![紅燜雞腿怎麼做好吃]( "紅燜雞腿怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿2個，葱姜適量。配料：生抽2勺，老抽1勺料酒，料酒1勺，白糖半勺，蠔油1勺，鹽適量。步驟1:雞腿清洗乾淨，取下多餘的油脂。步驟2:用小叉子或者牙籤在表皮扎幾個眼，容易進味兒，縮短燉煮的時間。步驟3:加生抽、老抽、蠔油，葱段、薑片，醃製20分鐘。步驟4:炒鍋不用放油，把雞油放進鍋裏，...
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![電飯煲紅燜雞腿的做法]( "電飯煲紅燜雞腿的做法")
- 主食材：雞腿2個。配料：生薑適量，老抽10克，蠔油5克，料酒10克，蜂蜜15克，生抽20克，食用油10克，食鹽少許，小葱適量，辣椒粉適量。步驟1:用竹籤在雞翅上扎小孔，然後加入葱段、薑片、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、食鹽、蠔油、食用油、蜂蜜步驟2:用手充分抓均勻，最好是多抓一會，這樣會更入味，然後...
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![電飯煲紅燜雞腿怎麼做好吃]( "電飯煲紅燜雞腿怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿2個。配料：生薑適量，老抽10克，蠔油5克，料酒10克，蜂蜜15克，生抽20克，食用油10克，食鹽少許，小葱適量，辣椒粉適量。步驟1:用竹籤在雞翅上扎小孔，然後加入葱段、薑片、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、食鹽、蠔油、食用油、蜂蜜步驟2:用手充分抓均勻，最好是多抓一會，這樣會更入味，然後...
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![讀了繪本《狼大叔的紅燜雞》有什麼啟示]( "讀了繪本《狼大叔的紅燜雞》有什麼啟示")
- 1、《狼大叔的紅燜雞》最重要的啟示是：自然界裏弱肉強食的規則被作者拋諸腦後，殘酷為温馨、友好所替代。而狼大叔的轉變，也成為故事發人深省的亮點。2、《狼大叔的紅燜雞》故事情節設計得輕鬆巧妙。一隻饞嘴的狼，喜歡各種美食，有一天，他很想吃紅燜雞，就去樹林裏晃悠，還真是遇上一...
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![醬燜雞腿的做法]( "醬燜雞腿的做法")
- 主食材：雞腿6個。配料：醬油一小勺，姜葱蒜適量，黃酒三小勺，香料增味即可。步驟1:倒油步驟2:倒入姜葱蒜步驟3:倒入雞腿燜煮5分鐘後起鍋即可，視大小而定...
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![正宗黃燜雞做法]( "正宗黃燜雞做法")
- 1、冬菇洗淨，擠去水分，去蒂，切片；雞蛋打散；2、雞洗淨，瀝乾，剁成塊，再用10克醬油醃十分鐘；3、鍋置火上，加花生油燒至七成熱，放入粘有雞蛋液的雞塊，炸呈金黃色，倒入漏勺瀝油；4、鍋置火上，留少許油，放入糖、炸雞塊略炒；5、再放入醬油、料酒、甜麪醬、葱、姜、蒜末，略燒，倒入沙鍋裏，再加雞清湯，旺...
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![土豆燜雞的做法]( "土豆燜雞的做法")
- 土豆燜雞的家常做法:食材：雞肉塊500克、土豆100克、蓮藕100克、姜1塊、蒜4瓣、幹辣椒5個、花椒1克、豆瓣醬1勺、胡椒粉1克土豆燜雞的做法：1、雞肉切塊，土豆切塊，蓮藕切塊；2、姜1塊切片，蒜4瓣切粒，幹辣椒5個切成段；3、鍋中倒適量清水，將雞肉塊放進去，加料酒1勺，大火燒開，然後撈出；4、鍋...
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![瓦香雞和黃燜雞區別]( "瓦香雞和黃燜雞區別")
- 我國美食眾多，以雞肉味原料就可以製作出多種不同的美食，比如黃燜雞和瓦香雞。那麼二者有什麼區別呢？區別：淵源不同，黃燜雞米飯是源自山東的地方特色小吃，瓦香雞米飯是雲南納西族的民族特色小吃，文化底藴不同，瓦香雞更具有民族文化的氣息。使用醬料不同，比起黃燜雞瓦香雞加了一種醃...
