謝，最終產生的是酸性物質，所以海鮮是酸性食物。海鮮如果是肉類的都是酸性食品，不是鹼性食品，海帶，海藻之類的是鹼性食品。首先需要注意...
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![酸奶油怎麼吃]( "酸奶油怎麼吃")
- 酸奶油可以做成酸奶油土豆；也可以做成酸奶油蛋糕；還可以做成俄式酸奶油燉牛肉，無論哪一種吃法都非常美味。工具/材料:酸奶油、葱、土豆、洋葱、西紅柿、甜椒、蘑菇、雞蛋、牛肉、芹菜黑胡椒、海鹽、麪粉、黃油、番茄醬、芥末、淡奶油、白葡萄酒、大蒜步驟（共3步）按步驟閲讀：1、...
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![草酸會洗掉油漆嗎]( "草酸會洗掉油漆嗎")
- 草酸會洗掉油漆嗎的答案是：不會草酸對已經凝固的油漆是不反應的，所以草酸不可以清洗油漆。草酸屬於弱性酸，對一般污垢污漬有比較好的清理效果，但是頑固污垢，特殊化工如油漆等污漬是沒有辦法清理清洗的。草酸是一種有機物，化學式為H₂C₂O₄，是生物體的一種代謝產物，二元弱酸，廣泛...
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![油麥菜怎麼保鮮]( "油麥菜怎麼保鮮")
- 1、通風處保存：洗完以後的油麥菜，如果不盡快吃完的話，要想儲存下來，不變質的話，確實需要掌握一定的方法。可以放在通風處進行保存，就是把洗乾淨的油麥菜水分瀝乾了，擺放到專用的蔬菜桶中，然後放在通風口，這麼做可以使油麥菜保證一定的新鮮度，但是這個是有一定時間限制的。但是這種...
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![油茶籽油炒三鮮的做法]( "油茶籽油炒三鮮的做法")
- 主食材：萵苣1根，胡蘿蔔一段，蘑菇3個，肉絲適量。配料：油茶籽油適量，鹽1-2勺，料酒5-10克，雞精一點點，清水半碗，薑片2片。步驟1:準備好材料。步驟2:蘑菇、胡蘿蔔、萵苣切薄片。薑切片。步驟3:先炒肉絲，蝦料酒去腥。步驟4:再炒三鮮，炒一會，再加炒好的肉絲一起翻炒。加水悶煮一會。再調味！然...
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![高油酸花生油的缺點]( "高油酸花生油的缺點")
- 是相比於普通花生油口感可能會差一點。高油酸花生油的優點是它的油酸含量較高，提高了油的穩定性，能夠保持花生良好的風味經久不衰。...
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![海鮮是酸性還是鹼性]( "海鮮是酸性還是鹼性")
- 海鮮屬於酸性食物。酸性食物：一、澱粉類；二、動物性食物（如海鮮等）；三、甜食；四、精製加工食品(如白麪包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等)強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥。弱酸性食品...
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![耗油海鮮菇的做法]( "耗油海鮮菇的做法")
- 蠔油海鮮菇是餐桌上必備的佳餚之一,喜歡吃蠔油海鮮菇的朋友,其實可以在家自己動手做蠔油海鮮菇,因為蠔油海鮮菇的做法很簡單,而且跟外面那些餐館做的蠔油海鮮菇比起來,自己做的蠔油海鮮菇又健康。製作時間：20分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：炒菜主食材：海鮮菇200g輔料：姜1塊，蒜...
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![三鮮酸湯煲怎麼做好吃]( "三鮮酸湯煲怎麼做好吃")
- 主食材：豆腐1塊，百頁2張，年糕半袋，蘑菇200克，鵪鶉蛋1碗。配料：酸湯調料適量，食用油適量，薑片少許，葱花適量。步驟1:食材洗淨改刀步驟2:油鍋燒熱，放入豆腐片步驟3:煎至兩面金黃盛出備用步驟4:鍋裏放2碗水，適量酸湯醬料，薑片煮開，依次放入豆腐，百頁，鵪鶉蛋，蘑菇片，年糕，大火煮開，步驟5:放入調...
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![鮮汁肉包怎麼出油湯]( "鮮汁肉包怎麼出油湯")
- 鮮汁肉包怎麼出油湯:想要鮮汁肉包出油湯，最重要的是往餡裏分次加入適量的水。首先，準備好肉末，將黃酒、雞精、薑末、味精、醬油、白胡椒、十三香、鹽、香油、葱花一起放入肉餡中；其次，用手攪拌均勻，慢慢加入小半碗水，沿着一個方向打，這樣肉餡不僅吸水，還容易抱團；大概二十分鐘肉餡...