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![紅燜油雞怎麼做好吃]( "紅燜油雞怎麼做好吃")
- 主食材：北京油雞1只。配料：鹽20克，白糖10克，醬油1勺，姜少許，蒜適量。步驟1:將北京油雞剁塊，泡出血水，加鹽糖醬油醃一會兒步驟2:鍋內油熱爆香姜蒜步驟3:倒入雞塊翻炒上色，加入沒過雞塊的水，燜燉2小時左右。安食農科北京油雞，農科院專家指導養殖，地道北京味，營養健康品質食材...
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![雞蛋燜子蒸多久]( "雞蛋燜子蒸多久")
- 如果是用微波爐蒸，大概蒸10分鐘就可以了。但蒸完之後，不要馬上就拿出來吃，繼續燜三分鐘，再把它拿出來，味道會更好。如果是用普通的鍋，一般蒸15~20分鐘就可以了。在蒸的時候可以加點料酒進去，可以去掉它的腥味，提香效果很好。雞蛋燜子是一道菜品，製作原料主要有雞蛋、大醬、葱花、...
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![如何做黃燜雞]( "如何做黃燜雞")
- 工具/材料雞腿3只、香菇若干、幹辣椒若干、生薑1小塊、大蒜1個、生抽適量、老抽少許、黃冰糖一小塊、鹽少許、料酒少許操作方法01琵琶腿洗淨剁塊，香菇泡發好擠幹水分。生薑切片，幹辣椒、大蒜略切。02鍋中入油，下大蒜、薑片，幹辣椒煸炒。03旺火時，加雞塊下鍋快速煸炒。04加入料...
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![雞蛋燜面怎麼做]( "雞蛋燜面怎麼做")
- 主食材：雞蛋3個，手擀麪150克。配料：葱1棵，紅椒1塊，白糖1勺，陳醋1勺，生抽1勺，香菜1顆。步驟1:小葱，香菜和紅椒切碎備用步驟2:煎三顆雞蛋步驟3:煎好盛出步驟4:鍋中加一勺陳醋步驟5:一勺生抽步驟6:一勺白糖步驟7:一碗水煮開步驟8:放入麪條煮熟步驟9:加入雞蛋蓋蓋燜至湯汁收幹，中途多攪...
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![糯米燜雞的做法]( "糯米燜雞的做法")
- 主食材：糯米200克，雞腿1個，白菜葉5片，香菇6朵。配料：生抽2勺，老抽2勺，雞精1勺，糖2勺，鹽1勺，葱1段，姜3片，蒜2瓣，白酒1勺。步驟1:糯米洗淨，加生抽，老抽，鹽和糖泡發步驟2:雞腿剔骨切塊步驟3:加葱薑蒜，生抽，老抽和糖抓勻醃製備用步驟4:白菜留取葉部步驟5:香菇焯水步驟6:白菜葉焯水步驟7:糯米放...
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![黃燜雞做法]( "黃燜雞做法")
- 起鍋燒油放入葱、姜、蒜炒出香味後，倒入雞肉翻炒至微微發黃，再倒入胡蘿蔔、香菇，加入糖、生抽、老抽和蠔油翻炒均勻，加開水中火燜煮20分鐘。湯汁快乾時，倒入青椒炒至斷生，美味的黃燜雞就完成了。準備食材：雞腿、胡蘿蔔、香菇、料酒、鹽、生抽、蠔油、薑片、葱、蒜、油、糖、老抽...
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![醬燜雞的做法]( "醬燜雞的做法")
- 醬燜雞的家常做法:食材：雞肉400克、香菇30克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣、冰糖5克、蠔油1勺、生抽1勺、雞精1勺、料酒1勺醬燜雞的做法：1、幹香菇提前用温水泡軟；2、青椒去籽切塊，姜切塊，蒜切片；3、鍋中水燒開，放入雞肉，然後加入料酒1勺和薑片2片，焯水2分鐘，撈出；4、鍋里加入適量油，放入...
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![竹筍燜雞的做法]( "竹筍燜雞的做法")
- 竹筍燜雞怎麼做好吃食材：雞肉300克，竹筍100克，冰糖50克，姜1塊，香葱1根，老抽1湯匙，生抽1湯匙，花椒10粒，香葉1片，油適量竹筍燜雞的做法：1、葱切段，薑切片，竹筍切滾刀塊；2、雞肉切塊，然後冷水下鍋，加蓋開火焯水，待雞肉煮至變白色，撈出瀝乾；3、換一鍋清水，下入竹筍煮3分鐘，去掉苦澀感，焯好撈出；4、鍋...