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![耗油變質是酸的嗎]( "耗油變質是酸的嗎")
- 蠔油如果已經出現了分層的情況，而且聞起來有一股發酵的酸味，這種情況下的蠔油説明是已經變質了。另外蠔油如果放置時間過長，瓶口或者蠔油表層會長一層白毛，這種情況下的蠔油也不宜食用。耗油倒不出來怎麼辦：搖一搖：首先準備一瓶蠔油，並且將蠔油放在水平桌面上，然後拿住蠔油瓶子的...
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![核酸檢測可以吃海鮮嗎]( "核酸檢測可以吃海鮮嗎")
- 可以吃海鮮。核酸檢測是檢測人體是否感染病毒的最早方法；核酸檢測屬於分子生物學檢測方法，主要針對某種病毒或細菌，因此本檢測不限制食品食用。建議去醫院檢查時戴口罩。前兩個小時儘量不要吃東西。不要吸煙、喝酒或吃刺激性食物。由於檢查時需要從喉嚨和其他部位收集粘膜，因...
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![海鮮醬油中有海鮮成分嗎]( "海鮮醬油中有海鮮成分嗎")
- 海鮮醬油中有海鮮成分嗎的答案是：一般沒有集醬香、鮮香、海鮮于一身，以特級生抽醬油為主料，配以經現代工藝提煉出的海魚蝦的精華液，營養豐富，香味濃郁，味道鮮甜，海鮮風味悠長持久。烹調各類菜式鮮上加鮮。海鮮醬油的特點是色澤亮麗，口味鮮美，主要適合點蘸、涼拌。清蒸河鮮、海鮮，蒸...
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![味極鮮是醬油嗎]( "味極鮮是醬油嗎")
- 味極鮮是醬油。味極鮮醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，其主要用於烹飪或點蘸、涼拌菜餚，是現代生活調味首先佳品。味極鮮醬油是精選非轉基因脱脂黃豆與優質小麥釀造而成，每瓶產品從選料到出廠都歷經130多道工序的嚴格檢測，確保產品更加安全、可靠。1、醬油是...
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![醬油水小海鮮怎麼做？]( "醬油水小海鮮怎麼做？")
- 工具/材料黃魚1條、鯧魚1條、馬頭2魚、虎頭魚2條、沙尖3條、花螺8個、香螺3個、生抽、白醋、姜、青蒜苗少許、紅尖椒6-8個、鹽、糖、開水適量。操作方法01熱鍋起油，放入薑片，青蒜苗白段，鮮辣椒爆香。02接着倒入白醋、生抽、開水，加少許鹽。03大火煮沸後，依次放入準備好的魚類，...
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![什麼是甘酸脂油]( "什麼是甘酸脂油")
- 甘酸脂油是脂質的組成成分，是甘油和3個脂肪酸所形成的脂。其脂質組成複雜，除甘油三酯外，還包括膽固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他脂質。正常情況下，血漿中的甘油三酯保持着動態平衡。血漿中的甘油三酯的來源主要有兩種。外源性甘油三酯是由食物中攝取的脂肪於腸道內，在膽汁酸...
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![三鮮酸湯煲的做法]( "三鮮酸湯煲的做法")
- 主食材：豆腐1塊，百頁2張，年糕半袋，蘑菇200克，鵪鶉蛋1碗。配料：酸湯調料適量，食用油適量，薑片少許，葱花適量。步驟1:食材洗淨改刀步驟2:油鍋燒熱，放入豆腐片步驟3:煎至兩面金黃盛出備用步驟4:鍋裏放2碗水，適量酸湯醬料，薑片煮開，依次放入豆腐，百頁，鵪鶉蛋，蘑菇片，年糕，大火煮開，步驟5:放入調...
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![高油酸是什麼意思]( "高油酸是什麼意思")
- 1.油酸主要來源於自然界，以甘油酯的形式存在於動植物油脂中。將油酸含量高的油脂經過皂化、酸化分離，即可得到油酸。油酸有順反異構體，天然油酸都是順式結構，對軟化血管有一定效用，在人和動物的新陳代謝過程中也起着重要作用，但人體自身合成的油酸不能滿足需要，要從食物中攝取，故...
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![鮮奶油和淡奶油的區別是什麼]( "鮮奶油和淡奶油的區別是什麼")
- 1、奶油和淡奶油區別為。主從不同、來源不同、甜味不同。2、主從不同。奶油：市面上銷售的奶油主要分為動物奶油和植物奶油兩大類。淡奶油：動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是奶油中的一種。3、來源不同。奶油：是從牛奶、羊奶的脂肪中提取的或以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工...
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維知科普網