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![幹筍燜雞的做法]( "幹筍燜雞的做法")
- 幹筍燜雞的家常做法:食材：雞肉200克、幹筍80克、薑片5克，料酒1湯匙、蒜3瓣、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、鹽1茶匙幹筍燜雞的做法：1、幹筍提前用水泡發；2、雞肉切塊；3、鍋裏倒油，油熱後下入薑片、蒜爆香，再下入雞肉一起炒，接着放料酒、筍乾、生抽、蠔油、鹽翻炒均勻；4、再加入適量清水，大...
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![黃燜雞和雞公煲的區別]( "黃燜雞和雞公煲的區別")
- 一、發源地不同黃燜雞米飯是歷史傳統名吃，起源於濟南。最早時期，濟南府魯菜名店'吉玲園'由於名廚雲集，佳餚迭出而紅極一時。各商富賈，達官顯貴紛至沓來。與當時的匯泉樓、聚豐德並稱省城三大名店。雞公煲來自川渝地區，雞公煲的口味對比川渝地區的口味來説是比較清淡。...
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![黃燜雞的做法]( "黃燜雞的做法")
- 主食材：雞肉300克。配料：調料汁適量，黃燜醬汁適量，薑片適量，香菇適量，蒜苗適量。步驟1:雞肉焯水，放入薑片料酒，撈出沖洗乾淨步驟2:調料汁，黃燜醬汁，清水攪化開步驟3:鍋中倒油，放入雞肉，放入薑片，香菇步驟4:放入黃燜料汁步驟5:清水沒過食材步驟6:燜煮20分鐘後放入青紅辣椒，蒜苗...
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![怎麼做黃燜雞？]( "怎麼做黃燜雞？")
- 工具/材料雞塊、香菇、青椒、紅椒、土豆、蒜瓣、薑片、八角、葱、桂皮、老抽、料酒、鹽、冰糖操作方法01幹香菇加水泡發，紅椒、青椒、土豆和香菇切出來備用。02鍋裏下油，加入薑片和葱段，倒入桂皮、八角、花椒和冰糖翻炒，然後加入雞塊煸炒出油後加入料酒翻炒，然後加温水和老抽...
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![山藥燜雞的做法]( "山藥燜雞的做法")
- 主食材：烏雞一隻，山藥半根。配料：油適量，鹽適量，小紅尖椒四個，蒜片適量，青辣椒兩個，生菜兩顆，生抽兩勺。步驟1:山藥去皮洗淨，切成滾刀塊，姜切絲，青辣椒切段，小紅尖椒切圈，蒜切片，香菜切成段備用。步驟2:鍋裏放油，燒至5成熱，將烏雞塊倒入鍋中，大火煸炒幾分鐘，炒制的過程中要注意不斷翻動，以免...
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![雞翅怎麼燜]( "雞翅怎麼燜")
- 雞翅怎麼燜食材：雞翅6個、紫蘇葉10克、姜2克、蒜3瓣、大葱10克。調味料：食用油10克、鹽1克、料酒2克、蠔油2克、生抽2克。煎燜雞翅的做法：1、雞翅兩面各花兩刀，然後加料酒、蠔油、生抽抓勻，醃製20分鐘；2、紫蘇切成細絲、姜切絲、蒜切末、大葱切絲；3、鍋中倒油，油温4成熱，下入雞翅，...
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![紅燜肉製作方法]( "紅燜肉製作方法")
- 紅燜肉的做法：原料：肉、葱、姜、蒜、香菜、鹽,冰糖、老抽、茴香、八角、香葉、桂皮。製作步驟：1、將肉肉切成2公分見方的小塊，用料酒半小時去腥味。2、炒鍋燒熱後無需放油，直接將泡好瀝乾的肉肉放入鍋內翻炒至白色出油，這樣做好後的肉肉就會香而不膩！炒肉肉的同時可以將砂鍋內放...
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![黃燜雞的熱量]( "黃燜雞的熱量")
- 每100克黃燜雞所含的熱量為120大卡左右。黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。其主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，具有肉質鮮美嫩滑的特點。1、黃燜雞的熱量：黃燜雞是老少皆宜的美食。2、黃燜雞的雞汁經過特有的烹飪方...
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![黃燜雞塊怎麼做]( "黃燜雞塊怎麼做")
- 1、準備好用料。主料：雞半隻，桂皮1塊，八角1個，香葉2片，姜1小塊，青葱1根；輔料：生抽（60ml）4湯匙，老抽（30ml）2茶匙，糖（5克）1茶匙，黃酒30毫升，鹽（3克）1/2茶匙。2、雞洗乾淨，然後切成3cm見方的大塊，再瀝乾；葱姜分別切成段。3、壓力快鍋燒熱，倒入油。大火加熱至5成熟，放入桂皮，八角，香葉，葱姜段，煸出香味。4...
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維知科普網
